Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřová pečeně, květákovo-mrkvové pyré a restované houby na másle

Vepřová pečeně ochucená česnekem a kmínem, pečená v celku na cibuli, bude nádherně šťavnatá. Skvělou přílohou k ní je jemné květákovo-mrkvové pyré a na přepuštěném másle restované houby. Ideální na nedělní či sváteční oběd.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Vepřová pečeně, květákovo-mrkvové pyré a restované houby na másle
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Maso čistíme. Slaninu nakrájíme na špalíky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na klínky. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Krok 2: Maso prošpikujeme slaninou. Pak ho potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme a pokmínujeme. Krok 3: Na lžíci sádla maso zprudka opečeme a pak ho vložíme do pekáčku i s výpekem. Přidáme cibuli. Přikryjeme a pečeme na 190 °C doměkka, asi 1,5 hodiny nebo dle potřeby. Během pečení podléváme vodou a maso obrátíme a přeléváme výpekem. Krok 4: Než se maso upeče, očistíme květák s mrkví a uvaříme je v osolené vodě doměkka, asi 25 minut. Uvařenou zeleninu vyjmeme a rozmačkáme mačkadlem na brambory. Přidáme máslo a smetanu a ručním šlehačem ušleháme dohladka. Krok 5: Očištěné houby orestujeme na přepuštěném másle 3-5 minut a osolíme. Krok 6: Porce masa podáváme na zeleninovém pyré, ozdobené restovanými houbami.

TIP: Desatero na téma houby

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 2. 2026

Poznámka autorky RubyRom

Houby jsem použila z mrazáku, kam si je ukládám v létě, abych je měla na zimu, ale mírně je povařím a po vychladnutí zamrazím. V žádném případě se nemají houby mrazit syrové!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová pečeně, květákovo-mrkvové pyré a restované houby na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNJ8A

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová pečeně, květákovo-mrkvové pyré a restované houby na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNJ8A

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

BinaSa BinaSa 1. 2. 2026 18:27
No jestli je toto květákovo mrkvové pyré tak já sem panna orleánská.. ale jinak super recept

Zobrazit starší odpověď
RubyRom RubyRom 1. 2. 2026 20:07
BinaSa:Nechápu Váš příspěvek. Snad vím z čeho jsem vařila. Nejím běžné přílohy kvůli cukrovce. Proto hodně používám zeleninu. Mám nízkosacharidovou stravu.

RubyRom RubyRom 1. 2. 2026 20:08
Klanic: To by mě taky zajímalo.

RubyRom RubyRom přidala novou fotografii! 1. 2. 2026 10:41

Vepřová pečeně, květákovo-mrkvové pyré a restované houby na másle

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
pečeně vepřová, slanina uzená, sůl, pepř mletý, kmín drcený, cibule, česnek, sádlo, květák, mrkev, sůl, máslo, smetana na vaření, ghee, houby, sůl

Přidat fotografie receptu

]