Vinná klobása s kroupovou přílohou
Vinná klobása patří mezi tradiční vánoční pochoutky, pochutnat si na ní můžeme ale i kdykoliv během roku. Ochutnejte ji v netradiční kombinaci s ječnými kroupami, které ochutíte houbami a zelím.
Postup přípravy
Krok 1: Oprané kroupy namočíme den předem do vody a druhý den povaříme do měkka. Sušené houby namočíme na 2-3 hodiny do vody. Ze zelí vymačkáme přebytečnou tekutinu.
Krok 2: Na sádle osmahneme nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přidáme namočené houby, osolíme, okořeníme pepřem a kmínem, podle potřeby podlijeme, dusíme do měkka a vydušení veškeré tekutiny.
Krok 3: Na větší pánev dáme vařené kroupy, podušené houby, vymačkané zelí, zamícháme, podle potřeby ještě osolíme, okořeníme a společně prohřejeme.
Krok 4: Klobásu rozdělíme na 4 kusy, každý stočíme, zajistíme párátkem a opečeme na sádle.
Krok 5: Jídlo podáváme s kyselou okurkou a paprikou.
Zveřejněno 14. 11. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vinná klobása s kroupovou přílohou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6wDJ
Moje poznámka
Vinná klobása s kroupovou přílohou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6wDJ
Nejnovější recepty
Zeleninová polévka s pohankovou krupicí
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží
Přidáno před 3 hodinami
Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem
Přidáno před 6 hodinami
Moje hrstková polévka
Přidáno před 19 hodinami
Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou
Přidáno před 20 hodinami
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce
jitkamore před 16 minutami
Vepřové steakové plátky v troubě
Slanky před 29 minutami
Kiwi řezy - jemné a osvěžující
Nikolet03 před 46 minutami
Bramborové šišky 2
brtna před 1 hodinou
Rychlokuře na kari
Klanic před 2 hodinami
Brokolicová polévka
Supak28 před 2 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Misad před 3 hodinami
Křupavé bramboráky
DMZ65 před 4 hodinami
Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem
tara23 před 4 hodinami
Hermelínová pomazánka na topinky
cookamater před 5 hodinami
Suroviny:
kroupy ječné,
cibule,
sádlo,
houby sušené,
zelí sterilované červené,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý,
klobása vinná,
sádlo,
okurky sterilované,
paprika kozí roh
Komentáře (3)