Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Name: Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Směs:; 0,5 brokolice; 0,25 květáku; 1 hlávka romanesca (malého); 2 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 3 snítky tymiánu (lístky); Dále dle chuti:; maso (restované nebo grilované); 1 lžička sladké papriky; pálivá paprika dle chuti; 1 lžička sušené kořenící polévkové směsi; 100 ml smetany (i více); K podávání:; strouhaný parmezán

Původně čistě zeleninové jídlo z květáku, brokolice a romanesca můžete ozvláštnit dalšími přidanými surovinami. Nebude pak sice potom tolik výrazně barevné jako původní zeleninová verze, ale zato určitě lépe zasytí.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 982 kJ / 474 kcal
Bílkoviny	14,07 g
Tuky	38,64 g
Vláknina	10,41 g
Cholesterol	87 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	12,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme, rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě povaříme 2 minuty. Krok 2: Do velké hluboké pánve dáme máslo s olejem a postupně restujeme zeleninu. Nejprve květák, přidáme romanesco a nakonec brokolici. Krok 3: Osolíme, opepříme a přidáme tymiánové lístečky, nebo alespoň špetku sušeného.
Podáváme s bramborami jako lehké dietní jídlo, nebo můžeme pokračovat v přípravě dále. Krok 4: Při této variantě přidáme papriky, sušenou polévkovou směs domácí (nebo koupenou bez konzervantů). Zalijeme 30 % smetanou a necháme zhoustnout. Krok 5: Přidáme prohřát restované, pečené nebo grilované maso, nebo orestujeme zvlášť na menší pánvičce okořeněné syrové kousky masa. Vmícháme k zelenině. Krok 6: Podáváme s těstovinami, rýží nebo bramborami. Na talíři posypeme strouhaným parmezánem.

Zeleninu očistíme, rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě povaříme 2 minuty.

Jak správně blanšírovat zeleninu
Do velké hluboké pánve dáme máslo s olejem a postupně restujeme zeleninu. Nejprve květák, přidáme romanesco a nakonec brokolici.
Osolíme, opepříme a přidáme tymiánové lístečky, nebo alespoň špetku sušeného.
Podáváme s bramborami jako lehké dietní jídlo, nebo můžeme pokračovat v přípravě dále.
Při této variantě přidáme papriky, sušenou polévkovou směs domácí (nebo koupenou bez konzervantů). Zalijeme 30 % smetanou a necháme zhoustnout.
Přidáme prohřát restované, pečené nebo grilované maso, nebo orestujeme zvlášť na menší pánvičce okořeněné syrové kousky masa. Vmícháme k zelenině.
Podáváme s těstovinami, rýží nebo bramborami. Na talíři posypeme strouhaným parmezánem.

TIP: Květák a brokolice - oblíbené pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Kompletní jídlo je méně barevné než původní dietní verze. Těstoviny fusilii lunghi (nesmí se používat velká písmena) jsem koupila v italské prodejně, ale lze je koupit i levněji na internetu, někdy v tescu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6WR2

Brokolice / květák v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Brokolice v květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Smažená brokolice nebo květák v těstíčku s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dajda 45 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Masové koule s brokolicí (květákem)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Brokolice/květák v těstíčku s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Skvělé domácí okurkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Brokolice
Květák
Česká kuchyně
Blanšírování
Restování

Moje poznámka

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6WR2

Náhodný recept

Bábovka s jablkem a Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Makovo-tvarohová roláda s malinami

Přidáno před 1 hodinou

Makový závin (náš nejoblíbenější)

Přidáno před 2 hodinami

Řecký dip z čerstvých rajčat a oliv

Přidáno před 5 hodinami

Pomazánka z tofu se sušenými rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Rychlovka z ryb se zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka Videorecept

Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 31. 8. 2024 05:21

Přečtěte si

Nejlepší malinový dezert na světě? Skotové v tom mají jasno. Zkuste cranachan, jeho chuť vás naprosto ohromí

Retro dobroty, které jsme měli jako děti rádi: I po letech si na ně vzpomeneme Hodnocení 9×

Retro dobroty, které jsme měli jako děti rádi: I po letech si na ně vzpomeneme

Bratislavská plec podle klasického receptu: Dušené vepřové v jemné smetanové omáčce nadchne každého

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice Hodnocení 109×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Přebytky cuket zavařte jinak: Tahle sladkokyselá směs oživí maso i burgery a ze spíže zmizí jako první

Nejlepší akce v supermarketech: Kde tento týden koupíte máslo za 19,90 Kč a meloun od 8,90 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sýrová omáčka

_martakrizk8_ před 1 hodinou

Cuketové zelí dušené Videorecept

Robik před 4 hodinami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

ByMarie před 4 hodinami

Smetanové rizoto

ValentineCZ před 4 hodinami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

mouchazplastu před 4 hodinami

Květák smažený v troubě Videorecept

Květák smažený v troubě

Sima1996 před 5 hodinami

Suroviny:
brokolice, květák, máslo, olej olivový, sůl, pepř mletý, tymián, maso, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, smetana, parmazán

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno