Hovězí krk na houbách
Hovězí krk dušený na houbách je sázkou na jistotu. Maso se zatáhne a poté pomalu dusí s cibulí, česnekem a houbami, které mu dodají výraznou chuť. Šťavnaté maso v bohaté omáčce lze na závěr zjemnit i smetanou.
Postup přípravy
Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na kousky, mražené necháme povolit. Krok 2: Hovězí maso očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Krok 3: V hrnci na troše oleje maso ze všech stran důkladně orestujeme, aby se zatáhlo, a poté ho vyjmeme. Krok 4: Do výpeku přidáme cibuli, kterou orestujeme dozlatova. Krok 5: Přidáme houby, osolíme, opepříme, přisypeme kmín a krátce zarestujeme. Poté přidáme česnek a houbové koření. Jakmile se směs rozvoní, vrátíme maso, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Krok 6: Hotovou omáčku dle potřeby zahustíme záklechtkou ze lžíce mouky a cca 150 ml vody, a ještě 15-20 minut provaříme. Krok 7: Nakonec omáčku můžeme zjemnit smetanou na vaření, už jen krátce prohřejeme a můžeme podávat.
Zveřejněno 11. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Hovězí krk na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73VJQ
Moje poznámka
Hovězí krk na houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73VJQ
Nejnovější recepty
Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou
Přidáno před 9 hodinami
Smrže s chřestem a baby špenátem
Přidáno před 10 hodinami
Strakatý chléb se semínkovou záparou
Přidáno před 12 hodinami
Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 13 hodinami
Letní hrášková polévka s mátou
Přidáno před 15 hodinami
Borůvkové muffiny z cottage těsta
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
davoska7 před 3 hodinami
Šunkofleky II
Kajkajak před 4 hodinami
Citronová babeta
Pajulenka před 7 hodinami
Kuřecí placičky s pórkem
HanaS92 před 7 hodinami
Čočková polévka s bramborem a smetanou.
magdalenka před 12 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
jelena63 před 14 hodinami
Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem
jelena63 před 14 hodinami
Velikonoční věnec z kynutého těsta
jelena63 před 14 hodinami
Maková květinka
jelena63 před 14 hodinami
Suroviny:
krk hovězí,
houby čerstvé,
cibule,
česnek,
kmín drcený,
koření houbová variace,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
olej,
smetana na vaření
Komentáře (2)