Houstičky plněné strouhanou goudou, pažitkou a sušenou cibulkou
Domácí houstičky, rafinovaně pletené a chutně plněné se doma dlouho na talíři nezdrží. Zkuste je připravit podle našeho receptu a také dáte tomuto pečivu palec nahoru.
Suroviny pro 8 kusů
8kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 278 kJ / 2 934 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 111,33 g |
| Tuky | 158,22 g |
| Vláknina | 12,76 g |
| Cholesterol | 800 mg |
| Sodík | 4,60 g |
| Sůl | 11,42 g |
| Sacharidy | 259,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme do hrnku, přidáme špetku cukru a trochu vlahého mléka.
Počkáme až droždí vzejde, asi 15 minut. Krok 2: Do mísy robotu prosijeme mouku, smícháme se solí. Pak přidáme najemno nastrouhaný brambor, vlijeme kvásek, žloutek rozšlehaný ve vlažném mléce
a vlažné sádlo. Těsto pomocí háku dobře propracujeme až se nelepí na mísu.
Jemně poprášíme moukou, přikryjeme fólií a necháme vykynout na teplém místě mimo průvan. Krok 3: Pak těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme
na 8 dílků. Z nich uděláme koule a chvíli necháme ještě kynout. Každou kouli rozválíme, přehneme na půl, uděláme zářezy nožem a očka proplétáme viz foto postup.
Pak si položíme pletenec do dlaně, těsto rozevřeme a přidáme náplň, obě strany houstičky spojíme a spojem položíme dolů. Zlehka dlaní přitiskneme.
Na plechu necháme ještě asi 10 minut kynout a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Krok 4: Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 20 minut dozlatova.
Ještě horké, právě vytažené
z trouby potřeme rozpuštěným máslem.
Počkáme až droždí vzejde, asi 15 minut. Krok 2: Do mísy robotu prosijeme mouku, smícháme se solí. Pak přidáme najemno nastrouhaný brambor, vlijeme kvásek, žloutek rozšlehaný ve vlažném mléce
a vlažné sádlo. Těsto pomocí háku dobře propracujeme až se nelepí na mísu.
Jemně poprášíme moukou, přikryjeme fólií a necháme vykynout na teplém místě mimo průvan. Krok 3: Pak těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme
na 8 dílků. Z nich uděláme koule a chvíli necháme ještě kynout. Každou kouli rozválíme, přehneme na půl, uděláme zářezy nožem a očka proplétáme viz foto postup.
Pak si položíme pletenec do dlaně, těsto rozevřeme a přidáme náplň, obě strany houstičky spojíme a spojem položíme dolů. Zlehka dlaní přitiskneme.
Na plechu necháme ještě asi 10 minut kynout a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Krok 4: Vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 20 minut dozlatova.
Ještě horké, právě vytažené
z trouby potřeme rozpuštěným máslem.
Zveřejněno 7. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houstičky plněné strouhanou goudou, pažitkou a sušenou cibulkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2yDA
Moje poznámka
Houstičky plněné strouhanou goudou, pažitkou a sušenou cibulkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2yDA
Nejnovější recepty
Zelňáky plněné mletým masem
Přidáno před 1 hodinou
Vývar s drožďovými noky
Přidáno před 2 hodinami
Nadýchané špaldové lívance
Přidáno před 4 hodinami
Falešná dršťková polévka z pýchavky
Přidáno před 15 hodinami
Kynuté dýně s masovou náplní
Přidáno před 18 hodinami
Albánské tavë kosi z vepřového masa
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové maso zapečené ve smetaně
petrkaras06 před 36 minutami
Růžičková kapusta s mrkví a bramborem na kari
markuschka79 před 58 minutami
Vepřová bratislavská plec
capulka01c před 1 hodinou
Špagety s domácí omáčkou
Milumar před 1 hodinou
Olejová bábovka
Vandy před 1 hodinou
Polévka s kapáním
Oliveri před 1 hodinou
Nadýchaný hrnečkový perník
Katyna1 před 2 hodinami
Vepřová kýta v omáčce s nivou
michaelatomastikova999 před 4 hodinami
Chilli con carne
IlonkaH před 4 hodinami
Zapečené těstoviny s mletým masem
bobnak před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
droždí,
cukr,
mléko,
žloutek,
sádlo,
brambory,
sýr gouda,
cibulka sušená,
pažitka,
vejce,
máslo
Komentáře (9)