Koprovka jak ji dělám já

Name: Koprovka jak ji dělám já
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 20 g hladké mouky; 20 g másla; 300 ml vody; 2 lžíce octa; 100 ml smetany 31%; 1 žloutek; kopr; sůl; cukr

Koprovka - pro někoho postrach školních jídelen, pro někoho vzpomínka na babiččinu skvělou omáčku. Každá domácnost má svůj recept. Někdo používá jako základ vývar, někdo mléko. Vyzkoušejte i tento, voní koprem, máslem a smetanou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Eja57

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

20 g 20 g hladké mouky

20 g 20 g másla

300 ml 300 ml vody

2 lžíce 2 lžíce octa

100 ml 100 ml smetany 31%

1 1 žloutek

kopr

sůl

cukr

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 766 kJ / 422 kcal
Bílkoviny	8,92 g
Tuky	34,13 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	55 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	19,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky s máslem připravíme světlou jíšku. Zalijeme postupně za stálého míchání studenou vodou a 20 minut provaříme. Krok 2: V kastrolku přivedeme k varu 2 lžíce octa a 2 lžíce vody, vsypeme nasekaný kopr a odstavíme. Krok 3: Vlijeme do omáčky. Ochutnáme, osolíme a dle chuti přidáme ještě kapku octa a kostku cukru. Smetana chuť ještě zjemní. Krok 4: Ve smetaně důkladně rozmícháme žloutek a vlijeme do základu, necháme jen prohřát, už nevaříme. Krok 5: Podáváme podle chuti, např. s brambory a vajíčkem.

Z mouky s máslem připravíme světlou jíšku. Zalijeme postupně za stálého míchání studenou vodou a 20 minut provaříme.
Jak připravit domácí jíšku. Jednoduché rady nám usnadní její přípravu
V kastrolku přivedeme k varu 2 lžíce octa a 2 lžíce vody, vsypeme nasekaný kopr a odstavíme.
Vlijeme do omáčky. Ochutnáme, osolíme a dle chuti přidáme ještě kapku octa a kostku cukru. Smetana chuť ještě zjemní.
Ve smetaně důkladně rozmícháme žloutek a vlijeme do základu, necháme jen prohřát, už nevaříme.
Podáváme podle chuti, např. s brambory a vajíčkem.

TIP: Jak uvařit koprovou omáčku. Jak ji zahustit a ochutit podle osvědčených receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2022

Poznámka autorky Eja57

Volně upravený recept z Labužníka.

Je možné použít i rostlinnou 31% smetanu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koprovka jak ji dělám já

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wp9xw

Babiččina koprová omáčka Videorecept

Babiččina koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 35 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 55 min

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 40 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Čína, jak jí dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 65 min

Čalamáda, jak ji dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

k.radulka 120 min

Zobrazit více

Karamelizovaná cibule jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eja57 45 min

Nejjednodušší vepřové na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eja57 50 min

Patizonový prívarok na dva způsoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eja57 25 min

Kokosky hned měkké a vláčné Videorecept

Kokosky hned měkké a vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Eja57 30 min

Cuketový nákyp se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eja57 45 min

Karbanátky z červené řepy a vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eja57

Zobrazit více

Omáčky
Koprové omáčky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Kopr
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Koprovka jak ji dělám já

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wp9xw

Náhodný recept

Bramborová polévka s tvarůžky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Americké cookies s borůvkami

Přidáno před 3 hodinami

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno před 4 hodinami

Lehký bramborový salát s čerstvou zeleninou

Přidáno před 23 hodinami

Nejlahodnější sušené švestky

Přidáno 20. 8. 2025 08:31:46

Buřtíkové plátečky s bramborem

Přidáno 20. 8. 2025 04:40:10

Kuřecí minutka se sázenými vejci

Přidáno 19. 8. 2025 22:56:11

Další recepty

Komentáře (2)

Eja57 přidala novou fotografii! 5. 10. 2022 14:21

Oskerova Julia 31. 7. 2022 09:28

Přečtěte si

Z kopřiv můžete připravit i výbornou náplň slaných koláčů Hodnocení 1×

Z kopřiv můžete připravit i výbornou náplň slaných koláčů

Vyhodnocení a odměnění kuchařů, moderátorek a redaktorek 2022

Letní kvíz o zavařování: Zjistěte, jestli znáte důležité zásady dřív, než se pustíte do kompotů nebo okurek

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak zavařit papriky v rajčatové šťávě? Podle tohoto retro receptu budou chutnat fantasticky, příprava je snadná

Voňavé bylinkové brambory s krkovičkou: Šťavnaté maso s přílohou z jednoho pekáče okouzlí bohatou chutí a snadnou přípravou

Jak použít kopřivu do nápojů jako je čaj, smoothie, zelený nápoj či sirup Hodnocení 12×

Jak použít kopřivu do nápojů jako je čaj, smoothie, zelený nápoj či sirup

Jak uvařit oblíbenou koprovou omáčku. Jak ji zahustit a ochutit podle osvědčených receptů Hodnocení 134×

Jak uvařit oblíbenou koprovou omáčku. Jak ji zahustit a ochutit podle osvědčených receptů

Nejnovější články

Letní kvíz o zavařování: Zjistěte, jestli znáte důležité zásady dřív, než se pustíte do kompotů nebo okurek

Voňavé bylinkové brambory s krkovičkou: Šťavnaté maso s přílohou z jednoho pekáče okouzlí bohatou chutí a snadnou přípravou

Jak zavařit papriky v rajčatové šťávě? Podle tohoto retro receptu budou chutnat fantasticky, příprava je snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková Videorecept

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková

AndreaMachacova před 3 minutami

Krůtí guláš Videorecept

Krůtí guláš

Lastovia před 10 minutami

Kvasnicová polévka s vajíčkem

Kajkajak před 30 minutami

Švestkový drobenkový koláč s pudinkem Videorecept

Švestkový drobenkový koláč s pudinkem

anavob před 42 minutami

Hrušková marmeláda

Dada20 před 46 minutami

Kuře po indicku

humlovatereza před 1 hodinou

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Bohunka37 před 2 hodinami

Gnocchi s cuketou, rajčaty a bazalkou

sazovitz před 2 hodinami

Jogurtový koláč se zakysanou smetanou

Hanis před 2 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Koprovka jak ji dělám já

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Eja57

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji