Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Zeleninová pánev se šafránovou rýží

I bezmasý pokrm může být výživný, pikantní a oku lahodící. Arborio je druh japonské rýže pěstované v Itálii. Má kašovitou konzistenci, přesto zůstává při vaření pevná na skus a proto se výborně hodí k přípravě rizota a podobných pokrmů.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Zeleninová pánev se šafránovou rýží
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 308 kJ /
552 kcal
Bílkoviny7,00 g
Tuky34,21 g
Vláknina15,81 g
Cholesterol 38 mg
Sodík 38 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy31,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Šafrán namočíme předem do 1 lžíce horkého mléka nebo vody. Krok 2: Šalotku a česnek oloupeme a nasekáme. Z papriky vykrojíme jadřinec a nakrájíme na kostičky. Cuketu nakrájíme. Hrášek propláchneme a necháme ho okapat. Rajčátka očistíme a nakrájíme na čtvrtky. Krok 3: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a restujeme šalotku do sklovita. Krok 4: Přidáme do pánve česnek, papriku, promícháme a přisypeme rýži. Krok 5: Mícháme a restujeme, aby se všechna zrnka obalila tukem cca 5 minut. Krok 6: K rýži vlijeme víno a necháme alkohol odpařit za stálého míchání, poté přilijeme asi 1/4 vývaru. Krok 7: Přidáme špetku soli, pepř a šafrán i s tekutinou. Dusíme pod poklicí 10 minut, hlídáme a dle potřeby doléváme vývar. Krok 8: Přidáme cuketu, propláchnutý, hrášek a rajčátka. Krok 9: Podusíme do úplného změknutí rýže, dosolíme, dochutíme pepřem a zjemníme máslem. Krok 10: Ihned podáváme.

TIP: Jak vybrat správný druh rýže

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 6. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zeleninová pánev se šafránovou rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk8J6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zeleninová pánev se šafránovou rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk8J6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova Marie Svarcova přidala nové fotografie! 16. 6. 2023 04:54

Zeleninová pánev se šafránovou rýží

Zeleninová pánev se šafránovou rýží

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
rýže arborio, olej olivový, cibule šalotka, česnek, víno bílé, vývar zeleninový, paprika čerstvá červená, cuketa, rajče cherry, hrášek, sůl, pepř mletý, šafrán, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu