Domácí lunchmeat
Lunchmeat není jen tak nějaké maso na chleba. Je to nekorunovaný král víkendového vaření pod stanem, či na chalupě. Při domácí přípravě navíc můžete ovlivnit kvalitu i výslednou chuť této skvělé masové konzervy.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 653 kJ / 3 980 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 176,37 g |
| Tuky | 357,57 g |
| Vláknina | 6,56 g |
| Cholesterol | 552 mg |
| Sodík | 5,13 g |
| Sůl | 1,20 g |
| Sacharidy | 11,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Pokud si maso nenecháme umlít u řezníka, je lepší kůži seříznout a lehce povařit ve vodě. Kůže se bude lépe mlít a studený vývar použijeme do masa.
Krok 2: Jemně namleté maso smícháme se všemi surovinami a důkladně prohněteme. Maso zakryjeme a necháme v lednici do druhého dne.
Krok 3: Druhý den připravíme sterilizované rovné (masové) sklenice. Směs masa pořádně do skla utlačíme a okraje sklenic utřeme dosucha. Sklenice uzavřeme.
Krok 4: Maso zavařujeme pomalým varem dvě hodiny a necháme vychladnout. Druhý den to opakujeme a povaříme hodinu. Vychladlé sklenice skladujeme v chladu.
Zveřejněno 16. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí lunchmeat
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEMEY
Moje poznámka
Domácí lunchmeat
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEMEY
Nejnovější recepty
Kuřecí plátky na cibuli se smetanovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Velikonoční linecký koláč s jablíčky
Přidáno před 10 hodinami
Hovězí maso na italský způsob
Přidáno před 11 hodinami
Jemná avokádová pomazánka s vejci
Přidáno před 11 hodinami
Malé rohlíčky s nutellou
Přidáno před 11 hodinami
Nádivka z knedlíků
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrníčková mandlovo-ořechová bábovka
Lucie Hertlova před 7 hodinami
Kuřecí plátky v majolkovém kabátku
Kajkajak před 9 hodinami
Kotlety se zelím a pikantní klobásou
wyduna před 10 hodinami
Jablečno - makový dezert
Ryngle před 11 hodinami
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
lunav1 před 11 hodinami
Pečené placičky z květáku, šunky a sýru
knihomolka před 12 hodinami
Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku
pavlinkap před 12 hodinami
Makovo-tvarohová bábovka
DanaFi před 12 hodinami
Babiččina podmáslanka
Glapet před 14 hodinami
Francouzské bagety
AnyBohm před 15 hodinami
Suroviny:
bůček,
praganda,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
česnek sušený,
vývar vepřový
Komentáře (4)