Domácí krtkův dort

Name: Domácí krtkův dort
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Ingredients: Korpus:; 100 ml oleje; 100 g moučkového cukru; 2 vejce; 1 lžíce rumu; 180 g polohrubé mouky; 2 vrchovaté lžíce kakaa; 1 prášek do pečiva; 125 ml mléka; Náplň:; 3 banány; 2 smetany ke šlehání (500 ml); 2 ztužovače šlehačky; 40 g moučkového cukru; 70-80 g čokolády na vaření; Dále:; tuk na vymazání formy; kokos na vysypání

V devadesátých letech získal tento moučník velkou popularitu, krtkův dort byl hitem mnoha dětských oslav. Čokoládový korpus, banány a pořádný kopec šlehačky zvládnete připravit sami doma a nebudete potřebovat žádný kupovaný polotovar.

petulen

138 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí korpusu

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí korpusu)

23. 10. 2009 16:14

Domácí krtkův dort, Také se pochlubím "svým" dílkem :)

Nutriční hodnoty

Energie	12 694 kJ / 3 034 kcal
Bílkoviny	45,85 g
Tuky	136,11 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	526 mg
Sodík	383 mg
Sůl	1,51 g
Sacharidy	387,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Olej, cukr a žloutky ušleháme, po chvilce přidáme rum a zamícháme. Přidáme mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva, mléko, a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Jak vyšlehat bílky na sníh
Vlijeme do vymazané, kokosem vysypané dortové formy a pečeme při teplotě přibližně 180 °C 30 minut. Po upečení necháme vychladnout.
Po obvodu vychladlého korpusu vytvoříme kruh zhruba 1,5 cm a vnitřek vydlabeme do tvaru mísy, dno musí zůstat neporušené!!!
Na náplň smísíme cukr, ztužovače a nahrubo nastrouhanou čokoládu, nasypeme do téměř ušlehané šlehačky a došleháme.
Videonávod: Jak na dokonalou šlehačku
Banány podélně rozkrojíme a vložíme do vydlabaného korpusu, na ně navrstvíme šlehačku a vytvoříme kopeček. Na kopeček namačkáme rozdrobený vnitřek korpusu.
TIP Jak na šlehačku. Postup na šlehání vhodný i pro začátečníky

Poznámka autorky receptu

Tento recept jsem dostala od kamarádky, doma jsou z dortu nadšení.

Uvařeno (44×)

Přidat do oblíbených (1044×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Řezy stracciatella

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

shina 75 min

Krtkův dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

-TerezkaK- 130 min

Krtkův dortík na plechu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michaela.Koc

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 1068×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Mechový dort je hit! Víte, jak se peče a díky jaké přísadě je tak zelený?

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Komentáře

12346

před 20 hodinami

Všem to moc chutnalo budu ho dělat častěji a děkuju za recept

Sajmona86

16. 2. 2024 11:37

Nejlepší! Já akorát do krému přidávám 1 rozmačkaný banán..

rezacovalucie

17. 1. 2024 22:30

Super recept dělali sme to k narozeninám naší učitelce

Ancoovicka

13. 9. 2023 12:57

Skvělý recept, do krému jsem dala mascarpon bez ztužovače. Při 26cm dóze jsem měla málo těsta, příště dám víc surovin :). Ještě jsem přidělávala marcipánové postavičky, tak snad bude chutnat 😁

Zelva771

4. 4. 2022 14:08

Skvělý, úžasný recept na domácí krtkův dort. Manžel si přál k narozeninám, ale řekla jsem,že nebudu péct z toho polotovaru,když máme doma malou dcerku,která chce vše,co jíme my...Takže jsem hledala alternativu a našla naprosto úžasný recept..Jiný krtkův dort už dělat nebudeme.Moc nám chutnal????

JanuskaH

14. 2. 2022 23:21

Povedlo se !

migro

14. 11. 2021 11:28

dnes vyzkoušeno ,krtkův dort peču poprvé , ještě se chladí , a jistě nám bude chutnat

evca13

7. 8. 2021 21:55

Dnes vyzkoušeno, zítra zkusíme

Marcela Kecka

27. 6. 2021 12:29

Hotovo..., už se chladí. Celkem rychlovka, nejdéle trvalo asi upečení a chladnutí korpusu. Tak už se na něj těšíme.

Edit: Výborný, dělala jsem do formy 25 cm z 1,5 dávky, ale ubrala jsem cukru (ještě mi zůstal seříznutý vrch). Do krému jsem přidala 1 ricottu (200g) a dala jen 1 ztužovač. Všichni se jen olizovali a přidávali si.

zlatovlaska

21. 3. 2021 15:28

Mňamka, dcera dělala a byl hned pryč

bety.k.

25. 2. 2021 16:31

Do krému jsem nedala ztužovač, ale přidala jsem do ušlehané smetany mascarpone. Bylo toho víc, tak akorát na pěknou krtinu, navíc krém pěkně držel. S mascarpone či bez, v každém případě doporučuji vyzkoušet! :D