Turecké papriky s rýží

1. Rýži propláchneme vlažnou vodou a scedíme. Cibule oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajče nakrájíme na kostky.

   Jaké jsou druhy rýže

2. V pánvi rozpálíme olej a cibuli orestujeme dohněda.
3. Přidáme rýži, osolíme a restujeme dalších 5 minut. Přidáme rajče, pepř, cukr a zalijeme asi 200 ml teplé vody. Vše promícháme a přikryjeme pokličkou. Přivedeme k varu a ztlumíme plamen. Pozvolna dusíme asi 10-15 minut.
4. Po 10 až 15 minutách (až se vsákne voda) přidáme spařené rozinky, skořici a nasekanou mátu s koprem. Promícháme.

   Jak využít skořici v kuchyni

5. Pánev stáhneme z ohně, přikryjeme poklicí a utěrkou. Necháme dojít dalších 30 minut. Potom směs ještě jednou promícháme a necháme zchladnout.
6. Včas rozehřejeme troubu na 180 °C.
7. Papriky omyjeme a zbavíme je jádřinců. Naplníme je rýží a naskládáme do zapékací misky. Dáme péct do vyhřáté trouby při 180 °C asi 35-40 minut dozlatova.

   Jak vyjmout vnitřky paprik bez poškození

8. Takto připravené papriky podáváme studené jako předkrm nebo jako lehkou svačinu či večeři.

TIP: Další oblíbené recepty na plněné pečené papriky

Zveřejněno 26. 1. 2026