Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Zimní fazolačka maďarská

Fazolová polévka inspirovaná maďarskou kuchyní si zakládá na poctivém základu z fazolí a uzeného masa. Doplní ji výrazná chuť papriky, česneku a klobásy. Jíška i smetana dodají hutnost a nudle či drobení z ní udělají opravdu sytý pokrm.

Hodnocení receptu je 4,9 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

magdalenka magdalenka

Středně náročný

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 90 min bez doby namáčení fazolí

115 min (25 min příprava + 90 min tepelná úprava, bez doby namáčení fazolí)

Zimní fazolačka maďarská
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny pro 10 porcí

10porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 434 kJ /
4 167 kcal
Bílkoviny263,53 g
Tuky218,54 g
Vláknina80,10 g
Cholesterol 1,28 g
Sodík 4,67 g
Sůl10,60 g
Sacharidy248,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole přebereme, propláchneme a namočíme na 8–12 hodin do studené vody. Poté je slijeme, zalijeme čistou vodou a dáme vařit spolu s uzeným masem, celou cibulí a bobkovým listem. Krok 2: Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na malé kostičky nebo půlkolečka. Připravíme si také klobásu, kterou nakrájíme na kolečka. Česnek oloupeme a prolisujeme. Krok 3: Když jsou fazole poloměkké, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a necháme ji chvíli vařit. Poté přidáme kolečka klobásy. Cibuli a bobkový list vyjmeme a vyhodíme. Krok 4: Uvařené maso nakrájíme na kousky. Krok 5: Připravíme jíšku ze sádla a mouky, vmícháme do ní mletou papriku a touto jíškou polévku zahustíme. Krok 6: Přidáme prolisovaný česnek, dochutíme a vlijeme kysanou smetanu. Krok 7: Nakrájené maso vrátíme do polévky. Pokud máme libečkovou nať, přidáme i tu. Kdo chce, může si na talíři dochutit polévku octem podle chuti. Krok 8: Zvlášť uvaříme domácí nudle nebo drobení a na talíři je přidáváme každému podle chuti.

TIP: Jak na domácí nudle

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 12. 2009

Poznámka autora magdalenka

Polievka je sýta, v chladnom počasí zahreje. Oplatí sa variť väčšie množstvo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (160× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zimní fazolačka maďarská

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2xJM

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zimní fazolačka maďarská

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2xJM

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 1. 2022 07:23
:-)<3:-K

magdalenka magdalenka 30. 4. 2021 11:40
Hanes: prijemna sprava :-K

Hanes 30. 4. 2021 04:32
Polévka je výborná. Budu vařit častěji a nejen v zimě:yes:

magdalenka magdalenka 21. 8. 2014 05:01
Ivana79: ja som ju varila včera...telo si žiada niečo na zahriatie. Máme krásnych 13 stupňov...

Ivana79 Ivana79 20. 8. 2014 18:46
Výborná polievka :-*:-*:yes: Použila som údené rebrá a nedávala som cestoviny,ale aj tak je to jedna z najlepších polievok u nás doma ;-):yes:

Ivana79 Ivana79 přidala novou fotografii! 20. 8. 2014 18:44

Zimní fazolačka maďarská

Pepa 18. 5. 2014 10:09
magdalenka: Já hodně běhám a fazole se hodí jako zdroj energie do svalů, zvlášrě před maratonem , nebo půlmaratonem...Tvůj recept má i tu výhodu, že nezabere moc času a výsledek, ten Ti krom mě již pochválili i jiní ;-) :-K:yes:

magdalenka magdalenka 18. 5. 2014 09:41
Pepa:;-)

Pepa 18. 5. 2014 09:30
spagetka: to souhlasí, ten počet strávníků na jednu dávku, já ji jím týden, protože mám rád hodně pikantní a to mí strávníci neunesou, ale já si pochutnám...:-D:-D:-D

spagetka:

spagetka:

spagetka spagetka 2. 1. 2014 12:32
Pepa: Otázka, jaké máš doma jedlíky. my tuhle polévku sež... spapáme v 6 a ti největší jedlíci už maj zas hlad :-D:-D:-D:-D:-D:-D
Mám v plánu dělat v týdnu, prej ještě nebyla - no nebyla, naposled začátkem prosince :-)):-)):-)):-))

Pepa 2. 1. 2014 12:27
Fazolačka je skvělá,:yes: ale recept je pro půl regimentu. Doporučuji poloviční dávku. Pepa:-)

magdalenka magdalenka 19. 4. 2013 17:46
maris::-8:-K

maris maris 19. 4. 2013 17:03
Magdalenko, tak tento krásný recept mi unikl, paráda:-p:-):yes:+

magdalenka magdalenka 19. 5. 2012 08:19
Monini::-K

Monini 19. 5. 2012 07:15
Děkuji Magdalenko, to přesně to, co jsem hledala;-)Jako od babinky, která je mimochodem z maďarska:-)
Bude toho víc, co budu od tebe vařit, máš tu samé dobroty:yes:

Monini 19. 5. 2012 07:11
Magdalenko děkuji, to je přesně to, co jsem hledala...;-)jako od babičky, taky dělá výbornou.

