Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Name: Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Směs:; 0,5 brokolice; 0,25 květáku; 1 hlávka romanesca (malého); 2 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 3 snítky tymiánu (lístky); Dále dle chuti:; maso (restované nebo grilované); 1 lžička sladké papriky; pálivá paprika dle chuti; 1 lžička sušené kořenící polévkové směsi; 100 ml smetany (i více); K podávání:; strouhaný parmezán

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Původně čistě zeleninové jídlo z květáku, brokolice a romanesca můžete ozvláštnit dalšími přidanými surovinami. Nebude pak sice potom tolik výrazně barevné jako původní zeleninová verze, ale zato určitě lépe zasytí.

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 982 kJ / 474 kcal
Bílkoviny	14,07 g
Tuky	38,64 g
Vláknina	10,41 g
Cholesterol	87 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	12,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme, rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě povaříme 2 minuty. Krok 2: Do velké hluboké pánve dáme máslo s olejem a postupně restujeme zeleninu. Nejprve květák, přidáme romanesco a nakonec brokolici. Krok 3: Osolíme, opepříme a přidáme tymiánové lístečky, nebo alespoň špetku sušeného.
Podáváme s bramborami jako lehké dietní jídlo, nebo můžeme pokračovat v přípravě dále. Krok 4: Při této variantě přidáme papriky, sušenou polévkovou směs domácí (nebo koupenou bez konzervantů). Zalijeme 30 % smetanou a necháme zhoustnout. Krok 5: Přidáme prohřát restované, pečené nebo grilované maso, nebo orestujeme zvlášť na menší pánvičce okořeněné syrové kousky masa. Vmícháme k zelenině. Krok 6: Podáváme s těstovinami, rýží nebo bramborami. Na talíři posypeme strouhaným parmezánem.

Zeleninu očistíme, rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě povaříme 2 minuty.

Jak správně blanšírovat zeleninu
Do velké hluboké pánve dáme máslo s olejem a postupně restujeme zeleninu. Nejprve květák, přidáme romanesco a nakonec brokolici.
Osolíme, opepříme a přidáme tymiánové lístečky, nebo alespoň špetku sušeného.
Podáváme s bramborami jako lehké dietní jídlo, nebo můžeme pokračovat v přípravě dále.
Při této variantě přidáme papriky, sušenou polévkovou směs domácí (nebo koupenou bez konzervantů). Zalijeme 30 % smetanou a necháme zhoustnout.
Přidáme prohřát restované, pečené nebo grilované maso, nebo orestujeme zvlášť na menší pánvičce okořeněné syrové kousky masa. Vmícháme k zelenině.
Podáváme s těstovinami, rýží nebo bramborami. Na talíři posypeme strouhaným parmezánem.

TIP: Květák a brokolice - oblíbené pokrmy

Zveřejněno 31. 8. 2024 07:21

Poznámka autorky Marie Svarcova

Kompletní jídlo je méně barevné než původní dietní verze. Těstoviny fusilii lunghi (nesmí se používat velká písmena) jsem koupila v italské prodejně, ale lze je koupit i levněji na internetu, někdy v tescu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6WR2

Brokolice / květák v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Brokolice v květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Smažená brokolice nebo květák v těstíčku s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dajda 45 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Kuřecí kousky se směsí z restované zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Masové koule s brokolicí (květákem)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 85 min

Luhačovický špaček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Kuřecí prsa s korejskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Omáčka s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Brokolice
Květák
Česká kuchyně
Blanšírování
Restování

Moje poznámka

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6WR2

Náhodný recept

Ostraváček - retro

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Stříhaný závin s arašídovou pomazánkou a sušenými jahodami

Přidáno před 1 hodinou

Mrkvovo-banánový dort

Přidáno před 3 hodinami

Podzimní rizoto

Přidáno před 15 hodinami

Kořeněný koláč s dýní

Přidáno před 17 hodinami

Kapustičky se zázvorem a česnekem

Přidáno před 18 hodinami

Slané dýňové muffiny

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 67×
Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Hodnocení 85×
Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice Hodnocení 85×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

20 retro dezertů: Moučníky z doby minulé, kterých se nevzdáme ani v současnosti

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů Hodnocení 67×

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Které zákusky z cukrárny jste měli nejraději? Máme recepty i vychytávky na většinu z nich Hodnocení 224×

Které zákusky z cukrárny jste měli nejraději? Máme recepty i vychytávky na většinu z nich

Pískorky aneb Bramborové placky ze západních Čech: Stačí zvolit správný typ brambor a jednu netradiční ingredienci

Mojmír I.: První vládce Velkomoravské říše měl na talíři vepřové z volně pobíhajících prasat a jídlo zapíjel moravským vínem

Nejnovější články

Nejznámější české odrůdy brambor: Na salát se hodí luxusní Annabelle, do těsta Lilly. A které jsou vynikající jako příloha?

Mojmír I.: První vládce Velkomoravské říše měl na talíři vepřové z volně pobíhajících prasat a jídlo zapíjel moravským vínem

44 foto
Vojtěch Vrtiška, vítěz Peče celá země, vydává unikátní kuchařku: Každý recept je tam ve dvou verzích, snazší a těžší, říká

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Veerus před 19 minutami

Krémová polévka z dýně, jablek a brambor

TondaJ před 2 hodinami

Kuřecí jogurtové řízky v bramboráku

TondaJ před 2 hodinami

Krkovičkové plátky s majonézovo-kečupovou směsí

habis před 2 hodinami

Kuřecí nudličky v pórku

Majopi před 3 hodinami

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Zaneta24 před 12 hodinami

Houby ve vlastní šťávě II.

-Petra- před 16 hodinami

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Danka.K před 19 hodinami

Rajská omáčka s hovězím masem Videorecept

Rajská omáčka s hovězím masem

mcmiruska před 19 hodinami

Kynuté muffiny s kakaovým pudinkem

Lisa444 před 19 hodinami

Suroviny:
brokolice, květák, máslo, olej olivový, sůl, pepř mletý, tymián, maso, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, smetana, parmazán

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Podobné recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Video Hodnocení 67× Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Hodnocení 85× Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Přečtěte si

Nejnovější články

44 foto Vojtěch Vrtiška, vítěz Peče celá země, vydává unikátní kuchařku: Každý recept je tam ve dvou verzích, snazší a těžší, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video Hodnocení 67×
Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Hodnocení 85×
Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

44 foto
Vojtěch Vrtiška, vítěz Peče celá země, vydává unikátní kuchařku: Každý recept je tam ve dvou verzích, snazší a těžší, říká