Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle
Zeleninová směs je skvělou jednoduchou a lehkou variantou bezmasého pokrmu. Můžete do ní dát různé druhy zeleniny. V tomto případě jsme použili celer, kedluben, mrkev, baby špenát a bylinky. Hotovou směs servírujeme s vařenými bramborami.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 129 kJ / 748 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 22,36 g |
| Tuky | 40,88 g |
| Vláknina | 52,23 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodík | 1,01 g |
| Sůl | 2,28 g |
| Sacharidy | 46,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kousky, šalotku na drobné kostičky.
Krok 2: Do rozehřáté hluboké pánve dáme máslo a na něm nejprve zesklovatíme cibuli, poté přidáme kostičky zeleniny a restujeme cca 3-4 minuty, přidáme sůl a pepř.
Krok 3: Podlijeme polovinou horkého vývaru a na sníženém stupni tepla zakryté dusíme do částečného změknutí.
Krok 4: Poté dolijeme zbylý vývar a zahustíme troškou jíšky udělané z másla a hladké mouky v poměru 1:1.
Krok 5: Světlou jíšku maličko osolíme, vmícháme k zelenině a dovaříme doměkka.
Krok 6: Nakonec vmícháme opraný a okapaný špenát nebo medvědí česnek a necháme zavadnout. Přidáme čerstvé bylinky podle chuti a podáváme s vařenými bramborami.
Zveřejněno 25. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XD565
Moje poznámka
Směs zeleniny dušená na přepuštěném másle
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XD565
Nejnovější recepty
Štrúdl bez válení
Přidáno před 2 hodinami
Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin
Přidáno před 3 hodinami
Šneky s karamelizovanými jablky
Přidáno před 4 hodinami
Italský penicilin (Pastina)
Přidáno před 6 hodinami
Pirohy se zelím a mletým masem
Přidáno před 7 hodinami
Skořicový šnek na plech
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nakládané vepřové řízky
Evellinka před 1 hodinou
Panda cookies
Norowareta před 2 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Sonurb před 2 hodinami
Hrušky na karamelizované cibuli s nivou
[email protected] před 2 hodinami
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Chechtik před 2 hodinami
Hrnková bábovka s ořechy
puppystaff1993 před 3 hodinami
Křupavý ořechový koláč
Magdalena39 před 4 hodinami
Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky
Fitulka před 6 hodinami
Tomatová polévka s kukuřicí a fazolemi
Fitulka před 6 hodinami
Frankfurtská polévka s fazolemi
Ivyjg před 6 hodinami
Suroviny:
ghee,
kedlubna,
mrkev,
celer,
celer,
cibule šalotka,
vývar masový,
jíška máslová,
špenát baby,
sůl,
pepř mletý,
čerstvé bylinky
Komentáře (3)