Zelňačka z kysaného zelí

1 balíček 1 balíček bílého kysaného zelí

1 l 1 l zeleninového vývaru

2 2 brambory

2 nožičky 2 nožičky oblíbené klobásy

100 ml 100 ml 33% smetany ke šlehání

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce mleté sladké papriky

2 2 bobkové listy

2 kuličky 2 kuličky nového koření

3 kuličky 3 kuličky pepře

1/2 lžíce 1/2 lžíce cukru krupice

sůl

zakysaná smetana k servírování