Vdolky

Name: Vdolky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 200 ml oleje; 250 ml mléka; 1 kostka droždí (42 g); 1 lžička cukru; 2 vejce; sůl; mák

Pod pojmem vdolky si asi většina z nás představí smažené kynuté těsto s povidly a tvarohem. Nicméně vdolky podle našeho receptu jsou jiné, slané. Pečené bochánky můžete využít jako přílohu k polévkám, například gulášové nebo dršťkové.

Hodnocení receptu je 4,6 (27×)

Michaela Medkova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba kynutí

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 56

Suroviny pro 16 kusů

16kusů

500 g 500 g hladké mouky

200 ml 200 ml oleje

250 ml 250 ml mléka

1 kostka 1 kostka droždí (42 g)

1 lžička 1 lžička cukru

2 2 vejce

sůl

mák

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 737 kJ / 4 000 kcal
Bílkoviny	89,66 g
Tuky	229,29 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	312 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	385,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme si kvásek z droždí, mléka a cukru a necháme ho vykynout. Krok 2: Smícháme vykynutý kvásek s moukou, vejcem, olejem a solí. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme ho vykynout. Krok 3: Po vykynutí uděláme z těsta 16 kuliček, které položíme na plech s pečicím papírem. Krok 4: Kuličky na plechu zploštíme a potřeme vejcem, posypeme solí a mákem. Krok 5: Můžeme sypat dle libosti i kmínem a nebo sezamem. Nechce krátce dokynout asi 15 minut. Krok 6: Než bulky vykynou, vyhřejeme troubu na 190 °C. Krok 7: Dáme péci připravené bulky a ztlumíme teplotu v troubě asi o 10 stupňů. Pečeme do světlehnědé barvy. Krok 8: Po upečení potřeme vdolky olejem. Necháme vystydnout na mřížce.

Připravíme si kvásek z droždí, mléka a cukru a necháme ho vykynout.

Jak na kvásek z droždí
Smícháme vykynutý kvásek s moukou, vejcem, olejem a solí. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme ho vykynout.
Chyby kynutého těsta
Po vykynutí uděláme z těsta 16 kuliček, které položíme na plech s pečicím papírem.
Kuličky na plechu zploštíme a potřeme vejcem, posypeme solí a mákem.
Můžeme sypat dle libosti i kmínem a nebo sezamem. Nechce krátce dokynout asi 15 minut.
Než bulky vykynou, vyhřejeme troubu na 190 °C.
Dáme péci připravené bulky a ztlumíme teplotu v troubě asi o 10 stupňů. Pečeme do světlehnědé barvy.
Po upečení potřeme vdolky olejem. Necháme vystydnout na mřížce.

TIP: Jak připravit pečivo

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 11. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (162× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (56 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vdolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zvB5

Pečené šišky ... k omáčkám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky 120 min

Plzeňské rozpeky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Alicka 45 min

Plzeňské rozpeky, rozpíčky nebo vdolky (na sucho pečené i smažené)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

happy.lenulka 60 min

Smažené vdolky Videorecept

Smažené vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 135 min

Babiččiny vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petranovakova 40 min

Zobrazit více

Buchta s dýní Videorecept

Buchta s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michaela Medkova 45 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snídaně
Svačina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Večeře
Sváteční recepty

Moje poznámka

Vdolky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zvB5

Náhodný recept

Bramborová pomazánka se sýrem a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 13 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 13 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 13 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 13 hodinami

Tagliatelle se zeleninou

Přidáno před 14 hodinami

Lasagne s cuketou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (56)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Michaela Medkova 14. 11. 2021 15:01

MonikaP: dekuji za vyzkouseni rcp a jsem rada, ze se povedly

MonikaP 14. 11. 2021 13:51

Rychlé a výborné. S těstem se velmi dobře pracuje. A chuťově jsou vynikající. Přikládám i fotku k receptu.

MonikaP přidala novou fotografii! 14. 11. 2021 12:51

Kristýna 11. 4. 2017 19:38

jana 4. 8. 2015 17:46

Recept jsem dnes vyzkousela. kvasek i testo vykynulo a po upeceni vubec nebyly nadejchany spis naopak, vevnitr jakoby zdrcly,drobivy. vdolky jsem delala presne podle receptu,poradi nekdo cim by to mohlo byt?

