Kávová roláda s náplní à la cannoli

Name: Kávová roláda s náplní à la cannoli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Ingredients: Těsto:; 6 vajec; 150 g krupicového cukru; 3 lžičky instantní kávy; 100 g hladké mouky; 1/2 lžičky prášku do pečiva; Krém:; 200 g ricotty; 150 g mascarpone; 1 lžička vanilkového extraktu; 50 g moučkového cukru; Dále:; cukr na poprášení utěrky; kakao holandského typu; 2 lžíce lískových oříšků

Uvařte si hrníček dobré kávy a vychutnejte si k němu kousek voňavé kávové rolády s krémem a oříšky. S kávou a šlehačkou vám tento dezert rázem zcela jistě zlepší den o sto procent. Uvidíte.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Moanka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 319 kJ / 2 944 kcal
Bílkoviny	91,48 g
Tuky	152,84 g
Vláknina	5,55 g
Cholesterol	1,75 g
Sodík	877 mg
Sůl	1,85 g
Sacharidy	297,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C. Velký plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Vejce ušleháme s cukrem do světlé nadýchané pěny. Kávu smícháme s přesátou moukou a kypřícím práškem, stěrkou vmícháme do vaječné směsi. Krok 3: Těsto vlijeme na plech, rozetřeme ke krajům a pečeme asi 15 minut dozlatova.
Vyklopíme na pocukrovanou čistou kuchyňskou utěrku, sloupneme pečicí papír a piškot volně srolujeme po delší straně. Zarolovaný jej necháme zcela vychladnout. Krok 4: Na náplň utřeme ricottu s mascarpone, vanilkovým extraktem a moučovým cukrem do hladkého krému. Rozrolujeme piškotový plát a potřeme krémem (trochu si necháme stranou na potření rolády). Znovu pevně zavineme, zabalíme do potravinářské fólie, utáhneme a necháme alespoň hodinu chladit. Krok 5: Poté roládu potřeme zbylým krémem, hustě posypeme kakaem a praženými sekanými lískovými oříšky.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Velký plech vyložíme pečicím papírem.
Vejce ušleháme s cukrem do světlé nadýchané pěny. Kávu smícháme s přesátou moukou a kypřícím práškem, stěrkou vmícháme do vaječné směsi.
Těsto vlijeme na plech, rozetřeme ke krajům a pečeme asi 15 minut dozlatova.
Vyklopíme na pocukrovanou čistou kuchyňskou utěrku, sloupneme pečicí papír a piškot volně srolujeme po delší straně. Zarolovaný jej necháme zcela vychladnout.
Rovný korpus na plech je základ pro řezy a rolády
Na náplň utřeme ricottu s mascarpone, vanilkovým extraktem a moučovým cukrem do hladkého krému. Rozrolujeme piškotový plát a potřeme krémem (trochu si necháme stranou na potření rolády). Znovu pevně zavineme, zabalíme do potravinářské fólie, utáhneme a necháme alespoň hodinu chladit.
Poté roládu potřeme zbylým krémem, hustě posypeme kakaem a praženými sekanými lískovými oříšky.

TIP: Desatero na téma sladká roláda - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 2. 2024

Poznámka autorky Moanka

Recept jsem vyčetla v novém časopise Apetit. Jen v něm krém dělají z 150 g ricotty a 100 g mascarpone, vše dají do rolády a tu nakonec jen posypou kakaem a ořechy. Já se ale bála, že mi na ní nebudou ty ořechy držet. :-D

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kávová roláda s náplní à la cannoli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO7DM

Kávová roláda jako pírko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Kávová roláda s Baileys

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 60 min

Kávová roláda s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sebena

Kakaový dort s kávovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Ořechová roláda s kávovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 30 min

Kávová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz

Zobrazit více

Svatomartinské koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Moanka 60 min

Kanapky s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Moanka 40 min

Pudinkový pohár s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 25 min

Brokolicová polévka s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Moanka 45 min

Gulášová polévečka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 70 min

Kuřecí kousky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Záviny, rolády

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Pečení

Moje poznámka

Kávová roláda s náplní à la cannoli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VO7DM

Náhodný recept

Slanky - žemle ke guláši (starý recept)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MamlajdaD

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Okoun nilský na česnekovém másle

Přidáno před 7 hodinami

Vajíčková pomazánka z Lučiny

Přidáno před 9 hodinami

Bramborové knedlíky s uzeným masem, cibulkou a sosíkem

Přidáno před 11 hodinami

Krkovice na zeleninovém lůžku

Přidáno před 12 hodinami

Rukolový salát s balkánským sýrem a jablkem

Přidáno před 13 hodinami

Salát se smažákem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka přidala novou fotografii! 18. 4. 2025 03:36

Moanka přidala novou fotografii! 27. 11. 2024 03:19

Moanka přidala novou fotografii! 1. 8. 2024 08:45

Moanka 6. 2. 2024 14:51

Hella: Také mě to v receptu mile překvapilo a za zkoušku to stálo.

Děkuji za milý komentář.

Moanka 6. 2. 2024 14:50

Marie Svarcova: Děkuji Ti, Maruško. Je výborná. Jsem ráda, že jsem na ni narazila, ale lákají mě další a další…

Hella moderátorka 3. 2. 2024 09:22

Často dělám rolády a dát do těsta kávu mě nenapadlo. Určitě vyzkouším, je to dobrý nápad!

Marie Svarcova 3. 2. 2024 07:39

Moanko , krásnou roládu jsu vytvořila - parádní a určitě výborná

Moanka přidala novou fotografii! 2. 2. 2024 11:46

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vyhodnocení a odměnění aktivních uživatelů v prvním pololetí 2024

KVÍZ: Znáte triky, jak upéct kuře dozlatova a bez chyby? Zjistěte, jak se orientujete v pravidlech pečení i drobných detailech

Jak připravit vynikající smažené dršťky: Do těstíčka nezapomeňte dát víno a jedno speciální koření

Desatero na téma sladká roláda: Příprava není složitá, ale výsledek stojí za to Hodnocení 30×

Desatero na téma sladká roláda: Příprava není složitá, ale výsledek stojí za to

Kde koupit cukr v akci. Podívejte se na aktuální nabídku obchodních řetězců Hodnocení 8×

Kde koupit cukr v akci. Podívejte se na aktuální nabídku obchodních řetězců

Co dodá panence skvělou chuť? Naplňte ji výbornou nivou a jemně kyselými sušenými rajčaty. Výsledek bude perfektní

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

17 foto
Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy

Jak připravit vynikající smažené dršťky: Do těstíčka nezapomeňte dát víno a jedno speciální koření

Tesco bojovníci proti plýtvání, pomáháme šetřit peněženku i planetu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrníčková cuketová buchta Videorecept

Katerina03 před 3 hodinami

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

Dasaja před 3 hodinami

Polévka z dýně hokkaido Videorecept

Polévka z dýně hokkaido

Dasaja před 3 hodinami

Cuketová buchta

Ricmond před 3 hodinami

Křehký mřížkový koláč s jablky

Lipoo před 4 hodinami

Francouzská cibulačka Videorecept

Francouzská cibulačka

co.coze před 4 hodinami

Čertova omáčka s rýží

Kajkajak před 4 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr krupice, káva instantní, mouka hladká, prášek do pečiva, sýr ricotta, mascarpone, extrakt vanilkový, cukr moučkový, cukr, kakao, ořechy lískové

Naposledy jste si prohlédli

Kuře na způsob bažanta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Kávová roláda s náplní à la cannoli

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Moanka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

17 foto
Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy