Nákládaná řepa (i pro boršč)

Postup přípravy

1. Řepu omyjeme a asi 1 hodinu vaříme. Uvařenou řepu scedíme a přelijeme studenou vodou. Řepu oloupeme, část nakrájíme na kostičky, část nakrájíme na plátky a část na tenké hranolky, abychom až ji budeme potřebovat, vzali jaký tvar budeme dávat do jídla.
2. Řepu dáme do sklenic, proložíme bobkovým listem, novým kořením, feferonkami a doplníme nálevem.
   Řepu sterilujeme v zavařovacím hrnci při teplotě 85° C 20 minut.
3. Podle množství řepy pak dovaříme nálev, co bude chybět, nebo ten, co zbude, zmrazíme.