Zelňačka s hlívou ústřičnou

300 g 300 g hlívy ústřičné

300 g 300 g kyselého zelí

200 ml 200 ml zakysané smetany

150 g 150 g paprikové klobásy

1 1 mrkev

1 1 cibule

1-1,2 l 1-1,2 l masového vývaru

2 lžíce 2 lžíce světlé jíšky (nebo dle potřeby)

2 2 bobkové listy

1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu

0,5-1 lžička 0,5-1 lžička cukru krystal

mletý pepř

sůl

1 lžíce 1 lžíce sádla na restování

Na dozdobení:

4 papričky

4 snítky 4 snítky petrželky

nakrájená cibulová nať