Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Dušený lilek s mrkví a rajčaty voní aromatickou bazalkou, koriandrem a česnekem. Zeleninový pokrm, který se skvěle hodí jako bezmasá příloha při grilování nebo s kouskem čerstvého pečiva jako samostatný chod.
Postup přípravy
Krok 1: Lilek očistíme, nakrájíme na silnější kolečka a naskládáme na talíř nebo tác. Důkladně osolíme a necháme vypotit.
Krok 2: Mezitím očistíme mrkev a nakrájíme ji na kolečka. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme, rozmáčkneme nožem a nasekáme najemno. Vše dáme do misky.
Krok 3: Lilek dobře osušíme papírovými utěrkami a kolečka nakrájíme na 2 cm kostičky.
Krok 4: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a orestujeme cibuli. Přidáme kolečka mrkve, lilek a restujeme do zlatavé barvy.
Krok 5: Přidáme koření a česnek, dle potřeby i sůl. Promícháme, necháme rozvonět a přidáme rajčata i se šťávou. Krátce pár minut povaříme.
Krok 6: Přidáme nasekanou bazalku a koriandr. Promícháme a ihned podáváme.
Zveřejněno 6. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Moje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Nejnovější recepty
Kynuté rohlíčky plněné zelím a uzeným masem
Přidáno před 2 hodinami
Sladkokyselé masové koule s paprikou a ananasem
Přidáno před 3 hodinami
Polévka jáhlovka
Přidáno před 6 hodinami
Jedlé krystaly s ovocnou příchutí
Přidáno před 6 hodinami
Čokoládový tvarožník s fíkem a pistáciemi
Přidáno před 8 hodinami
Zelňačka z Moravy s červeným vínem a uzeným masem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kanellbular - skořicové šneky
DagmarK před 1 hodinou
Kynuté sladké knedlíky
magdalenka před 2 hodinami
Sviatočné šišky
magdalenka před 2 hodinami
Kuřecí paličky ve slanině
Kajkajak před 2 hodinami
Fazolovo zeleninová polévka s klobásou
magdalenka před 3 hodinami
Univerzální kynuté těsto sladké
magdalenka před 3 hodinami
Palačinky
magdalenka před 3 hodinami
Francouzské palačinky
magdalenka před 3 hodinami
Makovník
magdalenka před 3 hodinami
Krkovičkový plátek s restovanou zeleninou
magdalenka před 3 hodinami
Suroviny:
lilek,
olej slunečnicový,
cibule,
mrkev,
česnek,
koření garam masala,
rajče sterilované,
bazalka čerstvá,
koriandr čerstvý,
sůl
Komentáře (1)