Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Barevné kuřecí roládky

Name: Barevné kuřecí roládky
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 větší kuřecí prsa; sůl; mletý pepř; 8 plátků šunky; červená paprika; zelená paprika; kousek slaniny v celku; 1 cibule; vývar (podle potřeby); kari koření; 250 ml smetany 33%; 1-2 lžíce hladké mouky; kousek másla

Chystáte sváteční oběd a nemáte nápad? Vyzkoušejte tyto kuřecí roládky plněné šunkou a paprikou. Po rychlém opečení je dusíme doměkka na kari základu ze špeku a cibule, podlité vývarem. Omáčku pak zjemníme smetanou a hotové podáváme třeba s knedlíkem.

RubyRom

0 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

12. 9. 2023 07:24

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 628 kJ / 1 823 kcal
Bílkoviny	203,06 g
Tuky	101,37 g
Vláknina	4,65 g
Cholesterol	752 mg
Sodík	1,84 g
Sůl	4,43 g
Sacharidy	23,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsa nakrojíme, naklepeme, osolíme a opepříme, poklademe šunkou a na proužky nakrájenými barevnými paprikami. Pevně zabalíme a stáhneme potravinářským provázkem nebo spíchneme párátky.
Jak upevnit masové roládky?
V hluboké pánvi rozpustíme nakrájený špek, přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme. Poté na tomto základu opečeme roládky ze všech stran.
Roládky vyjmeme, do základu přidáme kari koření, promícháme a po chvíli zaprášíme moukou a pilně mícháme. Pak přidáme vývar, vrátíme roládky a dusíme doměkka.
Hotové maso vyjmeme, přidáme smetanu a kousek másla. Omáčku přecedíme a maso nakrájíme na kolečka.
TIP Tip, jak zjemnit omáčku máslem