Kežmarská roštěná

Name: Kežmarská roštěná
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 roštěnky; 1 středně velká cibule; 2 rajčata; 2 lžíce oleje; 2 dl smetany; 1 lžíce hladké mouky; mletá paprika; sůl a pepř

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Kežmarská roštěná, Kežmarská roštěná — Kežmarská roštěná

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 roštěnky

1 1 středně velká cibule

2 2 rajčata

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 dl 2 dl smetany

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

mletá paprika

sůl a pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 336 kJ / 558 kcal
Bílkoviny	8,81 g
Tuky	44,61 g
Vláknina	6,42 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	94 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	28,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Okraje roštěnek na několika místech nařízneme, aby se maso nekroutilo, naklepeme, osolíme a opepříme. Jemně nasekanou cibuli zpěníme na oleji, přisypeme mletou papriku a zamícháme. Přidáme roštěnky a krátce po obou stranách osmahneme. Krok 2: Podlijeme horkou vodou nebo vývarem, přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka. K téměř měkkému masu nakrájíme rajčata a chvilku ještě dusíme. Pak maso vyjmeme a necháme na teple. Krok 3: Do výpeku vlijeme smetanu s dobře promíchanou moukou a povaříme. Hotovou omáčku podle chuti dosolíme.

Okraje roštěnek na několika místech nařízneme, aby se maso nekroutilo, naklepeme, osolíme a opepříme. Jemně nasekanou cibuli zpěníme na oleji, přisypeme mletou papriku a zamícháme. Přidáme roštěnky a krátce po obou stranách osmahneme.
Podlijeme horkou vodou nebo vývarem, přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka. K téměř měkkému masu nakrájíme rajčata a chvilku ještě dusíme. Pak maso vyjmeme a necháme na teple.
Do výpeku vlijeme smetanu s dobře promíchanou moukou a povaříme. Hotovou omáčku podle chuti dosolíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2021

Poznámka autorky RubyRom

Inspirace z kuchařky z roku 1979

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kežmarská roštěná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RNz

Roštěná s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Vadra 45 min

Roštěná po argentinsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

evosheek 40 min

Falešná roštěná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa

ROŠTĚNÁ NA ŽAMPIONECH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dooga 380 min

Krůtí roštěná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cardanka

Roštěná na celeru Videorecept

Roštěná na celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Simona Skolakova 80 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 55 min

Pikantní vepřové nudličky se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 70 min

Kuřecí stehna se zelím a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 65 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 50 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Rajčata
Vaření
Dušení
Restování

Moje poznámka

Kežmarská roštěná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RNz

Náhodný recept

Kuře na leču

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bubulinka 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí srdíčka na česneku

Přidáno před 11 hodinami

Vaječná pomazánka s oreganem

Přidáno před 11 hodinami

Jednoduchý Krtkův dort

Přidáno před 11 hodinami

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka Videorecept

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 14 hodinami

Pikantní sójové nudličky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

RubyRom 26. 5. 2023 10:51

Majolenka1: Jé tak to je milé!!!! To mám velikánskou radost! Děkuji mnohokrát

Majolenka1 26. 5. 2023 09:17

Výborný vařím opakovaně, dětem moc chutná😋☺🥰🌞

Majolenka1 26. 5. 2023 09:15

Výborný😋 náhodou jsem na recept narazila a už ho vařím po třetí 40 klukům na akce. Když se ptám, co uvařit? Chtějí ten novej recept 🤣🤣🤣

RubyRom přidala novou fotografii! 30. 12. 2021 16:15

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tajemství nejkřupavějších zelníků: Proč do těchto placiček přidat škrob a kdy přesně je solit, aby byly skvělé

Oblíbené domácí recepty z kiwi. Můžete si připravit smoothie, poháry, zmrzliny, řezy, rolády i marmelády Hodnocení 47×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Skvělé domácí okurkové řezy

Stamare před 1 hodinou

Brambásy

Elen0766 před 7 hodinami

Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě

Stefi.f před 8 hodinami

Dršťková polévka pro fajnšmekry

magdalenka před 8 hodinami

Pečený králík s bůčkem

[email protected] před 9 hodinami

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Miluska56 před 11 hodinami

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

MisaBog před 12 hodinami

Suroviny:
roštěná hovězí, cibule, rajče, olej, smetana, mouka hladká, paprika sušená sladká, pepř

Kežmarská roštěná

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Kynuté švestkové knedlíky: O tom, jestli budou jako obláček, rozhodne mouka a čas na kynutí

11 foto
Kdy už brambory nepatří na talíř. Pozor dejte na klíčky i zelenou slupku, mohou ohrozit zdraví