Citrónová babeta

Name: Citrónová babeta
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 220 g cukru moučka; 1 vanilkový cukr; 4 vejce; 100 ml vody; 100 ml oleje; šťáva ze 2 citronů; kůra z 1 citronu; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; hrubá mouka

Vzpomínáte si na citronovou buchtu, které se dodnes říká Babeta? Jednoduchý, ale nesmírně oblíbený moučník plný vůně a chuti citrónů se prodával v sámošce zabalený v měkké hliníkové vaničce. Po upečení můžete pocukrovat nebo polít polevou.

hela22

87 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 45 min

70 min (25 min příprava + 45 min tepelná úprava)

8. 10. 2009 16:11

Nutriční hodnoty

Energie	13 271 kJ / 3 172 kcal
Bílkoviny	60,98 g
Tuky	133,46 g
Vláknina	11,64 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	530 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	425,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme olej a šleháme, až se cukr rozpustí.
Přidáme mouku s práškem do pečiva, vodu, olej, šťávu a kůru z citrónu.
Z bílků ušleháme sníh a opatrně vmícháme do ušlehané hmoty.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Nalijeme do dortové či jiné formy, kterou jsme předem vymazali tukem a vysypali hrubou moukou.
Pečeme při 175 °C cca 45 minut.

Poznámka autorky receptu

Moučník je nadýchaný a má příjemně kyselou chuť.

Uvařeno (24×)

Přidat do oblíbených (544×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Citrónka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gargamel

Citronová babeta II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 60 min

Citronová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ilacek 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 17×

Citronová šťáva se v kuchyni rozhodně neztratí. Uplatní se ve sladké i slané kuchyni, je skvělá do nápojů

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

9 foto

Retro okénko: Piškotové dortíky Miky stály 3 Kčs, dnes jsou za 20 Kč. Podle našeho receptu chutnají stejně jako před třiceti lety

Komentáře

Vendula

12. 2. 2012 16:27

Tuto babetu mám hrozně ráda, teda všichni ju máme rádi

je výborná, říkám pro ty kdo ju ještě neměli

určo zkuste!!

ruzena

8. 2. 2012 17:34

vypadá nadýchyně

už mám uloženo a někdy jí vyzkouším

danielle72

26. 1. 2012 21:20

Díky za fajn recept, tuhle buchtu (tedy, "komunistickou" Babetu), jsme s bráchou jako děti milovali

. Tož držte place, už je v troubě a za chvíli ji čeká její velká chvíle - první testování. Ale v oblíbených je už teď a bodík letí

Veruš

21. 1. 2012 22:36

Dnes jsem pekla, výborný osvěžující moučník, akorát nevím proč jsem dala místo 4 vajec jenom 2 a v pohodě.-))))))

Michaela

23. 10. 2011 11:11

Pro Pajaju - je to množství na velký plech, již několikrát jsem pekla. Moučník je lehounký s příjemně nakyslou citronovou chutí a vůní. Je výborný a dlouho nevydrží, neboť je členy rodiny okamžitě sněden.

ela

9. 9. 2011 09:25

Vzdy kdyz ji upecu je pryc driv, nez ji stihnu ochutnat.Ale spoleham na to ze rychlost jejiho zmizeni je umerna jeji vynikajici chuti.

Pajaja

4. 5. 2011 10:55

Krásný moučník! Helo, chtěla jsem se zeptat: píšeš, že nalijeme do dortové nebo jiné formy. Na fotkách od jiných kuchařinek je, jestli dobře vidím, použitý plech. Tak tomu nerozumím, je to množství "jen" na dortovou formu nebo na velký plech? Díky a posílám bodík, nádhera

tchibo

25. 3. 2011 19:55

Ńaprosto vynikající!!!

skvělý recept!

Katka...

14. 2. 2011 20:45

Úžasný citronový moučník!!!.....a hlavně rychlovka...našla jsem ho teprve před týdnem a už ho peču podruhé....

Hana Sample

3. 2. 2011 02:55

Krasna vzpominka na mladi. Moc jsme si pochutnali.

lucie

18. 1. 2011 21:58

Je úžasná! Skvělá!

kkacaa

24. 4. 2010 16:24

Výýýýýýýýbornáááááá

market2209

19. 3. 2010 17:14

Moc jsme si dnes pochutnali

Marcelie

11. 3. 2010 09:32

Vyzkoušela jsem a celé mé rodině moc chutnal.Zkusila jsem přidat do těsta 2 vrchovaté lžíce pomerančového prášku na výrobu ledové tříště bylo to super.