Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová panenka s brokolicovou kaší

Nejlepší částí vepřového masa je panenka, která si při správné úpravě zachová svojí šťavnatost. Jednoduše okořeněnou panenku, vonící po rozmarýnu, perfektně doplní smetanová brokolicová kaše.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Vepřová panenka s brokolicovou kaší

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 319 kJ / 793 kcal
Bílkoviny	24,15 g
Tuky	65,00 g
Vláknina	20,50 g
Cholesterol	203 mg
Sodík	74 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	17,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku očistíme od blan a nakrájíme na 6 porcí. Osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn a zprudka opečeme na oleji s máslem. Krok 2: Opékáme ze všech stran asi 20 minut a pak zabalíme do alobalu a dáme do trouby na 160 °C asi na 10-15 minut. Krok 3: Zatímco se opéká panenka, omyjeme brokolici a rozebereme na růžičky. Poté ji vaříme v osolené vodě do změknutí. Krok 4: Uvařenou brokolici scedíme, rozmačkáme mačkadlem na brambory, přidáme máslo a smetanu. Podle chuti dosolíme.

Panenku očistíme od blan a nakrájíme na 6 porcí. Osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn a zprudka opečeme na oleji s máslem.

Jak odblanit maso?
Opékáme ze všech stran asi 20 minut a pak zabalíme do alobalu a dáme do trouby na 160 °C asi na 10-15 minut.
Zatímco se opéká panenka, omyjeme brokolici a rozebereme na růžičky. Poté ji vaříme v osolené vodě do změknutí.
Uvařenou brokolici scedíme, rozmačkáme mačkadlem na brambory, přidáme máslo a smetanu. Podle chuti dosolíme.

Zveřejněno 11. 4. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová panenka s brokolicovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQN1

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Vepřová panenka po holandsku

Vepřová panenka po holandsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 50 min

Vepřová panenka a salát

Vepřová panenka a salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Drahos z kamene 25 min

Vepřová panenka na houbách

Vepřová panenka na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tastylife.cz 90 min

Vepřová panenka se slaninou

Vepřová panenka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 35 min

Vepřová panenka na slanině

Vepřová panenka na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Vepřová panenka ve slanině Videorecept

Vepřová panenka ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Papunka 45 min

Medovníkové koule z perníku

Medovníkové koule z perníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 50 min

Vosí hnízda z Margotky

Vosí hnízda z Margotky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Dančí guláš s knedlíkem

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Linecké

Linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 45 min

Vepřové maso

Oběd
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina

Moje poznámka

Vepřová panenka s brokolicovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQN1

Náhodný recept

Kokosové rohlíčky hrníčkové

Kokosové rohlíčky hrníčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ilacek 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kapr na křenu

Kapr na křenu

Přidáno před 8 hodinami

Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha

Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 15 hodinami

Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové

Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové

Přidáno před 16 hodinami

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře Videorecept

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 17 hodinami

Vlašský salát podle ČSN Videorecept

Vlašský salát podle ČSN

Přidáno před 17 hodinami

Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní

Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní

Přidáno 10. 12. 2025 14:21:35

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 11. 4. 2024 19:11

lenka.janatkova: Moc děkuji

lenka.janatkova moderátorka 11. 4. 2024 18:37

Panenka je skvělá

ta kaše vypadá opravdu zajímavě.

RubyRom přidala novou fotografii! 11. 4. 2024 15:04

Přečtěte si

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou Hodnocení 33×

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou

Řízky z vepřového bůčku: překvapivě šťavnatá pochoutka, která trumfne i klasiku

Řízky z vepřového bůčku: překvapivě šťavnatá pochoutka, která trumfne i klasiku

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem Hodnocení 70×

Jak připravit vepřovou panenku v pepřové omáčce? Jednoduchý recept krok za krokem

Jak odblanit maso. Zkuste to podle videonávodu Hodnocení 94×

Jak odblanit maso. Zkuste to podle videonávodu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak jako řemeslník získat více práce?

Jak jako řemeslník získat více práce?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Svůj podnik otevřel v Praze před dvěma měsíci a už je v Michelin Guide. Restaurace Parzival slaví úspěch

Michelinské hvězdy rozdány! Obhájila restaurace Field Radka Kašpárka, nejlepší podnik v Česku je ale mimo hlavní město

Řízky z vepřového bůčku: překvapivě šťavnatá pochoutka, která trumfne i klasiku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Vánoční bramborový salát se sojanézou

Vánoční bramborový salát se sojanézou

puppystaff1993 před 2 hodinami

Celerová pomazánka s nádechem česneku Videorecept

Celerová pomazánka s nádechem česneku

Olympus před 3 hodinami

Šlehačkové cukroví Videorecept

Šlehačkové cukroví

KekkyPetra před 3 hodinami

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Sojkal před 3 hodinami

Citronové rohlíčky Videorecept

Citronové rohlíčky

Terka39 před 4 hodinami

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

VarimAleNeumim před 4 hodinami

Nejlepší nadýchané muffiny Videorecept

Nejlepší nadýchané muffiny

VerunkaBerunka před 5 hodinami

Uherská pěna

Uherská pěna

Daami před 6 hodinami

Zelňačka z hlávkového zelí Videorecept

Zelňačka z hlávkového zelí

Kajkajak před 8 hodinami

Mandlové laskonky

Mandlové laskonky

IRBONA před 8 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, sůl, pepř mletý, rozmarýn, olej, máslo, brokolice, sůl, máslo, smetana ke šlehání

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové kostky na švestkách

Vepřové kostky na švestkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8