Kežmarská roštěná

Name: Kežmarská roštěná
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 roštěnky; 1 středně velká cibule; 2 rajčata; 2 lžíce oleje; 2 dl smetany; 1 lžíce hladké mouky; mletá paprika; sůl a pepř

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Kežmarská roštěná, Kežmarská roštěná — Kežmarská roštěná

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 roštěnky

1 1 středně velká cibule

2 2 rajčata

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 dl 2 dl smetany

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

mletá paprika

sůl a pepř

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 336 kJ / 558 kcal
Bílkoviny	8,81 g
Tuky	44,61 g
Vláknina	6,42 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	28,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okraje roštěnek na několika místech nařízneme, aby se maso nekroutilo, naklepeme, osolíme a opepříme. Jemně nasekanou cibuli zpěníme na oleji, přisypeme mletou papriku a zamícháme. Přidáme roštěnky a krátce po obou stranách osmahneme. Krok 2: Podlijeme horkou vodou nebo vývarem, přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka. K téměř měkkému masu nakrájíme rajčata a chvilku ještě dusíme. Pak maso vyjmeme a necháme na teple. Krok 3: Do výpeku vlijeme smetanu s dobře promíchanou moukou a povaříme. Hotovou omáčku podle chuti dosolíme.

Okraje roštěnek na několika místech nařízneme, aby se maso nekroutilo, naklepeme, osolíme a opepříme. Jemně nasekanou cibuli zpěníme na oleji, přisypeme mletou papriku a zamícháme. Přidáme roštěnky a krátce po obou stranách osmahneme.
Podlijeme horkou vodou nebo vývarem, přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka. K téměř měkkému masu nakrájíme rajčata a chvilku ještě dusíme. Pak maso vyjmeme a necháme na teple.
Do výpeku vlijeme smetanu s dobře promíchanou moukou a povaříme. Hotovou omáčku podle chuti dosolíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2021

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace z kuchařky z roku 1979

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kežmarská roštěná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RNz

Roštěná po argentinsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 40 min

Falešná roštěná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa

Roštěná na celeru Videorecept

Roštěná na celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Simona Skolakova 80 min

ROŠTĚNÁ NA ŽAMPIONECH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 380 min

Krůtí roštěná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka

Roštěná na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 70 min

Zobrazit více

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Vepřové maso po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 70 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Rajčata
Vaření
Dušení
Restování

Moje poznámka

Kežmarská roštěná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RNz

Náhodný recept

Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 72 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketovo-brokolicová polévka

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí kousky s domácí omáčkou à la Uncle Ben’s

Přidáno před 9 hodinami

Pečené kuře na paprice Videorecept

Pečené kuře na paprice

Přidáno před 12 hodinami

Zeleninový salát s pekingským zelím

Přidáno před 20 hodinami

Kančí guláš se zelím

Přidáno před 20 hodinami

Zelí s vepřovým masem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

RubyRom 26. 5. 2023 10:51

Majolenka1: Jé tak to je milé!!!! To mám velikánskou radost! Děkuji mnohokrát

Majolenka1 26. 5. 2023 09:17

Výborný vařím opakovaně, dětem moc chutná😋☺🥰🌞

Majolenka1 26. 5. 2023 09:15

Výborný😋 náhodou jsem na recept narazila a už ho vařím po třetí 40 klukům na akce. Když se ptám, co uvařit? Chtějí ten novej recept 🤣🤣🤣

RubyRom přidala novou fotografii! 30. 12. 2021 16:15

Přečtěte si

Banány, smetanový krém a kakaové těsto: Krtkův dort na plech zmizí rychleji, než ho stihnete nakrájet

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Jak na nejlepší holandský řízek: Důležitá je volba správně tučného masa i sýra, pozor na obalování a délku smažení

Jak na dokonalá játra na cibulce? Kuřecí jsou rychle hotová, příjemně voní a nejlépe chutnají s rýží

Šátečky s povidly: Spojení máslového těsta, sladké náplně a křupavé drobenky chutná fantasticky a nemusí kynout

Jak vmíchat zakysanou smetanu do omáčky nebo polévky? Tento snadný fígl zajistí, že se vám už nikdy nesrazí

Jak správně udělat roštěnou? Radíme začátečníkům, jak snadno připravit maso Hodnocení 3×

Jak správně udělat roštěnou? Radíme začátečníkům, jak snadno připravit maso

Úplné zatmění Měsíce nakopne Blížence k výměně alkoholu za bylinkový čaj, Střelec zahájí přerušovaný půst

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Kajkajak před 5 hodinami

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

ilonkakulisek před 6 hodinami

Banánové lívance Videorecept

Banánové lívance

MichaelaZamostna před 6 hodinami

Panzanella s pečenými rajčaty

preclik.jana před 6 hodinami

Dvacetiminutový švestkový koláč

Petulice před 6 hodinami

Vydatná hrachovka

Fitulka před 7 hodinami

Suroviny:
roštěná hovězí, cibule, rajče, olej, smetana, mouka hladká, paprika sušená sladká, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child Videorecept

Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 240 min

Kežmarská roštěná

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

21 foto Vydali jsme se otestovat restauraci U Jelena z Pohlreichova Ano, šéfe! Kupované knedlíky opět nenadchly

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

21 foto
Vydali jsme se otestovat restauraci U Jelena z Pohlreichova Ano, šéfe! Kupované knedlíky opět nenadchly