Churros s čokoládovou omáčkou

Name: Churros s čokoládovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Španělská
Ingredients: 310 ml mléka; 60 g másla; 15 g třtinového cukru; 1 špetka soli; 140 g hladké mouky; 3 vejce; olej na smažení; Omáčka:; 100 g kvalitní čokolády; 150 ml smetany ke šlehání; koření dle chuti (skořice, kardamom nebo chilli)

Churros jsou typickým smažením moučníkem slunného Španělska. My si je jednoduše můžeme připravit i u nás doma. Těsto na bázi odpalovaného připravíme do cukrářského sáčku a z něj tlačíme tvary, které smažíme v oleji. K hotovým churros podáváme čokoládovou omáčku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

toprecepty.cz

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 203 kJ / 2 439 kcal
Bílkoviny	64,70 g
Tuky	154,33 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	950 mg
Sůl	2,29 g
Sacharidy	194,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce dáme mléko, máslo, cukr, špetku soli a za stálého míchání na středním plamenu přivedeme k varu. Poté přisypeme mouku. Plotýnku vypneme a ještě pár minut mícháme, až se z těsta vytvoří koule. Krok 2: Těsto přesuneme do čisté mísy, kde jej necháme asi 5 minut vychladnout. Ručním šlehačem pak do něj zapracujeme postupně, jedno po druhém, vejce. Krok 3: Hotovým těstem naplníme cukrářský sáček se širší řezanou špičkou. Krok 4: V dostatečně velkém hrnci rozpálíme olej a do něj vymačkáváme ze sáčku těsto. Smažíme dozlatova. Krok 5: Po usmažení necháme okapat na papírovém ubrousku a ještě zatepla obalíme ve skořicovém cukru (nemusíme). Krok 6: Na čokoládovou omáčku vlijeme do hrnce kelímek smetany, přivedeme k varu a následně smetanou zalijeme nalámanou čokoládu. Necháme minutu odstát a poté ji vymícháme dohladka. Podle chuti můžeme dokořenit.

Do hrnce dáme mléko, máslo, cukr, špetku soli a za stálého míchání na středním plamenu přivedeme k varu. Poté přisypeme mouku. Plotýnku vypneme a ještě pár minut mícháme, až se z těsta vytvoří koule.
Těsto přesuneme do čisté mísy, kde jej necháme asi 5 minut vychladnout. Ručním šlehačem pak do něj zapracujeme postupně, jedno po druhém, vejce.
Hotovým těstem naplníme cukrářský sáček se širší řezanou špičkou.
Jak naplnit cukrářský sáček?
V dostatečně velkém hrnci rozpálíme olej a do něj vymačkáváme ze sáčku těsto. Smažíme dozlatova.
Po usmažení necháme okapat na papírovém ubrousku a ještě zatepla obalíme ve skořicovém cukru (nemusíme).
Na čokoládovou omáčku vlijeme do hrnce kelímek smetany, přivedeme k varu a následně smetanou zalijeme nalámanou čokoládu. Necháme minutu odstát a poté ji vymícháme dohladka. Podle chuti můžeme dokořenit.

TIP: Základní druhy cukrářských špiček: Poradíme, které to jsou

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Churros s čokoládovou omáčkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYkp2

Churros s čokoládou (Čuros) Videorecept

Churros s čokoládou (Čuros)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 90 min

Churros podle Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 35 min

Churros s chilli čokoládou podle Dity P.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

senky 20 min

Bezlepkové churros (čuros)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka

Jednoduché churros, které se vždy povede.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

TomEnny_ 35 min

Čokoládový termix (poctivý a domácí) Videorecept

Čokoládový termix (poctivý a domácí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 10 min

Zobrazit více

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 45 min

Šopský salát Videorecept

Šopský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 15 min

Jahodová zmrzlina Videorecept

Jahodová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 10 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Kynuté jahodové knedlíky Videorecept

Kynuté jahodové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Ostatní
Smažené moučníky

