Houstičky plněné strouhanou goudou, pažitkou a sušenou cibulkou

320 g 320 g hladké mouky

1 lžička 1 lžička soli

0,5 kostky 0,5 kostky droždí (21 g)

1 špetka 1 špetka cukru

180 ml 180 ml vlažného mléka

1 1 žloutek

60 g 60 g rozpuštěného sádla

1 1 středně velký brambor (uvařený)

Náplň:

200 g 200 g strouhané goudy (nebo jiného sýra)

2 lžíce 2 lžíce sušené cibulky

1 lžíce 1 lžíce nasekané pažitky nebo petrželky

Na potření:

1 1 vejce

Potření po upečení:

1 kousek 1 kousek rozpuštěného másla