Prejt
Příprava prejtu byla původně spjata zejména s obdobím masopustu a zabíjaček. Prejt podle tohoto receptu připravíte i bez zabíjačky: jako základ je vařené vepřové koleno a játra, vše zahuštěné žemlemi a skvěle dochucené, upečené v jednom pekáčku.
Suroviny pro 1 dávka
Pekáček o velikosti cca 20 × 25 cm
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 135 kJ / 32 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,26 g |
| Tuky | 0,08 g |
| Vláknina | 2,94 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 6,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žemle nakrájíme na kostičky, navlhčíme vodou a pak lehce vymačkáme. Kuličky nového koření roztlučeme do jemna. Česnek oloupeme a utřeme nožem se solí, majoránkou a pepřem. Játra nožem naškrábeme do jemné pasty (potřebujeme jich cca 2 lžíce).
Krok 2: Včas předehřejeme troubu na 200 °C. Pekáček vymažeme sádlem.
Krok 3: Předem uvařené koleno vykostíme a maso nasekáme nadrobno. K nasekanému masu přidáme žemle, utřený česnek, naškrábaná játra a ostatní koření. Vše dobře v míse promícháme, nejlépe rukou.
Krok 4: Promíchané maso dáme do sádlem vymaštěného pekáčku a pečeme při 200 °C asi 30–45 minut.
Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami a zelím, nebo s kočičákem.
Zveřejněno 13. 11. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Prejt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qw8R
Moje poznámka
Prejt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qw8R
Nejnovější recepty
Nadýchaná banánová roláda
Přidáno před 1 hodinou
Smažené palačinky v těstíčku
Přidáno před 3 hodinami
Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové
Přidáno před 4 hodinami
Barbeque kuře s parmazánovými bramborami
Přidáno před 5 hodinami
Zdravý banánový chlebíček s borůvkami
Přidáno před 5 hodinami
Rychle gnocchi s kuřecím masem a špenátem
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rohlíčky
Lehoncakma před 1 hodinou
Tvarohové muffiny s ovocem
Sima1996 před 1 hodinou
Kuřecí kari polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Hráškový krém II
Panova před 1 hodinou
Cordon bleu - plněný řízek
Panova před 1 hodinou
Roláda s pečeným čajem
[email protected] před 2 hodinami
Vydatná mrkvová polévka s vločkami - i pro nejmenší
Fitulka před 3 hodinami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Milumar před 3 hodinami
Nadýchaný perník
Emela před 4 hodinami
Krůtí maso se zeleninou a žampiony
Panova před 4 hodinami
Suroviny:
koleno vepřové,
žemle,
játra vepřová,
česnek,
zázvor mletý,
koření nové koření,
pepř mletý,
majoránka,
sůl,
sádlo
Komentáře (3)