Kroucený cibulový chléb

Name: Kroucený cibulový chléb
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g pšeničné chlebové mouky; 200 g hladké mouky; 300 ml vody; 100 g zkaramelizované cibulky; 8 g sušeného droždí; 15 g soli

No není to krasavec? Jednoduchý pšeničný chléb, který je obohacený zkaramelizovanou cibulkou. Nemusíte být mistr pekař, abyste vykouzlili křupavý a voňavý chlebík. Žádné složité hnětení a překládání. Jednoduše vykynuté těsto zakroutíte a upečete.

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

MiskaKulicka

Náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 35 min

105 min (70 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Kroucený cibulový chléb, Kroucený cibulový chléb — Kroucený cibulový chléb

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

350 g 350 g pšeničné chlebové mouky

200 g 200 g hladké mouky

300 ml 300 ml vody

100 g 100 g zkaramelizované cibulky

8 g 8 g sušeného droždí

15 g 15 g soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 589 kJ / 2 053 kcal
Bílkoviny	67,65 g
Tuky	11,60 g
Vláknina	27,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,04 g
Sůl	15,00 g
Sacharidy	408,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, droždí a dobře rozmícháme. Vlijeme vodu, přidáme zkaramelizovanou cibulku a hněteme 8-10 minut, těsto by mělo být hebké, pružné a nemělo by se lepit k okrajům mísy. Méně pracnější je těsto uhníst v robotu nebo domácí pekárně, ale ruční práce má také své kouzlo. Krok 2: Uhnětené těsto zakryjeme a necháme kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem. Vyklopíme na pracovní desku, krátce prohněteme, rozdělíme na polovinu. Každý díl posypeme moukou a zakroutíme. Krok 3: Přendáme na plech s pečicím papírem, zakryjeme utěrkou a necháme ještě 25-30 minut kynout. Krok 4: Pečeme 15 minut při 240 °C a následně ještě 15-20 minut dopečeme při 220 °C. Přendáme na mřížku a necháme vychladnout.

Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, droždí a dobře rozmícháme. Vlijeme vodu, přidáme zkaramelizovanou cibulku a hněteme 8-10 minut, těsto by mělo být hebké, pružné a nemělo by se lepit k okrajům mísy. Méně pracnější je těsto uhníst v robotu nebo domácí pekárně, ale ruční práce má také své kouzlo.

V jakém pořadí dávat suroviny do domácí pekárny
Uhnětené těsto zakryjeme a necháme kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem. Vyklopíme na pracovní desku, krátce prohněteme, rozdělíme na polovinu. Každý díl posypeme moukou a zakroutíme.
Přendáme na plech s pečicím papírem, zakryjeme utěrkou a necháme ještě 25-30 minut kynout.
Pečeme 15 minut při 240 °C a následně ještě 15-20 minut dopečeme při 220 °C. Přendáme na mřížku a necháme vychladnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 8. 2021

Poznámka autorky MiskaKulicka

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka.varimslask...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kroucený cibulový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DGrA

Kroucené listové preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lendiiik

Domácí cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Novofinka 62 min

Ždímaný cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Grissini attorcigliati (kroucené)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Koláčky s krouceným okrajem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 55 min

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Zobrazit více

Nepečené sušenkové kuličky Videorecept

Nepečené sušenkové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 20 min

Nepečené krupičky Videorecept

Nepečené krupičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaKulicka 55 min

Nepečený Lotus cheesecake s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaKulicka 35 min

Kremrole z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MiskaKulicka 45 min

Pusinkové stromečky Videorecept

Pusinkové stromečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 110 min

Nadýchané kefírové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaKulicka 35 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Recepty do 50 korun
Levné recepty
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Vegetariánské recepty
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Kroucený cibulový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DGrA

Náhodný recept

Králičí kousky na bylinkách s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketa na kari a česneku s nakládanou červenou paprikou

Přidáno před 10 hodinami

Belgické lanýže

Přidáno před 10 hodinami

Nejlepší plněné perníčky Videorecept

Nejlepší plněné perníčky

Přidáno před 11 hodinami

Ořechové šuhajdy

Přidáno před 11 hodinami

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí Videorecept

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí

Přidáno před 13 hodinami

Vinná klobáska v kabátku

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

MiskaKulicka přidala novou fotografii! 18. 8. 2021 16:32

Přečtěte si

Dědova vánočka provoní celý byt: Je nadýchaná díky trojímu kynutí a vydrží vláčná přes celé svátky

5 druhů cukroví ze zbylých bílků: Křehké pusinky, rychlé kokosky i laskonky ozdobí sváteční stůl

Margotkové kuličky voní rumem a kokosem: Aneta Vignerová ukázala postup i skvělý fígl s čokoládou pro snadné obalení

Jak udělat čokoládový krém do cukroví: S těmito triky bude hladký a jemný. Hodí se do košíčků, ořechů i lineckého

Krupicová kaše s máslem a skořicí podle ČSN: Zavzpomínejte na pohádku mládí Hodnocení 2×

Nejnovější články

Zdravé jogurty? Některé obsahují stejně cukru jako Coca-Cola. S těmito tipy si vyberete správně

Dědova vánočka provoní celý byt: Je nadýchaná díky trojímu kynutí a vydrží vláčná přes celé svátky

11 foto
Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zdravý makový koláč

Janicee před 6 hodinami

Tradiční linecké cukroví

kamila.k před 7 hodinami

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

vladhn před 7 hodinami

Čokoládové crinkles s bílým kabátkem

Pajafaja před 8 hodinami

Košíčky plněné ořechovou náplní Videorecept

Košíčky plněné ořechovou náplní

marhau před 9 hodinami

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

[email protected] před 9 hodinami

Vanilkové rohlíčky

Libotovska před 10 hodinami

Koňakové košíčky Videorecept

Koňakové košíčky

kvetka před 11 hodinami

Hovězí polévka

Kajkajak před 11 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

Lada008 před 12 hodinami

Suroviny:
mouka chlebová pšeničná, mouka hladká, voda, cibulka, droždí sušené, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Žraločí steak s Italským kořením na salátu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

k.radulka 15 min

Kančí guláš II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sindel.b 65 min

Myšky z ředkvičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 30 min

Cibulový koláč 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Zvolenské závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivana79

Kroucený cibulový chléb

Suroviny pro 2 kusy

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MiskaKulicka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný