Ceviche z kapra (ryba marinovaná v citrusech)

Name: Ceviche z kapra (ryba marinovaná v citrusech)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 filety z menšího kapra bez kůže a kostí; 2 limetky; 2 citrony; 1 pomeranč; 1 červená cibule; 5 cherry rajčat; 1/2 avokáda; 1-2 chilli papričky; koriandr (podle chuti); čerstvě mletý pepř; pár kapek sezamového oleje; sůl; kopr

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min Plus rozležení

30 min (30 min příprava, Plus rozležení)

Ceviche z kapra (ryba marinovaná v citrusech)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 512 kJ / 839 kcal
Bílkoviny	69,90 g
Tuky	37,73 g
Vláknina	22,53 g
Cholesterol	292 mg
Sodík	202 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	44,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapra nakrájíme na kostky cca 2x2. Vymačkáme šťávu ze všech citrusů, vmícháme kapra a necháme hodinu v lednici uležet. Občas promícháme. Krok 2: Mezitím nakrájíme rajčátka, avokádo a papričky na kousky, cibuli na proužky. Zkřehlé maso necháme okapat a smícháme se všemi surovinami. Krok 3: Vše opatrně promícháme, posypeme čerstvě mletým pepřem, koprem, dosolíme a pokapeme lehce olejem. Ihned podáváme.

Kapra nakrájíme na kostky cca 2x2. Vymačkáme šťávu ze všech citrusů, vmícháme kapra a necháme hodinu v lednici uležet. Občas promícháme.
TIP: Ryby v naší kuchyni - recepty z kapra, pstruha nebo lososa? Stačí si vybrat
Mezitím nakrájíme rajčátka, avokádo a papričky na kousky, cibuli na proužky. Zkřehlé maso necháme okapat a smícháme se všemi surovinami.
Vše opatrně promícháme, posypeme čerstvě mletým pepřem, koprem, dosolíme a pokapeme lehce olejem. Ihned podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ceviche z kapra (ryba marinovaná v citrusech)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJY2k

Marinovaný kapr pečený na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 55 min

Marinovaný kapr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Sejbova

Platýs v krémové marinádě a citrusech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Dýňová marmeláda s citrusy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petnovka 65 min

Pečený zázvorový čaj s citrusy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Džem z citrusů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 180 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly Videorecept

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Koblihy s krémem Videorecept

Koblihy s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Ryby
Studená kuchyně
Kapr

Večeře
Zdravé recepty
Pikantní chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Citrusy
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Ceviche z kapra (ryba marinovaná v citrusech)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJY2k

Náhodný recept

Báječný Margot dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 125 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kukuřičná polenta se žampiony

Přidáno před 7 hodinami

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Přidáno před 22 hodinami

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno 18. 2. 2026 17:00:02

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno 18. 2. 2026 13:00:01

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno 18. 2. 2026 08:00:02

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 29. 6. 2022 05:35

Ivanaydeavean: nikdo netvrdil, že je to originál z Peru - 100 lidí =100 chutí ať žijete kdekoli

Ivanaydeavean 29. 6. 2022 03:35

Marie Svarcova: Paní Marie, ja ziju v Perú ( uz 10 let) takze recept samozrejme znam a neni to v citronove stave ale jedinne limetkove. Original je limetka, koryandr, cibule, "choclo" , sladka brambora "camote", cibule a sul.. to je original.

mika59 28. 6. 2022 11:15

Ivanaydeavean: Recept je po mém..na netu jsou různé kombinace. Já o Peru a originálu nic nepíšu a chutnalo nám to. Děkuji za názor .

Marie Svarcova 28. 6. 2022 04:18

Ivanaydeavean: Ceviche (výslovnost seviče) je pokrm z ryb, oblíbený v přímořských oblastech latinské Ameriky. Připravuje se ze syrového rybího masa (používá se např. tuňák, žralok, zlak nachový nebo ledovka patagonská), které se nakrájí na malé kousky a marinuje několik hodin v citronové nebo limetové šťávě a pak se smíchá s nakrájenou cibulí, chilli papričkami a dalšími ingrediencemi. Kyselina citronová způsobí, že v mase proběhne denaturace a stane se poživatelnějším.

V Peru se 28. červen oslavuje jako Den ceviche.

Marie Svarcova 28. 6. 2022 03:59

taková dobrota a krása - moc se mi líbí recept i provedení

Ivanaydeavean 28. 6. 2022 00:08

Dobry vecer. Muzu se prosím zeptat, odkud je recept? myslelo tím, z jaké zeme?. Protoze ceviche je z puvodu Perú ( ano, ziji v Perú) a pomeranc, citron a dalsi veci tam teda nepatri.
Vim ale ze jine zeme tam dávaji jiné veci a proto se ptam.
Ale musim podotknout, ze ceviche je originalni opravdu z Perú