Kuřecí maso s přílohou ve smetanovém sosu

1. Kuře naporcujeme nebo použijeme kuřecí díly, dle vlastního výběru. Osolíme, opepříme.
2. Do pekáčku nasypeme jemně pokrájenou cibuli, nasekaný česnek, na menší kostičky nebo nudličky pokrájenou slaninu a pár snítek tymiánu. Vše promícháme, zalijeme smetanou a do této směsi posadíme připravené kuřecí maso.
3. Zaklopíme, vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů a pečeme cca 30 minut, pak odklopíme a dopečeme do barvy a doměkka, za občasného přelití smetanovým sosem. Je-li třeba, podlijeme, ale jen maličko, nechceme mít kuře ve smetanové lázni, jen v takovém krémovém sosu, který hezky obalí námi zvolenou přílohu.
4. Když je kuře hotové, vyndáme ho stranou na talíř a do sosu nasypeme přílohu, kterou jsme si připravili během dopékání kuřete. Výborné jsou gnocchi, bramborové noky, na menší kostky pokrájené brambory, ale klidně i těstoviny. Přílohu v sosu promícháme, rozdělíme na talíře, doplníme masem a můžeme podávat.

Zveřejněno 15. 2. 2021