Čočková polévka na kyselo

Name: Čočková polévka na kyselo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 300-500 g velkozrnné čočky; 2 i více vajec; 1 cibule (velká jako jako ženská pěst); hladká mouka (kolik je třeba na zahuštění); sádlo; ocet (podle chuti ); vývar (jedno jaký, popř. 3 kostky hovězího bujónu, já dávám od Maggi); sůl, pepř (podle chuti); kdo má rád, může přidat chilli; majoránka; česnek podle chuti; 4 kuličky nového koření; 2 bobkové listy

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

jan.alois

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 483 kJ / 1 549 kcal
Bílkoviny	114,34 g
Tuky	23,29 g
Vláknina	76,20 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	212 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	183,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Večer předem čočku namočíme do dostatečného množství vody. Přidáme nové koření a bobkový list. Ráno vypijeme kafíčko, slijeme vodu z čočky. Proč? Udělejte to, čočka ve svých slupkách obsahuje tzv. puriny, které podporují onemocnění dnou a kdo ji má, ví, co dokáže.
Do hrnce dejte sádlo a na něm orestujte cibuli, co má být nasekaná na drobno. Když začne červenat, přidejte čočku, zalijte čistou vodou nebo vývarem a přidejte koření. Dávám ho do vajíčka na čaj, potom ho v polévce nemusíte hledat. Osolte, přidejte pepř a vařte, dokud čočka nezměkne. Pak přidejte utřený česnek. Krok 2: Nechte přejít varem. Vezměte tyčový mixér, vyndejte koření a polévku rozmixujte. Ochutnejte, přidejte bujón, pokud je třeba. Klepněte vejce do hrníčku, rozšlehejte vidličkou, vlijte do polévky a nechte vejce srazit. Mouku s vodou rozmíchejte a polévku zahustěte. Kdo to takhle nerad, udělá si jíšku. Pak to vaření trvá déle, než se jíška provaří, polévka se ráda připaluje. Přidáme majoránku, kdo rád, přidá chilli a nakonec dvě lžíce octa. Kdo rád kyselejší, dá více. Doporučuji napřed ochutnat a ocet dávat opravdu podle chuti. Krok 3: Nandáme na talíře k tomu dobrý chléb a je rychlý oběd na světě. Nikde není napsáno, že si tam kuchařka nebo kuchař nemůže přidat nakrájený páreček a brambory.

Večer předem čočku namočíme do dostatečného množství vody. Přidáme nové koření a bobkový list. Ráno vypijeme kafíčko, slijeme vodu z čočky. Proč? Udělejte to, čočka ve svých slupkách obsahuje tzv. puriny, které podporují onemocnění dnou a kdo ji má, ví, co dokáže.
Do hrnce dejte sádlo a na něm orestujte cibuli, co má být nasekaná na drobno. Když začne červenat, přidejte čočku, zalijte čistou vodou nebo vývarem a přidejte koření. Dávám ho do vajíčka na čaj, potom ho v polévce nemusíte hledat. Osolte, přidejte pepř a vařte, dokud čočka nezměkne. Pak přidejte utřený česnek.
Nechte přejít varem. Vezměte tyčový mixér, vyndejte koření a polévku rozmixujte. Ochutnejte, přidejte bujón, pokud je třeba. Klepněte vejce do hrníčku, rozšlehejte vidličkou, vlijte do polévky a nechte vejce srazit. Mouku s vodou rozmíchejte a polévku zahustěte. Kdo to takhle nerad, udělá si jíšku. Pak to vaření trvá déle, než se jíška provaří, polévka se ráda připaluje. Přidáme majoránku, kdo rád, přidá chilli a nakonec dvě lžíce octa. Kdo rád kyselejší, dá více. Doporučuji napřed ochutnat a ocet dávat opravdu podle chuti.
Nandáme na talíře k tomu dobrý chléb a je rychlý oběd na světě. Nikde není napsáno, že si tam kuchařka nebo kuchař nemůže přidat nakrájený páreček a brambory.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 11. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočková polévka na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/glnj

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 55 min

Staročeské kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Antik10 30 min

Výborné kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Eviik a Miira

Houby na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 45 min

Fazole na kyselo Videorecept

Fazole na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 80 min

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 60 min

Zobrazit více

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 50 min

Babiččina cacarka neboli zelnice skleněnka - prostě nejlepší na světě Videorecept

Babiččina cacarka neboli zelnice skleněnka - prostě nejlepší na světě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jan.alois 60 min

Hřebíková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 60 min

Vinná klobása, jak ji dělala moje babička Videorecept

Vinná klobása, jak ji dělala moje babička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jan.alois 150 min

Bramborová buchta podle naší babči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 65 min

Domácí bujón do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jan.alois 240 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Oběd
Slané chutě
Vaření
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun
Běžný den
Restování

Moje poznámka

Čočková polévka na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/glnj

Náhodný recept

Zapečený lilek s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jihočeská salapajda

Přidáno před 8 hodinami

Staročeské makové pekáče

Přidáno před 11 hodinami

Rolovaná pizza Videorecept

Rolovaná pizza

Přidáno před 11 hodinami

Luxusní topinka

Přidáno před 12 hodinami

Francouzský čočkový salát

Přidáno před 14 hodinami

Bylinkové raženky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 14. 11. 2020 12:10

Je vynikající, také jí podobně vařím.

jan.alois 14. 11. 2020 10:53

cathleen: Díky.

cathleen moderátorka 14. 11. 2020 10:07

Eja57: já jako moderátorka jsem na jeho recept ruku vztáhla a strávila nad tím cca 15 minut času. Opraveno bylo veliké množství chyb, povídání okolo receptu (třeba o purinech a dně, které bych u jiného dala pryč nebo aspoň vložila do Poznámky) zůstalo na svém místě.

jan.alois: protože jsem váš recept opravovala (nikoli upravovala), psala jsem jako první komentář s otázkou, na kterou jste stále neodpověděl.
Vaše příběhy tu, pokud vím, v receptech zůstávají zachovány. Neodstraňuje je žádná z moderátorek. Jen chyby v nich nemůžeme nechat - což snad pochopíte.

Eja57 14. 11. 2020 09:37

magdalenka: já jako moderátorka bych na jeho recept nevztáhla ruku....
Protože jsou to recepty s příběhem...a jsou tu jedinečné a za mne

magdalenka 14. 11. 2020 09:34

jan.alois: A čo ak to všetko napíšeš do bodu č.1? Bude to vadiť niekomu, bude to opravovať, meniť?

jan.alois 14. 11. 2020 09:29

Eja57: Víš proč jsem chyběl ? Protože už nejde psát tím stylem co jsem psával, To je samé jeden krok druhý krok už to není ono. On ten recept má také svůj příběh ,ale jak to napsat? Proto vždy váhám jestli vůbec.

Eja57 14. 11. 2020 08:55

Tvoje recepty jsou pro mne vždycky takové pohlazení, chyběl jsi mi tu

Že bych - pokud vůbec - zahustila polívku ždibcem máslové jíšky, provařila a pak vajca až na chvíli, to nic nemění na tom, že by mi chutnalo

cathleen moderátorka 14. 11. 2020 08:27

Pokud dám jíšku, bude vaření trvat déle, protože se bude polévka provařovat. - Zahuštěná moukou rozmíchanou ve vodě se snad neprovařuje? Přijde mi to časově stejně náročné, protože by se mouka měla provařit aspoň 20 minut.