Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Name: Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Směs:; 0,5 brokolice; 0,25 květáku; 1 hlávka romanesca (malého); 2 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 3 snítky tymiánu (lístky); Dále dle chuti:; maso (restované nebo grilované); 1 lžička sladké papriky; pálivá paprika dle chuti; 1 lžička sušené kořenící polévkové směsi; 100 ml smetany (i více); K podávání:; strouhaný parmezán

Původně čistě zeleninové jídlo z květáku, brokolice a romanesca můžete ozvláštnit dalšími přidanými surovinami. Nebude pak sice potom tolik výrazně barevné jako původní zeleninová verze, ale zato určitě lépe zasytí.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 982 kJ / 474 kcal
Bílkoviny	14,07 g
Tuky	38,64 g
Vláknina	10,41 g
Cholesterol	87 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	12,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme, rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě povaříme 2 minuty. Krok 2: Do velké hluboké pánve dáme máslo s olejem a postupně restujeme zeleninu. Nejprve květák, přidáme romanesco a nakonec brokolici. Krok 3: Osolíme, opepříme a přidáme tymiánové lístečky, nebo alespoň špetku sušeného.
Podáváme s bramborami jako lehké dietní jídlo, nebo můžeme pokračovat v přípravě dále. Krok 4: Při této variantě přidáme papriky, sušenou polévkovou směs domácí (nebo koupenou bez konzervantů). Zalijeme 30 % smetanou a necháme zhoustnout. Krok 5: Přidáme prohřát restované, pečené nebo grilované maso, nebo orestujeme zvlášť na menší pánvičce okořeněné syrové kousky masa. Vmícháme k zelenině. Krok 6: Podáváme s těstovinami, rýží nebo bramborami. Na talíři posypeme strouhaným parmezánem.

Zeleninu očistíme, rozebereme na malé růžičky a v osolené vodě povaříme 2 minuty.

Jak správně blanšírovat zeleninu
Do velké hluboké pánve dáme máslo s olejem a postupně restujeme zeleninu. Nejprve květák, přidáme romanesco a nakonec brokolici.
Osolíme, opepříme a přidáme tymiánové lístečky, nebo alespoň špetku sušeného.
Podáváme s bramborami jako lehké dietní jídlo, nebo můžeme pokračovat v přípravě dále.
Při této variantě přidáme papriky, sušenou polévkovou směs domácí (nebo koupenou bez konzervantů). Zalijeme 30 % smetanou a necháme zhoustnout.
Přidáme prohřát restované, pečené nebo grilované maso, nebo orestujeme zvlášť na menší pánvičce okořeněné syrové kousky masa. Vmícháme k zelenině.
Podáváme s těstovinami, rýží nebo bramborami. Na talíři posypeme strouhaným parmezánem.

TIP: Květák a brokolice - oblíbené pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Kompletní jídlo je méně barevné než původní dietní verze. Těstoviny fusilii lunghi (nesmí se používat velká písmena) jsem koupila v italské prodejně, ale lze je koupit i levněji na internetu, někdy v tescu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6WR2

Brokolice / květák v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Brokolice v květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Smažená brokolice nebo květák v těstíčku s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dajda 45 min

Restovaná brokolice s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mojetara 10 min

Masové koule s brokolicí (květákem)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Brokolice/květák v těstíčku s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Zobrazit více

Pudingoš bez kynutí podle Markéty v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 90 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Křehké rychlé koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 70 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Letní recepty
Brokolice
Květák
Česká kuchyně
Blanšírování
Restování

Moje poznámka

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6WR2

Náhodný recept

Rajčata s broskvemi a Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlá ředkvičková pomazánka

Přidáno před 3 hodinami

Krkovička se zakysanou smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Makovec se švestkovými povidly

Přidáno před 5 hodinami

Křehký koláč s rebarborou

Přidáno před 6 hodinami

Jarní salát s chřestem a jahodami

Přidáno před 6 hodinami

Pizza z cottage a vajec (bez mouky)

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 31. 8. 2024 05:21

Přečtěte si

Jiřina Bohdalová má skvělý recept na zelňačku: Najdete v ní klobásu, uzené i houby

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice Hodnocení 106×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů Hodnocení 112×

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Tajemství křupavých zeleninových hranolků: Díky správnému postupu se batátové, mrkvové i cuketové vždy povedou

20 retro dezertů: Moučníky z doby minulé, kterých se nevzdáme ani v současnosti

Tyhle karbanátky s jarní cibulkou chutnají jako od babičky: Příprava je snadná, navíc nezruinují vaši peněženku

Není čokoláda jako čokoláda: Naučte se číst složení a nenechte se napálit obalem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Růžičková kapusta dušená

Kajkajak před 10 minutami

Kuřecí kousky na pórku a paprikách

Danoouch před 29 minutami

Vajíčkový cottage salát

Danoouch před 30 minutami

Masové koule na žampionech

daninako před 35 minutami

Drobenkový koláč

[email protected] před 51 minutami

Hovězí krk na špeku a kmíně v papiňáku

Zbynek Hladik před 1 hodinou

Hrášková kaše

cadell před 2 hodinami

Pečené třepané brambory

Kratule před 3 hodinami

Voňavá krkovice

Janet.P před 4 hodinami

Zeleninová polévka krémová

Kajkajak před 4 hodinami

Suroviny:
brokolice, květák, máslo, olej olivový, sůl, pepř mletý, tymián, maso, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, smetana, parmazán

Naposledy jste si prohlédli

Banánové sušenky s ječnými vločkami a vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

LuciePe 30 min

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 130 min

Restovaná směs květáku, brokolice a romanesca

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno