Pečená zelenina
Doba přípravy: 60 min. pečení Zeleninová jídla 3 názory
Suroviny
- zelenina všeho druhu - jako základ jsem použil
- brambory (necelé kilo)
- květák (asi půlka)
- červenou cibuli (2 větší)
- růžičková kapusta(cca 6 kousků)
- červenou papriku
- mrkev (asi 3 kusy)
- olivový olej
- sůl
- citron (podle chuti)
- máslo (cca 50 g)
Postup přípravy receptu
Brambory nakrájejte na větší kostky a povařte je v osolené vodě asi 7 minut.
Mezitím si nakrájejte zbylou zeleninu - cibuli na klínky, mrkev na šikmá kolečka, kapustičky jen přepulte, papriku na větší kousky a květák rozeberte na růžičky. Veškerou zeleninu přendejte do pekáče (i v remosce se zelenince daří).
Přidejte i povařené brambory, osolte, zalijte cca 4 lžícemi olivového oleje a promíchejte.
Dejte péct (troubu nastavte na nižší teplotu - kolem 170°C) asi na 60 minut. Před dopečením můžete zeleninu ochutit trochou citrónové šťávy - zelenina bude taková "svěžejší" a máslem - zelenina bude zase jemnější. Po upečení naservírujte ke své "příloze", tedy masu anebo jako já vločkovým karbanátkům apod.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pečená zelenina
Lze jíst i studené jako salát, přidávám na kousky balkánský sýr
