Pečená zelenina
Suroviny
- zelenina všeho druhu - jako základ jsem použil
- brambory (necelé kilo)
- květák (asi půlka)
- červenou cibuli (2 větší)
- růžičková kapusta(cca 6 kousků)
- červenou papriku
- mrkev (asi 3 kusy)
- olivový olej
- sůl
- citron (podle chuti)
- máslo (cca 50 g)
Postup přípravy receptu
Brambory nakrájejte na větší kostky a povařte je v osolené vodě asi 7 minut.
Mezitím si nakrájejte zbylou zeleninu - cibuli na klínky, mrkev na šikmá kolečka, kapustičky jen přepulte, papriku na větší kousky a květák rozeberte na růžičky. Veškerou zeleninu přendejte do pekáče (i v remosce se zelenince daří).
Přidejte i povařené brambory, osolte, zalijte cca 4 lžícemi olivového oleje a promíchejte.
Dejte péct (troubu nastavte na nižší teplotu - kolem 170°C) asi na 60 minut. Před dopečením můžete zeleninu ochutit trochou citrónové šťávy - zelenina bude taková "svěžejší" a máslem - zelenina bude zase jemnější. Po upečení naservírujte ke své "příloze", tedy masu anebo jako já vločkovým karbanátkům apod.
Kuchařka: coco-choc
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečená zelenina
Lze jíst i studené jako salát, přidávám na kousky balkánský sýr
