Moje červená řepa
-44-44-exact.jpg){kind=small}
Suroviny
- asi 5 kg červené řepy (menší bulvy)
- Nálev:
- 2 litry vody
- 200 ml cukr krystal (krupice)
- 400 ml octu
- 1 přípravek DEKO
- 14 ks umělého sladidla sacharín (cukerín apod.)
- semínka fenyklu
Postup přípravy receptu
Řepu umyjeme, naskládáme do hrnce, zalijeme vodou a dáme vařit do poloměkka. (Já vařím v tlakovém hrnci 10 minut od bodu varu).
Uvařenou řepu oloupeme a na robotu nastrouháme na plátky (nebo nakrájíme na kostičky).
Dáme do sklenic do 3/4 a zalijeme svařeným nálevem, který jsme zcedili, aby tam nebyla hořčičná semena.
Vidličkou promícháme, nálev se musí dostat až na dno sklenice. Do každé sklenice dáme nahoru 4 fenyklová semínka, zavíčkujeme a sterilujeme 10-15 minut od bodu varu, aby chytlo víčko. Elektrický sporák na stupeň 6, jak začne voda bublat, přepínám na stupeň 4.
Nálev: vodu, cukr, sladidlo a DEKO povaříme asi 1 minutu, přidáme ocet a ještě asi 2 minuty povaříme, nálev scedíme.
Poznámka od kuchařky
Tento nálev používám na hrášek, fazolové lusky, kopr, houby. Na kapii a okurky nálev necedím.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Moje červená řepa
-
Zuzanna005: ……. sůl žádnou.
-
dobrý den, nedáváte žádnou sůl ?
-
toš to je jiný recept ! :D °|°
-
Nevíte jak bych mohla nahradit přípravek DEKO?
Pište na nikal@atlas.cz
Děkuji
-
Holky díky
Iva (ner.) myslím že by se to dalo udělat s houbami a sterilovat.Já bych dala míň octu a o trochu víc cukru aby to bylo sladké.Takový recept jak píšeš jsem nikdy nikde nečetla.Ale na té svatbě mohl být udělaný salát bez sterilování smíchaný s houbami
-
Ahoj,
moje dcera na svatbě ochutnala červenou řepu s houbami, prý to ale nebylo kyselé, spíš jako salát - nevím. Vzhledem k tomu, že hříbků je plný les, sedím na netu a hledám něco podobného. Pokud někdo víte - ozvěte se
Díky
-
Tak je hotová
Som moc zvedavá,trošku mi zostalo a priateľ to zjedol večer ako prílohu k mäsu a moc chválilAle mala som málo repy,tak som robila len z polovičnej dávky a pristrúhala trochu cukety
Pridávam ti fotky
-
každý týden kupuju,miluju řepu...
ale nálev se zdá,že bude fajnový
-
Tak tuhle dobrotu bych si dala, a jak
..., ale jedla bych ji jen já. Právem si zasloužíš bodíka a v duchu se vracím do své bývalé závodní kuchyně, kde jsem červenou řepou nikdy nepohrdla.
-
Ivanko,vyzkoušej a uvidíš.Naš vnuk řepu moc nejedl ,měl rád spíš kompot a teď si jí dává i 3x týdně.
to sladidlo by určitě šlo cukrem nahradit,ale to jsem nikdy nezkoušela.Moje tchýně tak zavařovala okurky,já jsem pak začala s tím nálevem zavařovat různou zeleninu.
-
Aj my máme radi sladšiu repu,preto už dlho hľadám takýto recept.Podľa toho pomeru 2 dcl cukru a 4 dcl octu sa mi zdal nálev dosť kyselý,s umelým sladidlom som nikdy nezavárala,takže neviem okoľko to bude sladšie.Dalo by sa nahradiť cukrom?Ale keď Evi píšeš,že je ten nálev skôr sladší,tak ho vyskúšam
-
Já steriluji a křen nedávám,naše mladež to s křenem nechce,oni chtějí spíš sladší.Když dojdou zásoby a koupíme v obchodě,tak to vůbec nechcou,že je to kyselé.Zkoušela jsem různé nálevy a ten je pro nás nejlepší.A ještě k té konzervaci.Deko je sice konzervační,ale nevím jestli by to vydrželo 1rok bez újmy na chuti.I okurky pokud zalejeme jen nálevem a nesterilujeme,mají jinou chuť nez které jsme sterilovali.
-
3kilo řepy 3cibule 7 paprik zelenych nalev 035ocet 1lžice soli 2dcl cukru postup řepu uvařime oloupame nastrouhame papriky umeleme cibuli nakrajime dame do hrnce s nalevem a 2minuty povařime s michame s řepou a 10 minut sterilizujeme velice dobratop recepty cz
-
3kilo řepy 3cibule 7 paprik zelenych nalev 035ocet 1lžice soli 2dcl cukru postup řepu uvařime oloupame nastrouhame papriky umeleme cibuli nakrajime dame do hrnce s nalevem a 2minuty povařime s michame s řepou a 10 minut sterilizujeme velice dobratop recepty cz
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