Sváteční recepty
Náročné recepty
Smažení
Španělská kuchyně
Svačina
Dětská oslava
Večírky a oslavy
Silvestr
Valentýn

Moje poznámka

Churros s čokoládovou omáčkou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYkp2

Náhodný recept

Fritovaná ovocná směs v Actifri

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danuse 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce

Přidáno před 3 hodinami

Pečená zelenina s cuketou

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 4 hodinami

Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 5 hodinami

Club Sandwich s hranolkami

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

veronika_straka přidala novou fotografii! moderátorka 5. 2. 2024 09:35

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 5×
Churros je španělské pečivo z odpalovaného těsta. Vychutnejte si ho s čokoládou

Rychlé masopustní banánové koblížky jen ze tří ingrediencí. V horkovzdušné fritéze je uděláte raz dva

8 foto Hodnocení 5×
Jaké omáčky připravit ze smetany? Mohou být nejen teplé či studené, ale i sladké

Křupavé na povrchu, měkké uvnitř: Španělské churros vonící skořicí zvládnete připravit i doma z těsta, které dobře znáte

Johana Šílená manželovi připravovala nápoj lásky z hadího oleje, sama pila mandlové mléko a jedla výrazně kořeněné skopové

8 foto Hodnocení 27×
Čokoládové fondue: Do báječné rozpuštěné čokolády se dá namočit spousta dobrot

Video Hodnocení 14×
Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu

16 receptů
16 receptů na smažené moučníky: Dokonale křupavé těsto často skrývá lahodnou náplň

Přečtěte si

Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu Hodnocení 14×

Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu

16 receptů na smažené moučníky: Dokonale křupavé těsto často skrývá lahodnou náplň

Křupavé na povrchu, měkké uvnitř: Španělské churros vonící skořicí zvládnete připravit i doma z těsta, které dobře znáte

Čokoládové fondue: Do báječné rozpuštěné čokolády se dá namočit spousta dobrot Hodnocení 27×

Čokoládové fondue: Do báječné rozpuštěné čokolády se dá namočit spousta dobrot

Johana Šílená manželovi připravovala nápoj lásky z hadího oleje, sama pila mandlové mléko a jedla výrazně kořeněné skopové

Rychlé masopustní banánové koblížky jen ze tří ingrediencí. V horkovzdušné fritéze je uděláte raz dva

Jaké omáčky připravit ze smetany? Mohou být nejen teplé či studené, ale i sladké Hodnocení 5×

Jaké omáčky připravit ze smetany? Mohou být nejen teplé či studené, ale i sladké

Základní druhy cukrářských špiček: Poradíme, které to jsou Hodnocení 6×

Základní druhy cukrářských špiček: Poradíme, které to jsou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Těstovinový salát s tuňákem I Videorecept

Jan Nemec před 2 hodinami

Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece

Jan Nemec před 3 hodinami

Halušky se zelím a uzeným masem Videorecept

Churros s čokoládovou omáčkou

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 5× Churros je španělské pečivo z odpalovaného těsta. Vychutnejte si ho s čokoládou

8 foto Hodnocení 5× Jaké omáčky připravit ze smetany? Mohou být nejen teplé či studené, ale i sladké

8 foto Hodnocení 27× Čokoládové fondue: Do báječné rozpuštěné čokolády se dá namočit spousta dobrot

Video Hodnocení 14× Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu

16 receptů 16 receptů na smažené moučníky: Dokonale křupavé těsto často skrývá lahodnou náplň

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 5×
Churros je španělské pečivo z odpalovaného těsta. Vychutnejte si ho s čokoládou

8 foto Hodnocení 5×
Jaké omáčky připravit ze smetany? Mohou být nejen teplé či studené, ale i sladké

8 foto Hodnocení 27×
Čokoládové fondue: Do báječné rozpuštěné čokolády se dá namočit spousta dobrot

Video Hodnocení 14×
Churros z odpalovaného těsta: Připravte si španělskou dobrotu podle videonávodu

16 receptů
16 receptů na smažené moučníky: Dokonale křupavé těsto často skrývá lahodnou náplň