Rybízová bublanina podle Terezy Bebarové

Name: Rybízová bublanina podle Terezy Bebarové
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 6 vajec; 300 g cukru krupice; 150 g másla; 400 g hladké mouky; 250 g podmáslí; 12 g prášku do pečiva; 1 bio citron kůra + šťáva; 2 g soli; 350 g červeného rybízu; Na drobenku:; 120 g hladké mouky; 60 g másla; 60 g cukru krupice; 10 g rumu; 1 g soli; olej a hladká mouka na přípravu plechu

Nadýchaná bublanina vonící po citronu je i díky podmáslí velmi vláčná. Nahoru můžeme naskládat jakékoliv drobné ovoce, například rybíz. Právě ten použila moderátorka Tereza Bebarová, která se podělila s receptem na svůj oblíbený moučník.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Rybízová bublanina podle Terezy Bebarové, Ilustrační fotografie — Ilustrační fotografie

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 662 kJ / 5 895 kcal
Bílkoviny	127,70 g
Tuky	233,66 g
Vláknina	34,50 g
Cholesterol	2,11 g
Sodík	2,15 g
Sůl	5,22 g
Sacharidy	796,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme troubu na 170 °C, plech vymažeme olejem a vysypeme hladkou moukou. Krok 2: Máslo utřeme s cukrem do hladké pěny a přidáme nastrouhanou kůru z citronu. Krok 3: Postupně přidáme vejce, podmáslí, mouku, prášek do pečiva a citronovou šťávu. Směs vylijeme do vymazaného plechu a rozetřeme ji po celé ploše. Těsto poklademe rybízem a zasypeme drobenkou. Krok 4: Pečeme při 170 °C 30-40 minut. Před dopečením zkoušíme špejlí. Pokud je suchá, je bublanina hotová. Necháme ji vychladnout a můžeme servírovat.

Troubu předehřejeme troubu na 170 °C, plech vymažeme olejem a vysypeme hladkou moukou.
Máslo utřeme s cukrem do hladké pěny a přidáme nastrouhanou kůru z citronu.
Postupně přidáme vejce, podmáslí, mouku, prášek do pečiva a citronovou šťávu. Směs vylijeme do vymazaného plechu a rozetřeme ji po celé ploše. Těsto poklademe rybízem a zasypeme drobenkou.
Pečeme při 170 °C 30-40 minut. Před dopečením zkoušíme špejlí. Pokud je suchá, je bublanina hotová. Necháme ji vychladnout a můžeme servírovat.

TIP: Jak často peče Tereza Bebarová doma a jak ji ovlivnila spolupráce s cukrářem Maršálkem?

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rybízová bublanina podle Terezy Bebarové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYkxX

Rybízová bublanina-jednoduchá Videorecept

Rybízová bublanina-jednoduchá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

bberi 40 min

Jemná rybízová bublanina z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Merylas 55 min

Bublanina rybízová

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sidera 45 min

Rybízová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 55 min

Rychlá rybízová bublanina pečená v remosce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas

Rybízová bublanina s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 70 min

Zobrazit více

Špagety po uhlířsku Videorecept

Špagety po uhlířsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 35 min

Bleskové těsto na štrúdl ze 3 surovin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 60 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 45 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 50 min

Švestkový koláč kynutý Videorecept

Švestkový koláč kynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Letní recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Rybíz
Ovoce
Snadné recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Rybízová bublanina podle Terezy Bebarové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYkxX

Náhodný recept

Buchtičky s vanilkovým krémem jako od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ev_Ca_pek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krémové těstoviny s mletým kuřecím masem

Přidáno před 36 minutami

Španělská rajčatová polévka

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové řezy s hroznovým vínem

Přidáno před 2 hodinami

Zeleninová polévka s červenou čočkou II

Přidáno před 3 hodinami

Omeleta s vinnou klobásou

Přidáno před 3 hodinami

Maková buchta s drobenkou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 8. 3. 2024 23:17

pěkná buchtička

Redakce Toprecepty přidala novou fotografii! 26. 2. 2024 07:55

Přečtěte si

Tereza Bebarová nabídla recept na rybízovou bublaninu s podmáslím a svěřila se, že práce s cukrářem Maršálkem je pro ni za odměnu

Citronové řezy Josefa Maršálka jsou dokonale svěží. Do krému dává celé citrony a křehké těsto připravuje netradičně

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 16×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Jak upéct nejlepší rybízové moučníky. Některé známe už od našich babiček, jiné překvapí svou skvělou chutí a rychlou přípravou Hodnocení 58×

Jak upéct nejlepší rybízové moučníky. Některé známe už od našich babiček, jiné překvapí svou skvělou chutí a rychlou přípravou

Burčák nemusíte jen pít. Hodí se k masu, do omáček i dezertů a využijete ho také při pečení

Zavařování hrušek může být jednodušší. Cukrový sirup nemusíte předem vůbec vařit

Chystáte letos kysané zelí: Pozor už při nákupu, ne každá hlávka je do sudu vhodná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Marceta před 3 minutami

Cookies s čokoládou Videorecept

Cookies s čokoládou

Marceta před 3 minutami

Vláčný francouzský třešňový koláč clafoutis

Marceta před 4 minutami

Apple pie - anglický jablkový koláč

Marceta před 4 minutami

Dortová lízátka

Marceta před 5 minutami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Marceta před 8 minutami

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

lennyk před 34 minutami

Dršťková polévka z kotrče

Standby před 1 hodinou

Salát z Poruby

bodie před 1 hodinou

Pečené brambory

Milumar před 1 hodinou

Suroviny:
vejce, cukr krupice, máslo, mouka hladká, podmáslí, prášek do pečiva, citron bio, sůl, rybíz červený, mouka hladká, máslo, cukr krupice, rum, sůl, mouka hladká

Rybízová bublanina podle Terezy Bebarové

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Zavařování hrušek může být jednodušší. Cukrový sirup nemusíte předem vůbec vařit

15 foto Houbařská sezona nabírá na síle. Dva košíky za dvě hodiny hlásí Posázaví, zlepšila se i Vysočina

Video Chystáte letos kysané zelí: Pozor už při nákupu, ne každá hlávka je do sudu vhodná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Zavařování hrušek může být jednodušší. Cukrový sirup nemusíte předem vůbec vařit

15 foto
Houbařská sezona nabírá na síle. Dva košíky za dvě hodiny hlásí Posázaví, zlepšila se i Vysočina

Video
Chystáte letos kysané zelí: Pozor už při nákupu, ne každá hlávka je do sudu vhodná