Prejt
Příprava prejtu byla původně spjata zejména s obdobím masopustu a zabíjaček. Prejt podle tohoto receptu připravíte i bez zabíjačky: jako základ je vařené vepřové koleno a játra, vše zahuštěné žemlemi a skvěle dochucené, upečené v jednom pekáčku.
Suroviny pro 1 dávka
Pekáček o velikosti cca 20 × 25 cm
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 135 kJ / 32 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 1,26 g |
| Tuky | 0,08 g |
| Vláknina | 2,94 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 6,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žemle nakrájíme na kostičky, navlhčíme vodou a pak lehce vymačkáme. Kuličky nového koření roztlučeme do jemna. Česnek oloupeme a utřeme nožem se solí, majoránkou a pepřem. Játra nožem naškrábeme do jemné pasty (potřebujeme jich cca 2 lžíce).
Krok 2: Včas předehřejeme troubu na 200 °C. Pekáček vymažeme sádlem.
Krok 3: Předem uvařené koleno vykostíme a maso nasekáme nadrobno. K nasekanému masu přidáme žemle, utřený česnek, naškrábaná játra a ostatní koření. Vše dobře v míse promícháme, nejlépe rukou.
Krok 4: Promíchané maso dáme do sádlem vymaštěného pekáčku a pečeme při 200 °C asi 30–45 minut.
Krok 5: Podáváme s vařenými bramborami a zelím, nebo s kočičákem.
Zveřejněno 13. 11. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Prejt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qw8R
Moje poznámka
Prejt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qw8R
Nejnovější recepty
Fettuccine s kuřecím masem a cuketou
Přidáno před 27 minutami
Houbové knedlíky se špenátem
Přidáno před 3 hodinami
Kachní prsíčka se špeclemi
Přidáno před 4 hodinami
Křížaly z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 5 hodinami
Tvarohové mušličky s jablky
Přidáno před 6 hodinami
Myšky z vajíčka na toastu
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá tvarohová buchta hrnková
ondra.malek03 před 50 sekundami
Balkánská pomazánka s petrželkou
David97 před 45 minutami
Kynutý koláč s drobenkou
Tom..V před 1 hodinou
Selská polévka s kroupami
VlastaM před 1 hodinou
Makovo-tvarohová bábovka
BohuBerky před 2 hodinami
Polévka z brokolice
23232 před 3 hodinami
Babiččina čočková polévka
Lozanka před 4 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
zizimar před 4 hodinami
Polštářkový koláč
Zuzaa_6 před 4 hodinami
Suroviny:
koleno vepřové,
žemle,
játra vepřová,
česnek,
zázvor mletý,
koření nové koření,
pepř mletý,
majoránka,
sůl,
sádlo
Komentáře (3)