Brokolicové pyré s pečenými batáty (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Suroviny 2 porce

Pyré :
1 brokolice
2 brambory
1 -2 PL Misa (není nutné)
půl balení uzeného tofu
sůl
pepř mletý
2-4 stroužky česneku
Sladké brambory :
batát
olivový olej
kečup (nejlépe bez cukru)
čili omáčka
sůl
pepř
3 stroužky česneku
med

Postup přípravy receptu

  1. Brokolici i brambory pokrájíme na kousky a uvaříme ve slané vodě. Vodu téměř všechnu slijeme a dáme stranou na případné naředění. Brokolici s brambory osolíme, opepříme, přidáme Miso, česnek a pokrájené tofu. Vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Pokud je směs příliš hustá, doředíme odloženou vodou z brokolice.

  2. Batát omyjeme, pokrájíme na centimetrové plátky. V misce smícháme cca 3 PL kečupu, 1 PL oleje, prolisovaný česnek. Dochutíme solí, pepřem, čili omáčkou, případně medem. Plátky batátů omočíme z obou stran v omáčce a klademe na plech, vyložený lehce naolejovaným pečícím papírem tak, aby se vzájemně nedotýkaly. Pečeme 25-30 minut na 200°C bez horkovzduchu.

Poznámka od kuchařky

Ty připečené okraje batátů jsou nej!

Komentáře k receptu Brokolicové pyré s pečenými batáty (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

K receptu nejsou žádné komentáře.

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty