Koprovka jak ji dělám já

Name: Koprovka jak ji dělám já
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 20 g hladké mouky; 20 g másla; 300 ml vody; 2 lžíce octa; 100 ml smetany 31%; 1 žloutek; kopr; sůl; cukr

Koprovka - pro někoho postrach školních jídelen, pro někoho vzpomínka na babiččinu skvělou omáčku. Každá domácnost má svůj recept. Někdo používá jako základ vývar, někdo mléko. Vyzkoušejte i tento, voní koprem, máslem a smetanou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Eja57

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

20 g 20 g hladké mouky

20 g 20 g másla

300 ml 300 ml vody

2 lžíce 2 lžíce octa

100 ml 100 ml smetany 31%

1 1 žloutek

kopr

sůl

cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 766 kJ / 422 kcal
Bílkoviny	8,92 g
Tuky	34,13 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	55 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	19,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky s máslem připravíme světlou jíšku. Zalijeme postupně za stálého míchání studenou vodou a 20 minut provaříme. Krok 2: V kastrolku přivedeme k varu 2 lžíce octa a 2 lžíce vody, vsypeme nasekaný kopr a odstavíme. Krok 3: Vlijeme do omáčky. Ochutnáme, osolíme a dle chuti přidáme ještě kapku octa a kostku cukru. Smetana chuť ještě zjemní. Krok 4: Ve smetaně důkladně rozmícháme žloutek a vlijeme do základu, necháme jen prohřát, už nevaříme. Krok 5: Podáváme podle chuti, např. s brambory a vajíčkem.

Z mouky s máslem připravíme světlou jíšku. Zalijeme postupně za stálého míchání studenou vodou a 20 minut provaříme.
Jak připravit domácí jíšku. Jednoduché rady nám usnadní její přípravu
V kastrolku přivedeme k varu 2 lžíce octa a 2 lžíce vody, vsypeme nasekaný kopr a odstavíme.
Vlijeme do omáčky. Ochutnáme, osolíme a dle chuti přidáme ještě kapku octa a kostku cukru. Smetana chuť ještě zjemní.
Ve smetaně důkladně rozmícháme žloutek a vlijeme do základu, necháme jen prohřát, už nevaříme.
Podáváme podle chuti, např. s brambory a vajíčkem.

TIP: Jak uvařit koprovou omáčku. Jak ji zahustit a ochutit podle osvědčených receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2022

Poznámka autorky Eja57

Volně upravený recept z Labužníka.

Je možné použít i rostlinnou 31% smetanu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koprovka jak ji dělám já

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wp9xw

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 55 min

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 40 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Čína, jak jí dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 65 min

Čalamáda, jak ji dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

k.radulka 120 min

Zobrazit více

Karamelizovaná cibule jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eja57 45 min

Kokosky hned měkké a vláčné Videorecept

Kokosky hned měkké a vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Eja57 30 min

Nejjednodušší vepřové na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eja57 50 min

Pomerančová omáčka ke kachně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Eja57 45 min

Karbanátky z červené řepy a vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eja57

Loco moco - burger s rýží, volským okem a omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eja57 75 min

Zobrazit více

Omáčky
Koprové omáčky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Kopr
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Koprovka jak ji dělám já

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wp9xw

Náhodný recept

Nepečený kokosový suk

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněná kuřecí prsa na pórku

Přidáno před 12 hodinami

Rybí závitek z makrely

Přidáno před 13 hodinami

Salát s řapíkatým celerem a pomerančem

Přidáno před 13 hodinami

Cuketové knedlíky a cuketové zelí

Přidáno před 13 hodinami

Koláčky s tvarohem a kiwi

Přidáno před 13 hodinami

Kuskus s restovanou zeleninou a žampiony

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Eja57 přidala novou fotografii! 5. 10. 2022 14:21

Oskerova Julia 31. 7. 2022 09:28

Přečtěte si

Jak uvařit oblíbenou koprovou omáčku. Jak ji zahustit a ochutit podle osvědčených receptů Hodnocení 136×

Jak uvařit oblíbenou koprovou omáčku. Jak ji zahustit a ochutit podle osvědčených receptů

Klasika českých hospod: Jak udělat dokonalý smažák se šunkou. Díky těmto trikům bude zlatavý, křupavý a nevyteče

Vyhodnocení a odměnění kuchařů, moderátorek a redaktorek 2022

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tuhle husu musíte zkusit! Bonus: Výhled na celou Prahu

Z kopřiv můžete připravit i výbornou náplň slaných koláčů Hodnocení 1×

Z kopřiv můžete připravit i výbornou náplň slaných koláčů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak použít kopřivu do nápojů jako je čaj, smoothie, zelený nápoj či sirup Hodnocení 12×

Jak použít kopřivu do nápojů jako je čaj, smoothie, zelený nápoj či sirup

Nejnovější články

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem: Domácí jsou nejlepší, příprava je přitom snadná

13 foto
Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává

Nejlahodnější domácí žemlovka voní po jablkách a je vláčná díky pudinku a jedné překvapivé surovině. Výsledek je luxusní

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Klasické palačinky Videorecept

Martina5672 před 12 hodinami

Tažený štrúdl Videorecept

Karolina

Tvarohová zebra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rybicka_rybka 90 min

Luxusní čokoládové trojhránky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 60 min

Blesková polévka s vaječnou jíškou Videorecept

Blesková polévka s vaječnou jíškou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Svatebáček po 30 letech na přání...

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenny

Koprovka jak ji dělám já

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Eja57

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Vítězná Kubova bageta z Hell's Kitchen: Za 169 Kč jsme dostali studené maso a dobré tzatziki. Na první pohled chuť nevyvolává