Jenda1 Jenda1 6. 12. 2009 18:49
:-!:-)):yes::yes::yes: +13

Iljusa Iljusa 4. 12. 2009 18:35
vybusná ... :-D, já bych si dala asi jako Magdalenka rezeň, ale pěkně z krkovičky :-D

Magdalenko ... u nás milujeme všechny polévky, děti, když byly malé, velmi málo jsem jim vařila krup. kaši na večeři - vždy si žádaly polévku a kousek chleba - mají tento zvyk dodnes ;-)

magdalenka magdalenka 4. 12. 2009 18:26
Výbušná, ja radšej rezeň kurací...;-)

magdalenka magdalenka 4. 12. 2009 18:25
Iljuša, pochvala od teba (a tvojej) rodiny zvlášť hreje...a fotka môže ísť rovno do časopisu alebo knihy...
Zaujímavé, u nás (keď boli deti malé) tento typ polievok vždy letel - šošovicová, fazuľová, vajcová, zemiaková - aj na sladko(bez mlieka) aj na kyslo - to znamená s mliekom, kyslou smotanou a na tanieri sa pridáva (kto chce)ocot.

vybusna vybusna 4. 12. 2009 17:40
vidim iljusa, ze si sa podujala ofotkovat vsetky magdalenky recepty....a mas pravdu...oni si to zasluzia.....a fotky mas nadherne....co sa tyka fazule so smotanou, tak som si tak zauvazovala, ze co by som si priala ako posledne jedlo pred popravou, tak velmi velmi vaham pred svieckovou, alebo mojou kyslou fazulovou polievkou so smotanou...magdalenkinu kombinaciu nepoznam a urcite vyskusam...dievcence mate za velky velky +

Iljusa Iljusa 4. 12. 2009 17:29
magdalenko - dělám fazuĺu léééta letoucí, se smetanou měla dnes u nás premieru - byla vynikající ;-):yes: Posílám bodík a fotečku :-)

Iljusa Iljusa přidala nové fotografie! 4. 12. 2009 16:27

Zimní fazolačka maďarská

Zimní fazolačka maďarská

Zimní fazolačka maďarská

pipre pipre 3. 12. 2009 21:57
Tato polívečka si opravdu pochvalu a bodík zaslouží:yes::yes:+11

JanaDorazinova JanaDorazinova 3. 12. 2009 16:57
:yes::yes::-p

magdalenka magdalenka 3. 12. 2009 16:53
Ďakujem za priaznivé ohlasy...polievku bežne varím, ja som ju nevymyslela, pôvod je maďarský, Maďari milujú dávať do všetkého smotanu (aj kôpor)...kuchyne celého Rakúska - Uhorska sa často prelínajú, Špagetka mi určite dá za pravdu...

spagetka spagetka 3. 12. 2009 16:22
Magdi, tak a dost :-D:-K;-):-p:yes::yes:, jinak já dávám červenou a černou, vidíš, strakatou ani doma nemám, zas ji jednou koupím :-))

Drobek Drobek 3. 12. 2009 15:47
:-p Ha, další pohroma pro mne. Jako každej správnej mužskej jsem na polévky přímo zatíženej. Děkuju moc, tohle jsem kdysi znal a vařil. Děkuju za připomenutí jednak polívky a taky časů bláznivého mládí. Opravdu děkuju.:-K

Bibinka Bibinka 3. 12. 2009 14:21
Magdalenko, ty dneska řádíš, už si na ty polívky jako já:-D,vypadá to, že bude dobrá, protože dělám podobnou a tak ti dám boda hned:yes:

Ivusa Ivusa 3. 12. 2009 14:16
super plévka,určitě vyzkouším.Dnes se pořádně ochladilo takže by bodla.Zítra určitě bude u nás na stole.To si kluci pošmáknou....:-D:yes::yes::yes:

Načíst další komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
maďarská fazolová polévka, fazolačka, madarska kucharka, fazolová polévka apetit, fazolová polévka madarská, madarska fazulova polievka, fazulová polievka, fazulova polevka, fazule na kyselo, maďarská fazolová polévka recept, zimní fazolačka, maďarská fazolová, fazolová plévka, madarska fazulovica, hustá fazolová polievka na kyselo, pikantní fazolačka, madarska rybi polivka, fazolacka recept, uzená maďarská polévka, fazulova polievka podla jokaiho

Suroviny:
fazole barevné, koleno vepřové uzené, klobása uzená, cibule, mrkev, petržel, celer, bobkový list, mouka hladká, paprika sušená sladká, sádlo, česnek, smetana zakysaná, ocet, sůl, libeček, nudle

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]