Babiččina polévka ze sušených hub
Babiččina polévka ze sušených hub připomene svou vůní a chutí poctivé polévky, které se vařívaly z nasbíraných a usušených hub. Je příjemně hustá, výrazně houbová a česnek s majoránkou jí dodají typickou domácí chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby vložíme do misky, zalijeme vodou a necháme 2 hodiny namáčet. Poté je scedíme a necháme okapat.
Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Petrželku omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
Krok 3: V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme cibuli a za občasného míchání ji restujeme přibližně 3–5 minut, až zesklovatí. Přidáme drcený kmín a krátce promícháme. Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání ji asi 1–2 minuty restujeme, až vznikne světlá jíška.
Krok 4: K jíšce postupně za stálého míchání přiléváme zeleninový vývar, aby se nevytvořily hrudky. Přidáme namočené okapané houby a drcené sušené houby. Osolíme, opepříme a přivedeme k varu.
Krok 5: Polévku vaříme na mírném ohni přibližně 30 minut, dokud houby nezměknou. Během vaření ji občas promícháme.
Krok 6: Ke konci vaření přidáme majoránku, prolisovaný česnek a nasekanou petrželku. Promícháme a podle potřeby ještě dochutíme solí a pepřem.
Krok 7: Hotovou polévku podáváme s krutonky.
Zveřejněno 8. 8. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Babiččina polévka ze sušených hub
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkWrL
Moje poznámka
Babiččina polévka ze sušených hub
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkWrL
Nejnovější recepty
Focaccia s olivami, čerstvými rajčaty a rozmarýnem
Přidáno před 11 hodinami
Ředkvičková pomazánka s čerstvým sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Zahradnické topinky
Přidáno před 14 hodinami
Pikantní guláš s domácími nočky
Přidáno před 14 hodinami
Vepřové plátky na zelenině rychle a chutně
Přidáno před 14 hodinami
Vepřová plec na čirůvkách
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mozeček z květáku
mafinka888 před 1 hodinou
Babiččin meruňkovo-jablečný závin
mamka6 před 5 hodinami
Květák po řecku s fetou
Tonja před 8 hodinami
Uzená stehna pečená na paprikovém zelí
Jan Nemec před 11 hodinami
Králičí stehna na slanině
Glapet před 11 hodinami
Králík na česneku a hořčici
Glapet před 11 hodinami
Avokádový tataráček
Simona Maskova před 12 hodinami
Nadýchaný perník
Dri-ver před 12 hodinami
Švestkový koláč
Houmicek před 15 hodinami
Suroviny:
máslo,
cibule,
mouka hladká,
houby sušené,
houby sušené,
vývar zeleninový,
česnek,
majoránka,
petrželka,
kmín drcený,
sůl,
pepř mletý,
krutony
Komentáře (1)