Vinná klobása s kroupovou přílohou
Vinná klobása patří mezi tradiční vánoční pochoutky, pochutnat si na ní můžeme ale i kdykoliv během roku. Ochutnejte ji v netradiční kombinaci s ječnými kroupami, které ochutíte houbami a zelím.
Postup přípravy
Krok 1: Oprané kroupy namočíme den předem do vody a druhý den povaříme do měkka. Sušené houby namočíme na 2-3 hodiny do vody. Ze zelí vymačkáme přebytečnou tekutinu.
Krok 2: Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme namočené houby, osolíme, okořeníme pepřem a kmínem, podle potřeby podlijeme, dusíme do měkka a vydušení veškeré tekutiny.
Krok 3: Na větší pánev dáme vařené kroupy, podušené houby, vymačkané zelí, zamícháme, podle potřeby ještě osolíme, okořeníme a společně prohřejeme.
Krok 4: Klobásu rozdělíme na 4 kusy, každý stočíme, zajistíme párátkem a opečeme na sádle.
Krok 5: Jídlo podáváme s kyselou okurkou a paprikou.
Zveřejněno 14. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vinná klobása s kroupovou přílohou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6wDJ
Moje poznámka
Vinná klobása s kroupovou přílohou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6wDJ
Nejnovější recepty
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno před 10 hodinami
Sýrový tatarák 3v1
Přidáno před 11 hodinami
Tyrolské sýrové knedlíky
Přidáno před 12 hodinami
Plněná vejce s uzeným lososem
Přidáno před 14 hodinami
Smažené topinky s mletým masem
Přidáno před 15 hodinami
Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí veka
Willa před 47 minutami
Bramborová chlebíčková pomazánka
Jupiterix před 6 hodinami
Výborná vánočka naší babičky Boženky
Mikael před 7 hodinami
Česnekovo-sýrová pomazánka
Kykolka před 7 hodinami
Pomazánka z nivy
Fitulka před 8 hodinami
Bramborák s masovou směsí
Majkammsh před 9 hodinami
Frankfurterky (klobásky)
MaPotu před 9 hodinami
Pomazánka z červené čočky
Svehlice před 9 hodinami
Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou
BinaSa před 9 hodinami
Husa a kachna pečená
BinaSa před 9 hodinami
Suroviny:
kroupy ječné,
cibule,
sádlo,
houby sušené,
zelí sterilované červené,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
klobása vinná,
sádlo,
okurky sterilované,
paprika kozí roh
Komentáře (3)