Řecké koulourakia
Tradiční řecké sušenky koulourakia vynikají křehkou strukturou, vůní olivového oleje, citrusů a skořice. Díky sezamu získají jemně oříškovou chuť a jsou skvělým doplňkem ke kávě, čaji i slavnostnímu stolu.
Postup přípravy
Krok 1: Sezam nasucho opražíme na pánvi dozlatova. Necháme ho vychladnout.
Krok 2: Mouku, sodu a kypřicí prášek do pečiva prosejeme.
Krok 3: Ve větší míse utřeme olivový olej s cukrem. Přidáme pomerančovou a citronovou šťávu, brandy a skořici.
Krok 4: Prosátou mouku se sodou a kypřicím práškem postupně zapracujeme do tekuté směsi. Nakonec vmícháme opražený sezam a vypracujeme hladké těsto.
Krok 5: Těsto zakryjeme a necháme asi 30 minut odpočinout v chladničce.
Krok 6: Troubu zapneme předehřívat na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 7: Z těsta odebíráme malé kousky, které tvarujeme podle vlastní představivosti.
Krok 8: Sušenky rozložíme na připravený plech. Potřeme je lehce rozšlehaným bílkem a posypeme sezamem.
Krok 9: Pečeme 18–20 minut při 180 °C, až sušenky zezlátnou.
Krok 10: Hotové sušenky necháme vychladnout na mřížce.
Krok 11: Koulourakia podáváme ke kávě nebo čaji.
Zveřejněno 25. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řecké koulourakia
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYjmy
Moje poznámka
Řecké koulourakia
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYjmy
Nejnovější recepty
Blesková pomazánka ze dvou surovin
Přidáno před 1 hodinou
Řecké koulourakia
Přidáno před 1 hodinou
Grilované bulharské špízy s paprikami
Přidáno před 3 hodinami
Královská kuřecí roláda
Přidáno před 5 hodinami
Královské koláčky
Přidáno před 5 hodinami
Hustá jarní polévka s cizrnou
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťková polévka I
zdenek.otrusina před 2 minutami
Cuketové palačinky s česnekovo-sýrovou náplní
balarinovak před 4 minutami
Voňavé kotlety
rula77 před 16 minutami
Výpečky z remosky II
medlovice před 20 minutami
Zapečené masové koule s rýží
roumns před 33 minutami
Tvarohový koláč s ostružinami
Bouscha před 49 minutami
Bramborový gulášek
ValentineCZ před 57 minutami
Italské Caprese z rajčat, mozzarelly a bazalky
szelko před 1 hodinou
Meruňkový koláč s drobenkou
Melocotonero před 1 hodinou
Trenčiansky párek s fazolí
Maecalla před 2 hodinami
Suroviny:
olej olivový,
cukr krystal,
pomeranče,
šťáva citronová,
brandy,
skořice mletá,
mouka hladká,
soda jedlá,
kypřící prášek do pečiva,
semínka sezamová,
bílek,
semínka sezamová,
čaj
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.