Vepřová panenka s brokolicovou kaší

Name: Vepřová panenka s brokolicovou kaší
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 vepřová panenka; sůl; mletý pepř; rozmarýn; olej; 1 kousek másla; 1 brokolice; sůl; 1 kousek másla; 50-100 ml smetany ke šlehání 33%

Nejlepší částí vepřového masa je panenka, která si při správné úpravě zachová svojí šťavnatost. Jednoduše okořeněnou panenku, vonící po rozmarýnu, perfektně doplní smetanová brokolicová kaše.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 319 kJ / 793 kcal
Bílkoviny	24,15 g
Tuky	65,00 g
Vláknina	20,50 g
Cholesterol	203 mg
Sodík	74 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	17,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku očistíme od blan a nakrájíme na 6 porcí. Osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn a zprudka opečeme na oleji s máslem. Krok 2: Opékáme ze všech stran asi 20 minut a pak zabalíme do alobalu a dáme do trouby na 160 °C asi na 10-15 minut. Krok 3: Zatímco se opéká panenka, omyjeme brokolici a rozebereme na růžičky. Poté ji vaříme v osolené vodě do změknutí. Krok 4: Uvařenou brokolici scedíme, rozmačkáme mačkadlem na brambory, přidáme máslo a smetanu. Podle chuti dosolíme.

Panenku očistíme od blan a nakrájíme na 6 porcí. Osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn a zprudka opečeme na oleji s máslem.

Jak odblanit maso?
Opékáme ze všech stran asi 20 minut a pak zabalíme do alobalu a dáme do trouby na 160 °C asi na 10-15 minut.
Zatímco se opéká panenka, omyjeme brokolici a rozebereme na růžičky. Poté ji vaříme v osolené vodě do změknutí.
Uvařenou brokolici scedíme, rozmačkáme mačkadlem na brambory, přidáme máslo a smetanu. Podle chuti dosolíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová panenka s brokolicovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQN1

Vepřová panenka a salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Drahos z kamene 25 min

Vepřová panenka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 35 min

Vepřová panenka po holandsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 55 min

Vepřová panenka na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Vepřová panenka ve slanině Videorecept

Vepřová panenka ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Papunka 45 min

Vepřová panenka na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tastylife.cz 90 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Vánočka s droždím i kypřicím práškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 75 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 55 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina

Moje poznámka

Vepřová panenka s brokolicovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQN1

Náhodný recept

Rybí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jiri V.

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvové řezy s marcipánem

Přidáno před 2 hodinami

Slané sýrové muffinky

Přidáno před 4 hodinami

Bramborový salát s hořčicovým křenem

Přidáno před 5 hodinami

Biftečky s baby karotkou

Přidáno před 7 hodinami

Špenátové řezy s jahodami podle Petry Burianové

Přidáno před 9 hodinami

Salát z bílé ředkve, vodnice a jablek

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 11. 4. 2024 20:11

lenka.janatkova: Moc děkuji

lenka.janatkova moderátorka 11. 4. 2024 19:37

Panenka je skvělá

ta kaše vypadá opravdu zajímavě.

RubyRom přidala novou fotografii! 11. 4. 2024 16:04

Přečtěte si

Řeznice radí: Jak správně vařit uzené. Toto je trik, díky němuž zůstane šťavnaté a plné chuti

Žádný kal ani slabá chuť: Jak na vývar, který je silný jako noha od stolu a osloví i gurmány

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vepřovou pečeni jako od babičky zvládnete hravě. Provedeme vás tradičním postupem Hodnocení 8×

Vepřovou pečeni jako od babičky zvládnete hravě. Provedeme vás tradičním postupem

Vítězka podivného Prostřeno! Karolína: Odnesla jsem si žaludeční problémy a velké zklamání. Přetvářka mě zabolela, říká

Zapomeňte na blátivé pečené brambory! Naučíme vás trik s ledovou vodou a jedlou sodou a budou křupat jako nikdy

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 16×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborové placky Videorecept

Bramborové placky

Meff_ před 27 minutami

Kuře pečené na bylinkách

Darwin před 1 hodinou

Jelení guláš s povidly a skořicí

[email protected] před 1 hodinou

Jogurtové muffiny Videorecept

Jogurtové muffiny

Istrate před 2 hodinami

Timovo utopenci

pazderka83 před 2 hodinami

Brokolicová polévka

Kajkajak před 3 hodinami

Panenka zapečená na italský způsob

Stefi.f před 3 hodinami

Cookies s čokoládou Videorecept

Vepřová panenka s brokolicovou kaší

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno