Vláčný perník (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)

Name: Vláčný perník (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Perník:; 350 g hladké mouky; 1 prášek do perníku; 1 lžička prášku do pečiva; 1 lžíce medu (nebo fruktózy); 150 g švestkových povidel nepřislazených cukrem; 350-450 ml kysaného rostlinného mléka; 1 lžíce mletého lněného semínka; 3 lžíce řepkového oleje; 1 lžíce kakaa; rozinky; ořechy; Poleva:; 3 lžíce medu; 1 lžička vody (podle hustoty medu); citronka (podle chuti); vanilkové aroma (nebo skořice, nebo zázvor)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Taevita

Snadný

Vláčný perník (Dělená strava podle LK - Kytičky + ovoce)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 142 kJ / 2 902 kcal
Bílkoviny	64,21 g
Tuky	85,70 g
Vláknina	29,03 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	269 mg
Sůl	0,34 g
Sacharidy	453,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny smícháme v míse, mléko přidáváme postupně. Hustota připomíná hutné lívancové těsto, rozhodně není tekuté. Naposled přisypeme kypřící prášky, smíchané s lžičkou mouky, aby nehrudkovaly a lépe se vmísily do těsta. Pečeme v plíšku na kuře, vyloženém pečícím papírem při teplotě 175°C 50 minut bez horkovzduchu. Krok 2: Poleva: Hustý, poctivý med zastříknu vodou a citronkou, rozmíchám a nahřeji v mikrovlnce, až se rozpustí. Konzistence nesmí být příliš řídká, aby z povrchu buchty nestekl. Libovolně navoním, (použila jsem kousek prolisovaného zázvoru) a upečený perník poliji nebo už nakrájené porce po jednotlivých kusech namáčím v polevě. Poleva je lepkavá, pečivo můžete doladit posypáním strouhanými ořechy, kokosem... Po zaschnutí je poleva nelepivá, lesklá.

Suroviny smícháme v míse, mléko přidáváme postupně. Hustota připomíná hutné lívancové těsto, rozhodně není tekuté. Naposled přisypeme kypřící prášky, smíchané s lžičkou mouky, aby nehrudkovaly a lépe se vmísily do těsta. Pečeme v plíšku na kuře, vyloženém pečícím papírem při teplotě 175°C 50 minut bez horkovzduchu.

Jak připravit nadýchaný hrníčkový perník
Poleva: Hustý, poctivý med zastříknu vodou a citronkou, rozmíchám a nahřeji v mikrovlnce, až se rozpustí. Konzistence nesmí být příliš řídká, aby z povrchu buchty nestekl. Libovolně navoním, (použila jsem kousek prolisovaného zázvoru) a upečený perník poliji nebo už nakrájené porce po jednotlivých kusech namáčím v polevě. Poleva je lepkavá, pečivo můžete doladit posypáním strouhanými ořechy, kokosem... Po zaschnutí je poleva nelepivá, lesklá.