Kakaová roláda s ovocem bez mouky

Name: Kakaová roláda s ovocem bez mouky
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajec; 100 g moučkového cukru (může být méně); 4 lžíce holandského kakaa; 200 ml 33% smetany ke šlehání (nebo 40 %); 1 vanilkový cukr (není nutné); maliny; borůvky; jahody

V jednoduchosti je krása - to přesně platí pro tuto roládu. Kakaový piškot stačí potřít šlehačkou, na kterou položíme čerstvé drobné ovoce, a poté svinout do rolády. Navíc se při přípravě piškotu zcela obejdeme bez mouky.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Kolbabka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 10 min

45 min (35 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 kus

1kus

5 5 vajec

100 g 100 g moučkového cukru (může být méně)

4 lžíce 4 lžíce holandského kakaa

200 ml 200 ml 33% smetany ke šlehání (nebo 40 %)

1 1 vanilkový cukr (není nutné)

maliny

borůvky

jahody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 361 kJ / 1 759 kcal
Bílkoviny	59,00 g
Tuky	108,60 g
Vláknina	13,20 g
Cholesterol	1,50 g
Sodík	563 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	129,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem a troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 2: Celá vejce vyšleháme s moučkovým cukrem a potom přidáme kakao podle chuti. Kakaovou směs rovnoměrně rozprostřeme na plech. Pečeme cca 10 minut. Troubu během pečení neotevíráme! Krok 3: Po upečení těsto vyndáme a rozprostřeme na kuchyňskou linku hadrovou kuchyňskou utěrku. Těsto na utěrku dáme tak, aby byla strana s pečicím papírem nahoře. Pečicí papír z těsta opatrně sloupneme a pomocí utěrek zabalíme těsto do tvaru rolády. Roládu zabalenou v utěrkách dáme na půl hodinky vychladnout do lednice. Krok 4: Mezitím co roláda chladne v lednici, vyšleháme šlehačku s vanilkovým cukrem do tuha. Po půl hodině opatrně rozbalíme roládu a celou ji pomažeme šlehačkou. Na šlehačku dáme ovoce dle vlastního výběru a opět zamotáme. Krok 5: Zamotanou roládu necháme opět alespoň dvě hodiny odležet v lednici.

Plech vyložíme pečicím papírem a troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Celá vejce vyšleháme s moučkovým cukrem a potom přidáme kakao podle chuti. Kakaovou směs rovnoměrně rozprostřeme na plech. Pečeme cca 10 minut. Troubu během pečení neotevíráme!

Jak správně vyšlehat vejce s cukrem
Po upečení těsto vyndáme a rozprostřeme na kuchyňskou linku hadrovou kuchyňskou utěrku. Těsto na utěrku dáme tak, aby byla strana s pečicím papírem nahoře. Pečicí papír z těsta opatrně sloupneme a pomocí utěrek zabalíme těsto do tvaru rolády. Roládu zabalenou v utěrkách dáme na půl hodinky vychladnout do lednice.
Mezitím co roláda chladne v lednici, vyšleháme šlehačku s vanilkovým cukrem do tuha. Po půl hodině opatrně rozbalíme roládu a celou ji pomažeme šlehačkou. Na šlehačku dáme ovoce dle vlastního výběru a opět zamotáme.
Jak na pevnou šlehačku
Zamotanou roládu necháme opět alespoň dvě hodiny odležet v lednici.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 11. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kakaová roláda s ovocem bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wGn8

Kakaová roláda - bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Petra22 15 min

Kakaová roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaB1 35 min

Kakaová roláda bez mouky se smetanou a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1 40 min

Kakaové vafle bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 40 min

Mandarinková roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 10 min

Ořechová roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zuzkade 35 min

Zobrazit více

Kynuté houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kolbabka 56 min

Kulajda se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kolbabka 60 min

Hovězí tatarák ze svíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kolbabka 20 min

Svíčková omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kolbabka 360 min

Rajská omáčka zahuštěná perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kolbabka 250 min

Segedínský guláš s houskovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kolbabka 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Záviny, rolády
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Rychlé recepty
Česká kuchyně
Maliny
Ovoce
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Běžný den
Snadné recepty
Pečení
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Kakaová roláda s ovocem bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wGn8

Náhodný recept

Hovězí nudličky po asijsku s cibulí a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 7 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (4)

tejaja 12. 11. 2021 16:33

Opäť som upiekla a opäť chutilo. Fotku prikladám a ďakujem za recept.

tejaja přidala novou fotografii! 12. 11. 2021 15:32

tejaja 18. 10. 2021 04:20

Piekla som túto roládu pre kolegyňu, ktorá nemôže múku. Musím len chváliť, bola vynikajúca. Dala som síce iný krém (z mascarpone), ale cesto bolo jemné, chuťovo výborné. Určite ešte niekedy urobím, pretože aj príprava cesta je rýchla a roláda veľmi chutila.