Nugátové řezy od Bláži

Name: Nugátové řezy od Bláži
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 6 vajec; 6 lžic cukru moučka; 1 vanilkový cukr; 4 lžíce horké vody; 8 lžic polohrubé mouky; 1 špetka kypřicího prášku do pečiva; Dále:; rybízová marmeláda (podle potřeby); 1 bílá poleva v pytlíku; čokoládová poleva (nemusí být); 80 g tuku Omega; Náplň:; 200 g piškotů; 4 lžíce rumu; 4 lžíce vody; 250 g másla; 100 g cukru moučka; tuk a hrubá mouka na přípravu plechu

Zejména na víkend každá hospodyně chystá nějaký lahodný moučník, aby bylo co ke kávě. Jednou z možností mohou být tyto delikátní řezy. Spojují nadýchaný piškot s máslovým krémem a polevou z bílé i klasické čokolády.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

jirka__oficialni

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 560 kJ / 5 153 kcal
Bílkoviny	86,63 g
Tuky	307,24 g
Vláknina	5,04 g
Cholesterol	2,19 g
Sodík	716 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	466,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce oddělíme zvlášť na bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme s cukry do pěny. Zašleháme vodu a postupně přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Bílky vyšleháme čistými metlami do tuhého sněhu, který nakonec zlehka vmícháme do těsta. Krok 2: Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme péct na 180-200 °C, asi 30 minut, dorůžova. Krok 3: Po upečení potřeme těsto marmeládou a necháme vychladnout. Následně potřeme náplní, kterou na závěr polijeme rozpuštěnou bílou polevou. Dozdobit můžeme také hnědou čokoládovou polevou. Krok 4: Náplň: Máslo vyšleháme s cukrem a postupně přidáváme rozemleté piškoty s rumem a vodou.

Vejce oddělíme zvlášť na bílky a žloutky. Žloutky vyšleháme s cukry do pěny. Zašleháme vodu a postupně přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Bílky vyšleháme čistými metlami do tuhého sněhu, který nakonec zlehka vmícháme do těsta.
Jak zlehka vmíchat sníh do těsta
Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme péct na 180-200 °C, asi 30 minut, dorůžova.
Po upečení potřeme těsto marmeládou a necháme vychladnout. Následně potřeme náplní, kterou na závěr polijeme rozpuštěnou bílou polevou. Dozdobit můžeme také hnědou čokoládovou polevou.
Náplň: Máslo vyšleháme s cukrem a postupně přidáváme rozemleté piškoty s rumem a vodou.

TIP: Jak zdobit čokoládovou polevou

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nugátové řezy od Bláži

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBnkN

Kokosovo - nugátový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Napalsko

Nugátové řezy s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

KatharinaK

Nugátové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Kolečko nugátové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Makynhka 90 min

Nugátové rohlíčky Videorecept

Nugátové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mersy 135 min

Nugátová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Zobrazit více

Šlehačkové cukroví IV

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

jirka__oficialni 40 min

Střecha ze sušenek BeBe

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jirka__oficialni 40 min

Sýrovo-česneková pomazánka na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

jirka__oficialni 30 min

Valašská kyselica II.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirka__oficialni 75 min

Zapečené chlebíčky - rychlá večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirka__oficialni 30 min

Mechový dort II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jirka__oficialni 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Nugátové řezy od Bláži

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBnkN

Náhodný recept

Langoše hadroše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno před 15 hodinami

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno před 15 hodinami

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Další recepty

Komentáře (1)

jirka__oficialni přidal novou fotografii! 29. 9. 2024 08:59

Přečtěte si

Lívance plněné nutellou: Ideální svačinka na výlet s dětmi, co dodá potřebnou energii Hodnocení 2×

Lívance plněné nutellou: Ideální svačinka na výlet s dětmi, co dodá potřebnou energii

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané Hodnocení 116×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Zdravé Vánoce našich prababiček: Dětem se dávaly panenky z ovoce, k snídani melta a místo bonbonů oříšky

Nutella: Znáte její další varianty? Skvěle chutná připravená z avokáda nebo švestek Hodnocení 5×

Nutella: Znáte její další varianty? Skvěle chutná připravená z avokáda nebo švestek

Slaninová pomazánka: Lahodné pohoštění jen ze čtyř surovin je hotové raz dva, výraznou chuť zařídí oblíbený sýr

Závěrečné zdobení zákusků nebo cukroví čokoládovou polevou dotvoří celé dílo. Jednoduché rady pro každého Hodnocení 85×

Závěrečné zdobení zákusků nebo cukroví čokoládovou polevou dotvoří celé dílo. Jednoduché rady pro každého

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rybí vývar z pomalého hrnce

jaroslav.foltyn před 6 minutami

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Zuzu10 před 11 minutami

Pečené krůtí prso - snadné, ale dobré

Bizon33 před 50 minutami

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Bizon33 před 53 minutami

Mila kuličky Videorecept

Mila kuličky

Marule před 1 hodinou

Filé z tresky na citronovém pepři a kmínu

Olympus před 2 hodinami

Oříškový sen - sušenky Videorecept

Oříškový sen - sušenky

cernar před 3 hodinami

Dvojctihodná zelňačka

Leni1970 před 21 hodinami

Jednoduché máslové sušenky

Malibu002 před 21 hodinami

Hrnkový drobenkový koláč s povidly

Malibu002 před 21 hodinami

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, cukr vanilkový, voda, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, marmeláda rybízová, poleva bílá čokoládová, poleva čokoládová, omega, piškoty, rum, voda, máslo, cukr moučkový, mouka hrubá

Nugátové řezy od Bláži

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno