Miso polévka na asijský způsob - jednoduše a rychle

Postup přípravy

1. Suroviny do této miso polévky si každý vybere sám, dle svých preferencí. Určitě nedáváme vše najednou, co je tu vypsané. U této polévky platí, čím jednodušší, tím lépe. Polévka musí být vodová.
   Někomu může stačit kombinace mrkve, pórku a tofu, někdo zase zvolí kombinaci mrkve, pórku a shitake, někomu bude stačit jen s mořskou řasou, apod.
2. Pokud budeme používat houby shitake, je třeba je předem namočit na půl hodiny do vody a následně vařit cca 10 minut. Pokud budeme chtít použít řasy Wakame, musíme je předem namočit na 10 minut.
3. Nakrájíme na nudličky (nebo tenké plátky) mrkev a pórek.
   Mezitím si dáme vařit vodu (můžeme přidat Podravku Natur).
4. Do pánve dáme rozpálit olivový olej a následně krátce a prudce (cca 1 -2 minuty) orestujeme mrkev a pórek.
5. Do hrnce, kde se vaří voda, přidáme orestovanou mrkev s pórkem a případně další suroviny a krátce povaříme - cca do 3 minut - zelenina musí být křupavá, ne zcela vařená.
6. Až se polévka dovaří, hrnec odstavíme (dále již nevaříme), naběračkou odebereme trochu polévky, rozmícháme v ní miso, a poté vrátíme do polévky. Řádně promícháme a necháme cca 5 minut odstát.
   Miso pastu nikdy nevaříme (pokud návod k pastě neuvádí něco jiného). Nakonec můžeme dochutit s Tamari.