Michaela Medkova 12. 5. 2015 16:06

MajaV: Díky za fotečku

a s tím sýrem, to je dobrý nápad

MajaV 12. 5. 2015 15:45

Jsou vynikající

, dovolila jsem si přidat fotku, část jich synovi sypu místo mákem strouhaným sýrem

MajaV přidala novou fotografii! 12. 5. 2015 15:41

Michaela Medkova 14. 3. 2015 16:53

MajaV:Díky,jsem ráda, že chutnalo celé rodince

MajaV 12. 3. 2015 19:59

Dneska upečeny a hned také rodinkou snědeny

, jsou opravdu výborné

Michaela Medkova 13. 6. 2014 09:26

Jana:Ahoj, to je super

, jsem ráda, že se povedly a chutnaly

my je máme taky moc rádi

Jana 13. 6. 2014 09:13

Ahoj dnes jsem dělala poprvý vdolky a našla jsem tento recept.. jednoduchý, rychlý, paráda

... jen jsem mléko ani olej neodměřovala..všechno podle oka

chutnalo!

Michaela Medkova 15. 5. 2014 09:56

Hanča: děkuji za vyzkoušení a jsem ráda, že chutnalo.

Taky někdy udělám houstičky, je to taková změna

Hanča 15. 5. 2014 07:04

vdolečky výborné. Peču ráda a ráda zkouším nové, takže když říkám super, je to super

Někdo se tu ptal, proč kostka droždí, když na půl kg mouky se dává kostky půl. To je sice pravda, ale do kynutých věcí, jako jsou buchty, vdolky, nebo houskové knedlíky či vánočka dávám také kostku celou (na půl kg mouky), ono to je pak víc nakynuté a oprvdu to chuťově není znát.
Ještě jedna poznámečka. Mám dvě děti a ty o vdolky jako takové (bochánky) dvakrát nestojí, zato když s nich zapletu housky, tak se po nich jen zapráší

Michaela Medkova 15. 1. 2014 11:11

ALENA: Děkuji za vyzkoušení rcp a jsem ráda, že chutnalo.

ALENA 15. 1. 2014 11:07

Opravdu vyborné a můžu říct neměla sem vejce,tak sem do těsta vejce nedala a potřela maslem a byli ještě lepší,doma se po nich jen zaprášilo a to vždy dělám dvojdávku

opravdu vyborné

Michaela Medkova 3. 1. 2014 16:20

ester:vdolky peču na 180°,asi tak 20 min., to se pozná podle vzhledu, přesně jsem nikdy nesledovala a nebo se taky do nich dá píchnout špejlí

ester 3. 1. 2014 12:31

prosím, prosím, na kolik stupňů a jak dlouho pečete???

Michaela Medkova 26. 9. 2013 13:00

Mikous:Děkuji za vyzkoušení receptu, jsem ráda, že chutnalo.

Je mi líto, že vdolky nevyšly tak, jak by měly, ale bohužel Vám neporadím, mě se to ještě nestalo. Možná by poradily některé zkušenější kuchařky.

Mikous 26. 9. 2013 10:52

Tak jsem se vrhla na vdolky dle Vašeho receptu a dávám bodík

, jsou vynikající. Upekla jsem je včera večer a po dnešním obědě nezůstal ani jeden. Jen bych se chtěla zeptat, těsto mi krásně vykynulo, vdolky na plechu ještě vyskočily, ale po upečení jsem z nich měla takové napuchlé placky (připomínají v krámě koupenou housku) a ne krásné bochánky, jako máte vy, můžete mi prosím poradit, co jsem udělala špatně?

Michaela Medkova 9. 4. 2013 13:23

eliss:díky za foto i bodíka

eliss přidala novou fotografii! 9. 4. 2013 13:22

eliss 9. 4. 2013 13:21

Vdolky s mákem, dobrůtka z dětství

Dělám podobně, místo oleje dávám máslo. Dovolila jsem si přidat fotku a dávám bodík

Michaela Medkova 28. 9. 2012 12:22

Nikola: Jsem ráda, že chutnalo a děkuji za chválu

Nikola 28. 9. 2012 11:28

Děkuji za perfektní recept. Zkusila jsem dát na pár vdolků plátek slaniny místo máku a je to super

Michaela Medkova 3. 5. 2012 11:29

doprava:Dávám jednu kostičku droždí, recept jsem tak převzala od kamarádky.

doprava 2. 5. 2012 20:23

Mohu se zeptat, zda položkou 1 droždí je myšlena jedna celá kostička droždí? V jiných receptech jsem na půl kila mouky viděla jen 1/2 kostky, tak abychměla jasno... Děkuji.