Ryba s čočkovým salátem
Neotřelé spojení ryby a čočky si vychutnáme v tomto výborném salátu. Díky použití sterilované čočky je příprava poměrně rychlá. Do čočkového salátu přidáme kořenovou zeleninu, polijeme ho zajímavě ochucenou cibulovou omáčkou a na to servírujeme opečenou rybu.
Postup přípravy
Krok 1: Rybu omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Zprudka ji osmahneme na oleji z obou stran, z každé stačí asi 4 minuty.
Krok 2: Po opečení filety zakápneme citronovou šťávou a udržujeme je v teple.
Krok 3: Na másle zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, posypeme ji třtinovým cukrem a necháme zkaramelizovat. Pak přilijeme víno, balzamikový ocet a necháme chvíli zredukovat.
Krok 4: V jiné pánvičce na oleji chvilku restujeme kořenovou zeleninu nakrájenou na malé kostičky, pak vmícháme čočku a nadrobno posekanou petrželku. Salát ochutíme solí a pepřem.
Krok 5: Rybu podáváme na salátu, který přelijeme cibulovým dipem, a nakonec vše posypeme řeřichou.
Zveřejněno 25. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ryba s čočkovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wVpZ
Moje poznámka
Ryba s čočkovým salátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wVpZ
Nejnovější recepty
Sloní slzy s banánem a ořechy
Přidáno před 11 hodinami
Krémové těstoviny s opečenou klobásou
Přidáno před 12 hodinami
Mrkvovo-petrželová pomazánka na chlebíčky
Přidáno před 13 hodinami
Bramborovo-smetanové ragú
Přidáno před 17 hodinami
Fit jablečná roláda z mozzarelly
Přidáno před 18 hodinami
Vepřové ledvinky s rýží
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné nakládané špekáčky
Slavista62 před 1 hodinou
Mořské plody na středomořský způsob
Slavista62 před 1 hodinou
Brambory s tvarohem
Kajkajak před 2 hodinami
Nudle s tvarohem - z maďarské kuchyně
jmachacek58 před 4 hodinami
Vajíčkový salát s hermelínem a jablkem
Sahula před 5 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Evellinka před 6 hodinami
Mrkvová polévka
ValentineCZ před 6 hodinami
Banánová buchta s ořechovým posypem
[email protected] před 7 hodinami
Ovesné sušenky
HelenaSenfeldova před 7 hodinami
Suroviny:
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
citron,
řeřicha,
máslo,
cibule červená,
cukr třtinový,
víno červené,
ocet balsamiko,
olej olivový,
mrkev,
celer,
čočka,
petrželka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.