Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ty nejlepší langoše

Name: Ty nejlepší langoše
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 500 g hladké mouky; 1 vejce; 200 ml mléka; 100 g zakysané smetany (nebo jogurtu); 2 lžičky soli; 1 lžička cukru; 1/2 kostky čerstvého droždí (nebo sáček sušeného); Na potření a posypání (dle chuti):; česnek; kečup; strouhaný sýr

Snad žádnou pouť, či jarmark, si nedovedeme představit bez langošů z kynutého těsta. Smaženou dobrotu můžete připravit v pohodlí vašeho domova a obložit tím, co máte rádi. Neprůstřelnou klasikou je však kombinace sýru, česneku a kečupu.

nell.kalinska

1 názor

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí těsta

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí těsta)

28. 11. 2023 19:37

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 103 kJ / 2 176 kcal
Bílkoviny	78,93 g
Tuky	31,77 g
Vláknina	16,68 g
Cholesterol	307 mg
Sodík	6,63 g
Sůl	16,51 g
Sacharidy	385,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V misce ohřejeme mléko, aby bylo vlažné (ale ne horké). Do mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a lžičku mouky. Necháme vzejít kvásek (zhruba 10 minut).
Jak na kvásek z droždí?
V míse smícháme mouku, sůl, vejce a zakysanou smetanu. Přidáme kvásek. Těsto propracujeme v robotu či ručně.
Těsto dáme kynout na hodinu do tepla a nebo do lednice do druhého dne. Záleží kdy chceme langoše jíst.
Z vykynutého těsta tvarujeme bochánky a z nich vyválíme tenké placky.
Langoše smažíme v menší vrstvě oleje.
Hotové langoše odkládáme na talíř s papírovým ubrouskem. Poté obložíme dle chuti.
TIP Časté chyby při přípravě langošů

Poznámka autorky receptu

Langoše mohou kynout v lednici až do druhého dne, nebo hodinu v teple k přípravě ihned. Nejraději je máme s česnekem, sýrem a zakysanou smetanou či kečupem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)