

Bramborové knedlíky sypané voňavým zelím
Suroviny
- Na knedlíky:
- strouhané vařené brambory
- hrubá mouka
- vejce
- sůl
- Na zelí:
- kus špeku nebo anglické slaniny
- cibule
- kysané zelí
Postup přípravy receptu
Z brambor, mouky, soli a vejce uděláme pevné těsto, zformujeme knedlíky a ty uvaříme v osolené vodě.
Na suché pánvi osmahneme špek nebo anglickou, pak cibuli (do voňava, dozlatova) a nakonec přidáme zelí.
Vše dohromady dosmažíme a navršíme na plátky knedlíků rozložené na talíři.
Poznámka
Máme to doma moc rádi jako přílohu k vařenému uzenému masu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativyOhodnoťte recept: Bramborové knedlíky sypané voňavým zelím
-
jarka skrobakova: Jaruš, máme tu na topkách hodně receptů na bramknedlíky (i pro začátečníky)
dělávám to, když nám knedle zbydou....ale když nás chytne chuť a knedle nejsou, udělám dva z pytlíku
(bramborové knedlíky jsou jediným sušeným polotovarem, který u nás občas projde).
-
To vypadá skvěle, škoda, že není napsáno kolik brambor a kolik všeho já bych to asi neodhadla. Dala bych si s chutí
-
Cathleen, je to opravdu moc dobré jídlo
Také občas zelí dělám stejně a nezahušťuji, jen ho překrájím nadrobněji, tročku přisladím, prosmažím - produsím na slanině a cibulce na ní osmažené. I hlávkové zelí jsem zkoušela podobně, jen opačný postup
..To ochutím, podusím doměkka v menším množství vody, případně doleju během dušení, vodu vydusím, přidám špek s cibulkou a ještě chvíli dusím. Něco na způsob zelného salátu. Obojí mne naučili kdysi známí v Tábora a moc mi to chutnalo
Za zelí i knedlíky bodík
-
cathleen - tohle jídlo patří k manželovým nej ...Já ještě hotové těsto dám do misky, kterou postavím pod vařící vodu a těsto tam nechám asi 10 min. propařit. Jinak - u nás se musí dělat šišky
(manžel tvrdí že tvar šišek se zelím jsou lepší než knedlíky
), zelí také nejlépe jen takto. Vystihlas přesně můj recept - když fakt nevím, co, tak tímhle se zavděčím vždycky.
-
Vypadá to skvěle
jsem zvědavý na tu úpravu zelí,protože takhle jednoduché jsem ještě nedělal
vidíš jakou mám starost.Když to trochu potom přisladím,tak ti dám vědět ale nejdřív podle tebe.Máš bodík