Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mořská štika na zelenině

Name: Mořská štika na zelenině
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 střední mražená štika (vykuchaná); 1 lžíce másla; 1 cibule; 3 snítky rozmarýnu; 0,5 lžičky sušeného tymiánu; 1 lžička sušeného česneku v prášku; 0,5 pórku; 0,5 červené papriky; 6-8 baby rajčat; 1 větší mrkev; kmín; 1 lžíce citronové šťávy; sůl; pepř; 4-5 středních brambor; 400 ml zeleninového vývaru; 100 ml bílého vína (např. Veltlínské)

Lenka Škulinová

1 názor

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

24. 1. 2023 11:06

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 437 kJ / 582 kcal
Bílkoviny	11,44 g
Tuky	10,17 g
Vláknina	20,95 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	106 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	86,81 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Štiku zbavíme páteře, z obou stran osolíme. Vnitřek pokapeme citronovou šťávou, okmínujeme, opepříme a posypeme trochou česneku a tymiánem. Dovnitř vložíme jednu snítku rozmarýnu. Rybu znovu uzavřeme.
Cibuli nakrájíme na menší kostky, stejně tak pórek, papriku a očištěnou mrkev. Rajčata rozpůlíme, brambory oloupeme a nakrájíme na větší kostky.
Jak nakrájet cibuli
Do remosky dáme máslo, nakrájenou zeleninu (kromě pórku), brambory a na vše položíme rybu. Zalijeme vývarem a necháme péct cca 30 minut.
Poté rybu obrátíme, přidáme pórek a víno a necháme dopéct, dokud nejsou brambory měkké. Můžeme přidat více vína či vody, pokud by vývaru bylo málo.
Nejlepší recepty v remosce