Jahodový dort podle Petry Olbrichtové

Na těsto:

300 g 300 g vajec (6 ks)

180 g 180 g cukru krystal

40 g 40 g horké vody (3 lžíce)

1 g 1 g soli

150 g 150 g hladké mouky

60 g 60 g polohrubé mouky

citronová kůra

Na marmeládu:

250 g 250 g jahodové marmelády

30 g 30 g citronové šťávy

Na smetanový krém:

300 g 300 g Lučiny

500 g 500 g smetany 33%

250 g 250 g mascarpone

100 g 100 g cukru moučka

Na zdobení:

500 g 500 g jahod