Rizoto s pohankou a houbami
Rizoto s pohankou a houbami je vydatnou bezmasou variantou oblíbeného rýžového pokrmu. Pohanka dodá jídlu zajímavou chuť i strukturu, sušené houby výraznou vůni a kořenová zelenina se postará o pestrost. Kari pak celý pokrm lehce okoření.
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby namočíme na 30 minut do vody. Poté je scedíme, dáme do hrnce s čistou vodou, přidáme kmín a povaříme asi 10 minut. Scedíme je a necháme okapat.
Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Celer a mrkev očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Rýži a pohanku propláchneme.
Krok 3: V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm necháme asi 3 minuty zesklovatět. Přidáme česnek, celer a mrkev a společně restujeme dalších 5 minut. Přisypeme kari koření a krátce ho rozvoníme.
Krok 4: Přidáme rýži a pohanku a za stálého míchání je krátce orestujeme se zeleninou. Přilijeme zeleninový vývar, přidáme povařené houby a podle potřeby osolíme.
Krok 5: Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme přibližně 20 minut, dokud rýže a pohanka nezměknou a tekutina se nevstřebá.
Krok 6: Hotové rizoto odstavíme a necháme ještě asi 5 minut pod pokličkou dojít. Poté promícháme a podáváme.
Zveřejněno 19. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rizoto s pohankou a houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2kmJP
Moje poznámka
Rizoto s pohankou a houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2kmJP
Nejnovější recepty
Sváteční roláda
Přidáno před 4 minutami
Rizoto s pohankou a houbami
Přidáno před 1 hodinou
Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou
Přidáno před 20 hodinami
Pečené kuře s houbovou nádivkou
Přidáno před 21 hodinami
Křupavý květák z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 21 hodinami
Dýňová marmeláda s jablky
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nakládaný bůček - Pantůček
magdalenka před 47 sekundami
Opravdu křupavé vafle
Mon17 před 1 hodinou
Buchtičky s krémem
JanaPi před 1 hodinou
Domácí krtkův dort
anastaziesilna před 12 hodinami
Makový litý koláč se švestkami
Andreyka před 15 hodinami
Vepřové na houbách
Jan Nemec před 16 hodinami
Jednoduché punčové řezy
Sevyk před 16 hodinami
Kynutý meruňkový táč
DenaB. před 17 hodinami
Bramboračka
PetraN98 před 19 hodinami
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Milumar před 19 hodinami
Suroviny:
rýže,
pohanka,
houby sušené,
celer,
mrkev,
cibule,
česnek,
vývar zeleninový,
olej,
kmín celý,
koření kari,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.