Zeleninový salát s masem, čočkou a kuskusem
Suroviny
- 350 g kuřecích prsíček
- 1 bílá část pórku
- 1 paprika
- 1 hrst černé čočky
- 1 hrst kuskusu
- cca 1,5 dl bílého suchého vína
- 1 lžička kurkumy
- 3 lístečky šalvěje
- olej
- 3-4 stroužky česneku
- sůl
- listy ledového salátu
- rajčata
Postup přípravy receptu
Na oleji restujeme asi 3 min na malé kúsky nakrájané kuracie mäso.
Pridáme na kocky narezanú papriku, na plátky narezaný cesnak a na kolieska nakrájaný pór. Restujeme ešte asi 3 min.
Prisypeme kurkumu, šošovicu, podlejeme trochou vína a nezakryté restujeme ďalej asi 10 minút. Víno pridávame len po troške, aby sa zmes nepripálila, radšej na viackrát po lyžiciach.
Potom dolejeme do panvice zvyšok vína, vsypeme kuskus, premiešame, zakryjeme, odstavíme z ohňa a 10 min necháme dôjsť.
Medzitým opatrne rozoberieme listy ľadového šalátu, budú nám tvoriť mištičky.
Nakoniec dosolíme, pridáme nadrobno nakrájanú šalviu a opatrne vložíme do „mištičiek“ z ľadového šalátu.
Ozdobíme paradajočkou a podávame teplé so šalátom a paradajkami. Výborný je aj vychladnutý.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zeleninový salát s masem, čočkou a kuskusem
K receptu nejsou žádné komentáře.
