Jemná čočková polévka
Čočková polévka má u nás jisté místo mezi tradičními pokrmy. Tentokrát ji můžeme připravit ze zelené čočky a doplnit mrkví, bramborami a kořením. Talíř této chutné a výživné polévky příjemně zasytí i zahřeje během chladnějších dní.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 703 kJ / 1 602 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 99,81 g |
| Tuky | 44,05 g |
| Vláknina | 60,92 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 791 mg |
| Sůl | 1,75 g |
| Sacharidy | 172,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Čočku den předem přebereme, propláchneme a namočíme do vody. Namočenou čočku před použitím scedíme.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, ostatní zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Můžeme přidat i na kostičky nakrájenou šunku.
Krok 3: V hrnci na rozpáleném tuku zesklovatíme cibuli. Přidáme mrkev (a šunku) a asi minutku restujeme. Zasypeme uzenou paprikou a po zamíchání přidáme i hladkou mouku. Krátce restujeme a zalijeme vývarem nebo vodou.
Krok 4: Do vývaru přidáme scezenou čočku, koření, osolíme, opepříme a vaříme do měkka. Musíme občas promíchávat, aby se polévka nepřipálila.
Krok 5: Trochu polévky odebereme a smícháme se zakysanou smetanou. Vlejeme zpět do polévky a už jen prohřejeme. Dle chuti můžeme přidat cukr, kapku octu a špetku mletého pepře.
Zveřejněno 21. 1. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jemná čočková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nz4v
Moje poznámka
Jemná čočková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nz4v
Nejnovější recepty
Jablečný koláč se skořicí a ořechy
Přidáno před 24 minutami
Bábovka s ořechovou náplní podle Petry Burianové
Přidáno před 44 minutami
Rýžový nákyp s hruškami
Přidáno před 54 minutami
Lívanečky se žahourem
Přidáno před 1 hodinou
Křehký hruškový koláč s drobenkou
Přidáno před 2 hodinami
Segedínský guláš podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Srnčí hřbet s šípkovou omáčkou
[email protected] před 4 minutami
Jablečné vafle
MichaelaZamostna před 15 hodinami
Těstoviny s dýní
Martula před 16 hodinami
Koprová omáčka
LenyHime před 17 hodinami
Klasická bramboračka
magdalenka před 17 hodinami
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
lennyk před 17 hodinami
Banánové lívance
panvicka před 17 hodinami
Plněné papriky
Petulina33 před 17 hodinami
Dýňová polévka se smetanou
HelenSramkova před 18 hodinami
Suroviny:
čočka zelená,
cibule,
mrkev,
paprika sušená uzená,
mouka hladká,
sádlo,
vývar masový,
šunka,
smetana zakysaná,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř mletý,
cukr krystal,
ocet,
sůl
Komentáře (3)