Originální pletená sýrová pizza ze špaldové celozrnné mouky
Suroviny 2 porce
- 500 g špaldové celozrnné mouky
- 11 g sušeného droždí
- 4 lžičky soli
- 2 PL oleje
- 1 ks česneku
- 400 ml vody
- 1 vejce
- 150 g nakrájených loupaných rajčat
- 200 g sýru podle chuti
- oregano - podle chuti
Postup přípravy receptu
Do misky pridáme múku, droždie, 3 lyžičky soli, olej, vodu a cesnak. Suroviny vymiešame a vypracujeme cesto. Prikryjeme ho a necháme vykysnúť (cca 2 hodiny).
Pripravíme omáčku. Zmiešame lúpané paradajky, 1 lyžičku soli a oregano podľa chuti.
Vykysnuté cesto rozdelíme na tri rovnaké časti.
Pripravíme plech vystlaný papierom na pečenie, ktorý potrieme troškou oleja.
Rozvaľkáme prvú časť cesta (hrúbka 0,5 cm / Ø 30 cm) a preložíme na plech. Na cesto vyznačíme kruh Ø 27cm. Použite tortovú formu alebo napr. tanier. Vyznačenú časť potrieme paradajkovou omáčkou a posypeme 100 g nastrúhaného syra.
Rovnako rozvaľkáme aj druhé cesto a položíme - prikryjeme prvé cesto na plechu. Znovu označíme Ø 27 cm, potrieme omáčkou, posypeme zvyšným syrom a prikryjeme posledným rozvaľkaným cestom.
Navrch položíme formu a odstránime zvyšné cesto. Formu vyberieme a do stredu cesta položíme formu Ø 5 cm. Cesto rozrežeme na 12 rovakých časti.
Každú časť (trojuholník) zatočíme 2x. Jeden trojuholník vľavo, druhý vpravo, ďalší vľavo a zasa vpravo. Takto pokračujeme do konca.
Formu zo stredu vyberieme a celú pizzu potrieme vajíčkom. Dáme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200°C 15-18 minút.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Originální pletená sýrová pizza ze špaldové celozrnné mouky
K receptu nejsou žádné komentáře.
