Máslová kuřecí prsíčka na krémových žampionech a bílém víně
Doba přípravy: 60 minut 4 porce Drůbeží maso 43 názorů
Suroviny
- 2 velké kuřecí prsa nebo 3 menší kuřecí prsa ( prsní řízky )
- 250 g krémových žampionů ( krabička s celofánem made in Kaufland )
- 1 velká žlutá cibule
- 300 ml suchého bílého vína ( měla jsem Ryzlink vlašský )
- 150 g čerstvého másla
- čerstvě drcený pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Kuřecí prsa po umytí řádně osušíme, odstraníme případné kosti či blanky. Na grilovací pánvi přetřené trochou másla nebo olivového oleje zprudka orestujeme z obou stran. Z každé strany cca 5 minut. V této fázi NESOLÍME.
V rendlíku si přepustíme téměř celé množství másla (oříšek si necháme na závěr). Cibuli nakrájíme na velmi drobno a vhodíme do přepuštěného másla, orestujeme do sklovata.
Žampiony oloupeme a nakrájíme na velmi tenké plátky. Pokud jsou velké, přepůlíme je. Vhodíme do rendlíku k cibuli, zarestujeme.
Přidáme maso, teď osolíme, opepříme a přidáme víno. Bez pokličky necháme víno odpařit zhruba do poloviny původního množství. Přikryjeme pokličkou a dusíme cca 20-30 minut.
Ke konci přidáme oříšek másla a stáhneme z plotýnky.
Jako příloha se hodí jakkoliv upravené brambory, rýže, gnocchi, v podstatě cokoliv. My jsme měli pečené brambory na rozmarýnu a česneku.
Poznámka
Úplně stejný recept jsem nenašla, tak snad tento nebude moc vadit.
Dobrou chuť.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 802 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Máslová kuřecí prsíčka na krémových žampionech a bílém víně
-
casino: no ale zase sedyvlk vytáhl na světlo tento moc pěkný recept
Jejich máslová omáčka je stálicí mé kuchyně, k rybě nic lepšího neznám -
sedyvlk:
Často se tu papouškuje, že "recept není dogma"
Chutě jsou zajisté různé, proč ale jemnou chuť tohoto jídla "vylepšovat" česnekem a sojovou omáčkou, he?
***
Vím, je to poněkud OT, leč při čtení "Cibuli nakrájíme na velmi drobno a vhodíme do přepuštěného másla, orestujeme do sklovata." se mi vybavil postup na báječnou máslovou omáčku
https://www.toprecepty.cz/recept/38100-stika-na-ma... -
Jídlo jsem vylepšil sušeným česnekem a sojovou omáčkou hned chutná líp
-
Sarovka:
to mě mrzí.. účastnila bych se každé -
rebeka: Škoda, že nebydlíš blíž. Náš pozdní sběr se schází pravidelně v pátek, rozhodně by jsi zapadla
Když je potřeba, schůzky jsou častější -
Sarovka:
no, vždyť to říkám pořád, že jsem pozdní sběr -
Naďo, ty zraješ jako víno
Opět výborný recept, krásné fotky -
Martina: to jsem ráda, že jsem tě inspirovala
variant je spusta a máš pravdu..máslo, žampiony..to je klasika, která nezklame -
Vyborny recept! Ta kombinace zampiony + maslo nikdy nezklame:)
Udelala sem je dnes a recept trosku poupravila (vsichni se oblizovali!!)
Misto prsou sem dala stehna, orestovala je na panvi a pak je na pekacku zalila tou smesi orestovanych hub a cibule s vinem, a nechala zapect.
Mnamka -
mňam, moc pěkný recept a fotky nádherné
-
Svetlana:
můžeš, ale nemusíš jsem ráda, že se recept líbí a ještě raději budu, až někdo odzkouší a uspěje..fotku mi přidá..vííš
děkuju všem za hezké komentáře, mám radost, že se vám rcp líbí -
Nadi ten recept vypadá fakt bezvadně...určitě ráda vyzkouším...ale bodík můžu poslat i dřív, že?
-
Rebečko,tak to se Ti teda opravdu povedlo
Jednak takovou dobrotu uvařit a ještě nádherně naservírovat+23 -
anonym:V tom s tebou nesouhlasím, neb jsou zde jídla, která běžně nacházím na jídelníčku restaurací. Zajimalo by mne, kde jsi provozní v jaké restauraci, a že bych tam nenašla jídlo z netu, no téda... písni, kde a zhodnotím
-
Jana Remkova: provozní jsem 30 let, ale že bych vybírala jídla z netu? to tedy ani náhodou, zde jsou jídla do rodiny, ale ne do restaurací. i když třeba do těch hodně obyčejných jo. do restaurace se jde pro zážitek z jídla, které si neumím, nebo nemohu uvařit doma, třeba z důvodu skvělých surovin, které jsou velmi drahé nebo pro lidi málo dostupné.
