Domácí majonéza

Name: Domácí majonéza
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská, Francouzská
Ingredients: 2 vejce; olej (podle potřeby); sůl; pepř

Domácí majonéza se výborně hodí nejen k výrobě tatarské omáčky. Přijde vhod na grilování, do salátů, nebo třeba do domácího hamburgeru. Návodné video vám pomůže, aby výsledná domácí majonéza dopadla na jedničku.

mardosa

53 názorů

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min

5 min (5 min příprava)

24. 1. 2010 14:30

2 2 vejce

olej (podle potřeby)

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	883 kJ / 211 kcal
Bílkoviny	17,36 g
Tuky	15,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	199 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	1,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky vyklepneme 2 vejce.
Přidáme trochu soli a pepře podle chuti. Mixérem mixujeme na největší obrátky.
Během mixování postupně přikapáváme olej. Majolka tak bude houstnout a přibývat.
Hotovou majonézu můžeme rovnou využít nebo dát vychladit do lednice.
TIP Domácí majonéza: Tipy a triky jak ji připravit rychle i levně

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (182×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 15 min

Majonéza domácí super

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kovalka66 15 min

Majonéza podle mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

martin 77 10 min

Načíst další

Přečtěte si

Majonéza s medvědím česnekem podle Těhotnýho kuchaře: Příprava zabere chvilku a lehce pikantní chuť vás naprosto nadchne

Video Hodnocení 15×

Jak jednoduše a rychle připravit skvělou majonézu? Zkuste to podle videonávodu

Jak připravit dresink na caesar salát? Ančovičky a parmezán vévodí chuti, dokonalou krémovou konzistenci zajistí olivový olej a žloutek

Komentáře

mardosa

4. 12. 2012 12:44

Já dělám z celých vajec,už léta a je výborná

spagetka

4. 12. 2012 12:33

šmudla:já teda dělám majonézu jen ze žloutků a opravdu přikapávat olej, dokud nezhoustne, když tam dáte najednou moc, tak to jakoby zřídne, už se to nechytá.

Eva

4. 12. 2012 12:27

šmudla: já myslím, že tam přijdou jen žloutky a ne celá vejce a ten olej (ne olivový!) se musí přilévat opatrně - skoro po kapkách.

hk,

1. 12. 2012 11:27

Monika

15. 10. 2012 12:21

Dobrý den, díky za skvělý recept na majonézu, právě jsem jí vyzkoušela a je výborná. Je to moje prvotina a už budu dělat jen domácí!!Ještě jednou děkuji

a myslím, že se bude dcera oblizovat nad smažáčkem s tatarkou kterou z ní vytvořím

mardosa

4. 8. 2012 12:45

aja 007:Tak to napište k receptu Veroniky.......

aja 007

4. 8. 2012 12:14

Ahojky, dřív jsem majonézu i tatarku pouze kupovala, nedávno jsem vyzkoušela udělat domácí podle Veroniky 1989 a je úžasná, od té doby už žádnou nekupuji, moooc děkuji :)

Martina

21. 7. 2012 11:09

Výborná..dělala jsem jí poprvé a hned se povedla a je v minutě hotová

mardosa

30. 6. 2012 05:44

Martina U.:Děkuji za krásnou reakci na recetpík,ale máte pravdu.Je to recept starý mnoho let,mnoho let jsem Majolku® nekoupila.....a slov babiček si važme,neb oni věděli jak na danou věc.

Martina U.

29. 6. 2012 22:32

šmudla: Možná jsi dala málo oleje? Babička říkávala, že olej se má přidávat tak dlouho, dokud se spojuje se šlehanou hmotou. A když olej začne zůstávat nezašlehaný, stačí přidat pár kapek octa. Cituji babičku: "nechceš ž*rát olej, budeš ž*rát ocet".
Omlouvám se, pokud slovo zmíněné v citátu někoho pohoršilo, ale výstižněji to interpretovat neumím