Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Dušený lilek s mrkví a rajčaty voní aromatickou bazalkou, koriandrem a česnekem. Zeleninový pokrm, který se skvěle hodí jako bezmasá příloha při grilování nebo s kouskem čerstvého pečiva jako samostatný chod.
Postup přípravy
Krok 1: Lilek očistíme, nakrájíme na silnější kolečka a naskládáme na talíř nebo tác. Důkladně osolíme a necháme vypotit.
Krok 2: Mezitím očistíme mrkev a nakrájíme ji na kolečka. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme, rozmáčkneme nožem a nasekáme najemno. Vše dáme do misky.
Krok 3: Lilek dobře osušíme papírovými utěrkami a kolečka nakrájíme na 2 cm kostičky.
Krok 4: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a orestujeme cibuli. Přidáme kolečka mrkve, lilek a restujeme do zlatavé barvy.
Krok 5: Přidáme koření a česnek, dle potřeby i sůl. Promícháme, necháme rozvonět a přidáme rajčata i se šťávou. Krátce pár minut povaříme.
Krok 6: Přidáme nasekanou bazalku a koriandr. Promícháme a ihned podáváme.
Zveřejněno 6. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Moje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Nejnovější recepty
Tacos koření
Přidáno před 9 hodinami
Pařížská roláda
Přidáno před 12 hodinami
Rychlá gulášová polévka
Přidáno před 15 hodinami
Zlatý hovězí vývar
Přidáno před 20 hodinami
Lososové crostini s vaječno-čedarovým krémem
Přidáno před 20 hodinami
Koláč se zakysanou smetanou a jablky
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajská polévka III
PavelKa před 6 hodinami
Rychlé vepřové na pórku
MilosCz před 7 hodinami
Gratinovaný květák
stepankovasarka před 8 hodinami
Krkovice na medu a hořčici
stepankovasarka před 8 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
evules.svobodov5 před 8 hodinami
Restovaná zelenina se žampiony a omáčkou
JanaPi před 8 hodinami
Panenčiny medailonky v houbové omáčce
AbbLott před 9 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Sofinkakrysikoblizek před 9 hodinami
Chlebová česnečka
Kajkajak před 10 hodinami
Vepřové nudličky po asijsku z dostupných surovin
Ada23 před 10 hodinami
Suroviny:
lilek,
olej slunečnicový,
cibule,
mrkev,
česnek,
koření garam masala,
rajče sterilované,
bazalka čerstvá,
koriandr čerstvý,
sůl
Komentáře (1)